Δείτε και επιλέξτε τις συνταγές ψαριών για κάθε γούστο και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές ψαριών με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Μάθετε περισσότερα για τα ψάρια.
Ψάρια
Μια λεπτομερής συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα γεμιστό μουστάκι, ψημένο στο φούρνο. Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε τα συστατικά για ένα πλούσιο γεύμα.
Πώς να φτιάξετε τα κονσερβοποιημένα ψάρια στο σπίτι σας. Οι αποχρώσεις και τα μυστικά τέλεια συντήρησης και ισορροπημένη γεύση λαχανικών. Χρήσιμες Συμβουλές
Πώς να μαγειρέψετε μια απλή και νόστιμη σούπα ψαριών pollock. Συστατικά για ψαρόσουπα με λαχανικά. Πώς να ψήσει τα ψάρια για τη σούπα. χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
Το σωστό αλάτι του κόκκινου ψαριού στο σπίτι. Μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Χρήσιμες συμβουλές για αλάτισμα και αποθήκευση ψαριών, καθώς και σχετικά βίντεο.
Όλοι για το πώς να μαγειρεύουν bruschetta με σολομό σε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα. Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να τα προετοιμάσετε. Συμβουλές & κόλπα
Πώς να μαγειρέψετε γεμιστό ροζ σολομό στο σπίτι. Μια πολύ πρωτότυπη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Ορθή σφαγή ψαριών. Λεπτομερέστερο βίντεο.
Πόσο απλό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο και αρωματικό για να μαγειρεύει μπριζόλα σολομού.
Μια λεπτομερής συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, σύμφωνα με την οποία τα κορεατικά ψάρια είναι έτοιμη hehe. Μια λεπτομερής περιγραφή της τεχνολογίας των σνακ μαγειρικής. Συστάσεις
Μια απλή συνταγή για ψητή στερλίνα με πατάτες. Η ποσότητα των απαραίτητων συστατικών. Οι κανόνες του εκσπλαχνισμού των ψαριών. Στάδια μαγειρέματος με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Πώς να φτιάξετε ένα balyk από ασήμι κυπρίνο στο σπίτι. Μια απλή και προσιτή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Διαθέτει μαγείρεμα, καθώς και βίντεο.
Θα μάθετε τι είναι απαραίτητο για την προετοιμασία μιας πολύ νόστιμης και πλούσιας σούπας από το στερλίνα · διαβάστε τις βήμα προς βήμα οδηγίες για το πώς να σερβίρετε ένα πιάτο
Μια νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα του τόνου στο φούρνο. Λεπτομερείς επεξηγήσεις της διαδικασίας μαγειρέματος, φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Χρήσιμες συμβουλές για το σερβίρισμα καθώς και βίντεο.
Στο άρθρο θα μάθετε πώς να φτιάξετε ζύμη από τηγανίτα. Προσφέρουμε απλές και γρήγορες συνταγές για τη ζύμη με γάλα, κεφίρ και νερό!
Cottage κατσαρόλα τυρί όπως στο νηπιαγωγείο - κλασικές συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε την τέλεια κατσαρόλα - συμβουλές και βασικές αρχές. Συνταγή Mannica χωρίς τυρί cottage, μια γρήγορη συνταγή για κατσαρόλα 3 συστατικών. Συνταγή χαμηλών θερμίδων στο φούρνο.
Μάθετε πώς να φτιάχνετε τη ζύμη για τις παστίλιες στο γάλα, το κεφίρ, τη βότκα ή το βραστό νερό, ώστε οι γαρνιτούρες σας να αποδειχθούν υπέροχα νόστιμα!
Μάθετε πώς να ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο και να πάρετε μια πανέμορφη χρυσή κρούστα! Προσφέρουμε 3 απλές και πρωτότυπες συνταγές για πιάτα με λαχανικά από την Τουρκία και σάλτσα σκόρδου με λεμόνι.
Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με γάλα σε ένα τηγάνι. Μαγειρεμένη συνταγή ομελέτα. Μαγειρικές λεπτές αποχρώσεις και μαγειρικές συμβουλές. Πώς να γυρίσετε ένα πιάτο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες, οφέλη, βλάβη και θρεπτική αξία.
Περισσότερα για τα ψάρια
Σχεδόν κάθε άρθρο υπόσχεται να μας πει πώς να μαγειρεύει απλά και νόστιμα ψάρια σύμφωνα με μια συνταγή με μια φωτογραφία, αλλά δεν έχει υπογραμμίσει ο καθένας τις λεπτές λεπτομέρειες της διαδικασίας. Ανεξάρτητα από το πόσο καλή είναι η συνταγή, υπάρχουν βασικές αρχές για την επεξεργασία των ψαριών που ισχύουν για οποιοδήποτε πιάτο και χωρίς αυτά, ένα καλό αποτέλεσμα θα είναι μάλλον μια εξαίρεση.
Συχνά χρησιμοποιείται κατεψυγμένο ψάρι, το οποίο μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε μόνο αφού έχει αποψυχθεί. Επομένως, η κατάλληλη απόψυξη είναι το πρώτο βήμα σε πολλές περιπτώσεις. Η καλύτερη επιλογή είναι η αργή απόψυξη στο κάτω ράφι του ψυγείου. Αλλά η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 12 ώρες. Εάν το προϊόν ξεπαγώσει σε νερό, τότε το σφάγιο όχι μόνο «θα υποχωρήσει» αλλά θα χάσει και κάποια γεύση. Εάν δεν υπάρχει στρώμα πάγου στα ψάρια, τότε είναι δυνατόν να προετοιμάσετε ένα πιάτο από αυτό χωρίς απόψυξη, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τον επιπλέον χρόνο για την απόψυξη υπό την επίδραση της θερμοκρασίας και να την προσθέσετε σε εκείνη που καθορίζεται στη συνταγή. Είναι πολύ κακή ιδέα να αποψύξετε τα ψάρια το καλοκαίρι σε θερμοκρασία δωματίου. Στο σφάγιο εμφανίζονται πολύ γρήγορα και αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται τα παθογόνα βακτήρια που είναι επικίνδυνα για την υγεία.
Είναι καλύτερα να κόβετε τα ψάρια σε κατάσταση μη κατεψυγμένη. Πλένετε μόνο με κρύο νερό και, μετά το πλύσιμο, βεβαιωθείτε ότι σκουπίζετε με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα. Όταν εκσπλαχνίζεται, η χοληδόχος κύστη δεν μπορεί να ανοιχτεί, διαφορετικά το ψάρι θα είναι πικρό. Τα εντόσθια και τα οστά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα των πρώτων μαγειρικών σκευών, όπως η σούπα ψαριού ή το απλό ζωμό ψαριών.
Και το τελευταίο βήμα είναι το μαγείρεμα. Εάν η συνταγή περιλαμβάνει το τηγάνισμα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το λιπαρό κρέας από καλαμάρι, ιππόγλωσσα ή φιλέτο ψαριού από ζουμερές ποικιλίες, όπως ο σολομός. Για τις πρώτες σειρές ή το βρασμό, οι ποικιλίες με ξηρό κρέας, όπως ο τόνος, η πέρκα ή το σαυρίδι, είναι εξαιρετικές. Για το ψήσιμο, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος ή το dorado είναι μια καλή επιλογή. Έτσι ώστε όταν το τηγάνισμα του σφαγίου δεν καταρρέει και η επιφάνεια του έχει μια πιο ορεκτική εμφάνιση, αξίζει να το ρίχνουμε σε μια μικρή ποσότητα αλεύρου.Βάζοντας το σφάγιο σε καλά ψημένη κατσαρόλα και τηγανίζετε για λίγο, τότε θα παραμείνει ζουμερό. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα των ψαριών, πρέπει να προσπαθήσετε να διαχωρίσετε το κρέας από το κόκκαλο, αν αφήνει εύκολα, τότε είναι έτοιμο. Για να αποφευχθεί η συστροφή μικρών σφαγίων, πρέπει να γίνουν μικρές εντομές στην επιφάνειά τους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα ψάρια από τη σόμπα ή να τα αφαιρέσετε από το φούρνο μερικά λεπτά πριν από την τελική ετοιμότητα. Κάτω από ένα κάλυμμα ή φύλλο, θα φτάσει τέλεια και θα παραμείνει τρυφερό και ζουμερό.
Αυτά τα βασικά σημεία μπορούν να εφαρμοστούν σε οποιοδήποτε πιάτο και οι πολυάριθμες συνταγές μας με φωτογραφίες θα σας ενημερώσουν για το πώς και τι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα από ολόκληρο το ψάρι ή το φιλέτο του.
Πώς να στεγνώσει γρήγορα τα τζιν μετά το πλύσιμο χωρίς σίδερο και στεγνωτήρα μαλλιών + σχόλια