Κομμένες συνταγές κρασιού 🍲 πώς να μαγειρεύετε ζεστό κρασί, γρήγορες και εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Παρακολουθήστε και επιλέξτε ζεστές συνταγές κρασιού για κάθε γούστο και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές για ζεστό κρασί με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Περισσότερα για ζεστό κρασί ...

Περισσότερες πληροφορίες για το κρασί

Οι φίλοι ενός ζεστού αλκοολούχου ποτού συχνά αναρωτήθηκαν ποιο είναι το γεμισμένο κρασί, ποιο φρέσκο κρασί είναι φτιαγμένο και πώς να το φτιάξει. Το κρασί που μεταφράζεται από τη γερμανική γλώσσα "gluhwein" σημαίνει ζυμωμένο κρασί. Αυτό είναι ένα ζεστό αλκοολούχο ποτό που έχει μια απλή σύνθεση, γίνεται με βάση το ξηρό κόκκινο ή ημι-ξηρό κρασί, θερμαίνεται στους 70 - 75 βαθμούς. Η ζάχαρη, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά είναι πρόσθετα συστατικά για το ζεστό κρασί.
Ακόμα και στην αρχαία Ρώμη, ένα ποτό ήταν γνωστό που ήταν πολύ παρόμοιο με το ζυμωμένο κρασί, το οποίο περιελάμβανε κρασί, και διάφορα μπαχαρικά χρησιμοποιήθηκαν ως πρόσθετα συστατικά, αλλά το κρασί δεν θερμάνθηκε. Μόνο κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα το ζεστό κρασί εμφανίστηκε στις χώρες της Βόρειας και Κεντρικής Ευρώπης.

Το κρασί μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: με βάση μόνο το κρασί και με την προσθήκη νερού στο κρασί. Η συνταγή για ένα νόστιμο κλασικό ζεστό κρασί στο σπίτι περιέχει την ελάχιστη ποσότητα των συστατικών, είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν στο σπίτι. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: ξηρό κόκκινο κρασί, νερό, λίγη ζάχαρη, λίγα μπουμπούκια γαρίφαλων, κανέλα κανέλας και μοσχοκάρυδο. Αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να κάνετε ζεστό κρασί στο σπίτι.Μετά από μια απλή συνταγή με κρασί, πρέπει να ρίχνετε τα καρυκεύματα με νερό, να τα βράζετε, να τα βγάζετε από τη φωτιά και να τα αφήνετε για 10 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη στο κρασί, ζεστά στους 70 βαθμούς, στη συνέχεια προσθέστε την έγχυση μπαχαρικών. Το ποτό δεν μπορεί να βράσει, μόλις ζεσταθεί. Το γεμάτο κρασί πρέπει να σερβίρεται ζεστό σε κύπελλα ή γυαλιά που διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ζυμωμένου κρασιού. Αλλά, με βάση την κλασική συνταγή, κάθε φορά μπορείτε να μαγειρεύετε ζεστό κρασί στο σπίτι με μια νέα γεύση. Μπαχαρικά όπως τζίντζερ, γλυκάνισο, γλυκάνισο, δάφνη, σαφράν, κάρδαμο, κόλιανδρο, μπαχάρι ή αποξηραμένα φρούτα εξακολουθούν να τοποθετούνται σε ζυμωμένο κρασί. Μπορείτε να κάνετε αυτό το ζεστό ρόφημα με την προσθήκη πορτοκαλιού, μήλου, αχλαδιού. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι. Πειραματιστείτε δοκιμάζοντας νέα γούστα, κάθε φορά που αλλάζετε τη σύνθεση του ζυμωμένου κρασιού. Δεν πρέπει να αγοράσετε έτοιμα μείγματα μπαχαρικών για ζυμωμένο κρασί, είναι καλύτερα να ρυθμίσετε τον εαυτό σας την ποσότητα και την ποιότητά σας.

Μπορεί να παρασκευαστεί κρασί με βάση τον ξηρό λευκό οίνο, αλλά στη συνέχεια πρέπει να αυξηθεί η ποσότητα της ζάχαρης, καθώς το κρασί έχει μεγάλη οξύτητα. Μπορείτε να μαγειρεύετε μη αλκοολούχα ζυμωμένα κρασιά, τότε το κρασί πρέπει να αντικατασταθεί με χυμό σταφυλιών και η όλη διαδικασία κάνοντας ζεστό ρόφημα δεν διαφέρει από τη συνταγή για την παρασκευή αλκοολούχου κρασιού.