Ατμοποιημένα πιάτα

Δείτε και επιλέξτε τις συνταγές για ατμό για κάθε γεύση και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές για πιάτα με ατμό με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Μάθετε περισσότερα για τα πιάτα με ατμό ...

Περισσότερα για τα πιάτα στον ατμό

Το μαγείρεμα με ατμό εδώ και πολύ καιρό είναι μια τάση στο μαγείρεμα στο σπίτι, επειδή ο ατμός σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε περισσότερη γεύση, φυσικό χυμό στο φαγητό και την παρουσία χρήσιμων ιχνοστοιχείων σε αυτό, τα οποία κατά το μεγαλύτερο μέρος χάνονται κατά το μαγείρεμα, το ψήσιμο και ακόμη περισσότερο το τηγάνισμα. Ο μύθος ότι τα πιάτα ατμού χάνουν όλες τις γευστικές απολαύσεις τους δεν έχει καμία σχέση με την πραγματικότητα. Φυσικά, εάν το φαγητό μαγειρεύεται σωστά. Επιπλέον, για να δώσετε μια πιο λαμπερή γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή σάλτσες. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα, τι μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα και ποιες συνταγές για ένα διπλό λέβητα είναι χρήσιμες και νόστιμες.

Το μαγείρεμα με ατμό ήταν εδώ και πολύ καιρό. Οι γιαγιάδες και οι μητέρες μας έψαχναν τα πιάτα ατμού σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο. Τώρα η τεχνολογία έχει προχωρήσει πολύ περισσότερο, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα. Εάν αυτή η συσκευή είναι απαράδεκτη για εσάς, δεν έχει σημασία: ένας πολυάριθμος έχει παρόμοια λειτουργία. Τα πιάτα με ατμό είναι επίσης τέλεια μαγειρεμένα στην κουζίνα ψησίματος πίεσης, αλλά στην περίπτωση αυτή, πρέπει να κάνετε ρυθμίσεις για τις ιδιαιτερότητες της συσκευής και τον προσανατολισμό της. Σε οποιαδήποτε από τις συσκευές θα προετοιμάσετε νόστιμα πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απώλεια βάρους και να προσθέσετε σε άλλα μενού διατροφής. Οι συνταγές για τέτοια πιάτα είναι πολύ διαφορετικές: λαχανικά, συκώτι, κρέας, μανιτάρια, κολοκύθα, ζυμαρικά, μαντί, τρελός κτλ. Τα ψάρια με ατμό είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Κοιτάζοντας τα κομμάτια βραστά και τηγανητά, φαίνεται ότι όλοι μαγειρεύουμε εσφαλμένα. Το ψάρι με ατμό βγαίνει μαλακότερο και πιο αρωματικό, διατηρεί πρωτεΐνες και αμινοξέα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα λιπαρά και τα κόκκινα ψάρια. Και ποιος δεν αρέσει κοτόπουλα ατμού; Κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό και, αν προσπαθήσετε, ακόμα και βοδινό.Κάνοντας πιάτα στον ατμό, δεν θα έχετε κουραστεί από το μαγείρεμα και θα είστε σε θέση να παρέχετε στην οικογένειά σας νόστιμο και υγιεινό φαγητό για κάθε μέρα.

Θα βρείτε εξαιρετικό φαγητό στον ατμό αν βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές. Και αν κάθε ένα από αυτά θα είναι βήμα προς βήμα και με μια φωτογραφία, θα καταλάβετε σίγουρα όλες τις περιπλοκές του μαγειρέματος και μπορείτε εύκολα να ταΐσετε την οικογένεια. Το μαγείρεμα με ατμό διαφέρει από το συνηθισμένο μαγείρεμα στο ότι το πιάτο δεν είναι κορεσμένο με περίσσεια νερού και δεν δίνει τα πιο πολύτιμα στοιχεία σε αυτό. Ατμός - μέσο για την ομοιόμορφη επεξεργασία των τροφίμων από όλες τις πλευρές με την αλληλεπίδραση σταγονιδίων ζεστού νερού και τον αέρα που κυκλοφορεί σε ένα διπλό λέβητα ή το ανάλογο του.

Όπως μπορείτε να διαπιστώσετε, οι συνταγές για το μαγείρεμα είναι πολύ απλές και οικονομικές, ώστε να γνωρίσετε ποιες συνταγές είναι στον ατμό σε ένα διπλό λέβητα ή, εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μάθετε πώς να ατμού χωρίς ένα διπλό λέβητα και πώς να ατμού σε μια βραδεία κουζίνα.