Πιάτα της ουκρανικής κουζίνας 🍲 πώς να μαγειρεύουν ουκρανικά πιάτα, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Δείτε και επιλέξτε ουκρανικές συνταγές για κάθε γούστο και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές της ουκρανικής κουζίνας με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Διαβάστε περισσότερα για την ουκρανική κουζίνα ...

Περισσότερα για την ουκρανική κουζίνα

Η εθνική κουζίνα της Ουκρανίας συνδέεται στενά με την κουλτούρα των ανθρώπων και τον τρόπο ζωής τους. Μερικά από τα πιάτα της χρησιμοποιούνται ευρέως από άλλους λαούς. Η ουκρανική εθνική κουζίνα βασίζεται στις μεθόδους βρασμού, ψησίματος και ψησίματος. Διαθέτοντας κοινά χαρακτηριστικά, η εθνική ουκρανική κουζίνα έχει τα δικά της περιφερειακά χαρακτηριστικά. Υπάρχει κουζίνα Hutsul, διακρακασιανή κουζίνα, κουζίνα της κεντρικής Ουκρανίας.

Τα παραδοσιακά πιάτα της Ουκρανίας περιλαμβάνουν πατάτες, λαρδί, ζυμαρικά, μπορς, ψωμί σίκαλης, uzvar, kvass. Τα εθνικά πιάτα της Ουκρανίας περιλάμβαναν το κρέας των κατοικίδιων ζώων (αγελάδες, χοίροι), πουλερικά (κοτόπουλο, χήνες), λαχανικά (λάχανο, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες), δημητριακά (φαγόπυρο, κεχρί). Ουκρανικά τρόφιμα συνοδευόταν απαραιτήτως από ποτά - ήταν μπύρα, φρούτα, γάλα, ξινό, ζυμωμένο γάλα.

Το γλυκό εθνικό πιάτο των Ουκρανών συνίστατο σε ψωμί με μέλι, πίτες με παπαρουνόσπορους ή φασόλια. Αργότερα, τα ουκρανικά γλυκά ξαναγεμίζουν την ποικιλία τους, τα βερνίκια, το στέγνωμα, τα τυροκομικά προϊόντα προστέθηκαν σ 'αυτά και τα κέικ, τα ψωμιά και τα καλαχάρια ψήθηκαν για τις γιορτές.

Ουκρανικά λαϊκά πιάτα θα απευθύνονται σε όσους θέλουν να τρώνε νόστιμα και ικανοποιητικά. Ουκρανική κουζίνα δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για εκείνους που είναι σε δίαιτα ή πρόκειται να το κάνουν. Τα εθνικά πιάτα της Ουκρανίας μπορούν να χωριστούν με ασφάλεια στην πρώτη, δεύτερη και τρίτη.

Τα πρώτα παραδοσιακά ουκρανικά πιάτα είναι το μπούστο και το λάχανο. Borsch - υγρή τροφή, συνήθως σερβίρεται με μαλακό pampushkami σκόρδο. Μαγειρεμένα από λαχανικά, μεταξύ των οποίων και τα τεύτλα. Ένα άλλο πρώτο ουκρανικό πιάτο είναι λάχανο. Το κύριο συστατικό είναι η λάχανο, που δίνει το πιάτο οξύ. Τα πρώτα μαθήματα σερβίρονται με ξινή κρέμα. Οι συνταγές κάθε νοικοκυράς είναι διαφορετικές και δεν θα βρείτε την ίδια παραδοσιακή κουζίνα για αυτό το πιάτο οπουδήποτε, θα είναι πάντα διαφορετικές.

Τα δεύτερη ουκρανικά πιάτα της εθνικής κουζίνας λαμβάνονται αν δεν είναι λιπαρά, στη συνέχεια αλευριού. Για παράδειγμα, οι πατάτες είναι καρυκεύματα - αυτά είναι ψιλοκομμένα κομμάτια λίπους ή λιπαρά κρέατα, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι. Το βραστό χοιρινό είναι ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος, συνήθως από χοιρινό ψημένο στο φούρνο. Το εθνικό ουκρανικό πιάτο των ζυμαρικών είναι κομμάτια ζύμης βρασμένα στο νερό. Σερβίρουμε με ξινή κρέμα και βούτυρο. Simple dumplings προστίθενται επίσης στις σούπες. Αλλά το πιο σημαντικό εθνικό πιάτο της Ουκρανίας, το οποίο αγαπά ο καθένας, είναι οι ζυμαρικά. Είναι φτιαγμένα από ζύμη, μέσα στο οποίο έβαλαν το γέμισμα κερασιών, πατάτες με μανιτάρια, κρέας, λάχανο κλπ. Και βράστηκαν. Αυτή η λίστα συνεχίζεται και συνεχίζεται. Τα εθνικά εστιατόρια πρέπει να τα συμπεριλάβουν στο μενού τους.

Τα εθνικά πιάτα της Ουκρανίας διαφέρουν πάντοτε σε ποικιλία και πρωτοτυπία.