Συνταγές γεύματος βόειου κρέατος 🍲 πώς να μαγειρεύετε τη γλώσσα του βοείου κρέατος, γρήγορες και εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Βλέπετε και επιλέξτε τις συνταγές γλωσσών του βοείου κρέατος για κάθε γούστο και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές για τη γλώσσα του βοείου κρέατος με φωτογραφίες για το μαγείρεμα στο σπίτι. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη γλώσσα του βοείου κρέατος ...

Περισσότερα για τη γλώσσα του βοείου κρέατος

Η γλώσσα του βοείου κρέατος είναι μια λεπτή γεύση κρέατος. Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό για την πρώτη, δεύτερη σειρά, ζεστά, κρύα ορεκτικά, σαλάτες. Η συναρμολόγηση λέει πώς να μαγειρεύει βραστό γλώσσα του βοείου κρέατος υπέροχα, διάφορα πιάτα με γλώσσα του βοείου κρέατος (συνταγές με φωτογραφίες). Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τη γλώσσα του βοείου κρέατος; Υπάρχουν πολλές συνταγές. Πολλές νοικοκυρές ρωτούν πώς να μαγειρεύουν σωστά τη γλώσσα του βοείου κρέατος ώστε να είναι μαλακή και τρυφερή. Οι έμπειροι σεφ σας προτείνουν τα εξής: μπορείτε να μαγειρεύετε το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα, στην περίπτωση αυτή, μετά το βρασμό, να μειώσετε τη θερμότητα σε μικρό και να μαγειρέψετε το προϊόν για 3-4 ώρες μέχρι να μαλακώσετε. Όταν το κρέας διοχετεύεται εύκολα με ένα μαχαίρι, το πιάτο είναι έτοιμο για περαιτέρω χρήση. Έτσι, η ερώτηση "Πώς μαγειρεύω τη γλώσσα του βοείου κρέατος;" Απαντάται "Πολύ μακρύς, σε χαμηλή θερμοκρασία".

Πώς να μαγειρέψουν τη γλώσσα του βοείου κρέατος σε ένα διπλό λέβητα; Η αρχή είναι η ίδια - μαγειρέψτε για μεγάλο χρονικό διάστημα (τουλάχιστον 3 ώρες) στη λειτουργία "Μαγείρεμα". Πλύνετε καλά εκ των προτέρων, καθαρίστε τα παραπροϊόντα από το υπερβολικό λίπος, τις φλέβες, το σκληρό δέρμα στην επιφάνεια. Για το μαγείρεμα, πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα, καθώς τα παραπροϊόντα αυξάνονται σε μέγεθος κατά το μαγείρεμα. Στο τέλος του βρασμού, προσθέτουμε μαύρα και μπαχαρικά, πικάντικα βότανα, ολόκληρα αποφλοιωμένα καρότα, φύλλα δάφνης στο τηγάνι. Η βρασμένη γλώσσα απορροφά τα αρώματα των λαχανικών, των καρυκευμάτων και των μπαχαρικών και γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Σας προσφέρουμε μια μέθοδο «1000 και 1» για μαγείρεμα βρασμένη γλώσσα βοείου κρέατος στο σπίτι. Εδώ μπορείτε να βρείτε συνταγές για διάφορα πιάτα, από τα οποία μπορείτε να μάθετε πώς να βράσετε τη γλώσσα του βοείου κρέατος νόστιμο για το τεμαχισμό, πώς να μαγειρέψετε τη γλώσσα του βοείου κρέατος για τη γαλλική terrine, πώς να μαγειρεύετε τη βραστή γλώσσα του βοείου κρέατος (κλασική συνταγή) για τη σαλάτα, πώς να φτιάξετε τη βραστή γλώσσα του βοείου κρέατος (julienne συνταγή).

Εκεί που χρησιμοποιούν βρετανική γλώσσα - συνταγές μαγειρικής: okroshka, πατάτες με κρεμμύδια και ξινή κρέμα, aspic, ζελέ με τη βρασμένη γλώσσα, pita ρολά με γλώσσα και βότανα, τηγανητά γλώσσα σε ζύμη, σαλάτα με ζεστή γλώσσα, γεμισμένη γλώσσα, άλλες συνταγές. Χρησιμοποιείται η έτοιμη γλώσσα του βοείου κρέατος αντί των λουκάνικων (η συνταγή για τη γεύση του βοείου κρέατος είναι εύγευστη για το τεμαχισμό), το προϊόν κόβεται σε λεπτές φέτες, όμορφα τοποθετημένο σε μια πινακίδα που σερβίρει φρέσκα βότανα, λαχανικά.

Διάφορες σάλτσες είναι κατάλληλες για τη βρασμένη γλώσσα: ξινή κρέμα, μούρο, κρασί, μπεσαμέλ, καρύδι, ντομάτα και άλλα. Τα πιάτα της γλώσσας του βοείου κρέατος είναι αρμονικά με τα φρέσκα λαχανικά, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια και τους ανανάδες, τα σπαράγγια, τις αγκινάρες, τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και τα φρέσκα βότανα.