Μπισκότα συνταγές 🍲 πώς να μαγειρέψουν ένα μπισκότο, γρήγορα και εύκολα βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Δείτε και επιλέξτε τις συνταγές μπισκότων για κάθε γούστο και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές μπισκότων με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Μάθετε περισσότερα για το μπισκότο ...

Περισσότερα για το μπισκότο

Ένα μπισκότο είναι μια ευχάριστη ζύμη που παρασκευάζεται από ζάχαρη, αυγά και αλεύρι. Θεωρείται καθολική και είναι κατάλληλη για ψήσιμο κέικ, muffins και όλων των ειδών κέικ.

Αν και η συνταγή μπισκότων είναι απλή, το τελικό προϊόν δεν είναι πάντα πλούσιο. Όταν αναρωτιέστε πώς να κάνετε ένα μπισκότο της σωστής δομής, πρέπει να θυμηθείτε μερικούς απλούς κανόνες. Κατ 'αρχάς, ένα θαυμάσιο μπισκότο κέικ θα αποδειχθεί αν χρησιμοποιείτε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Δεύτερον, ζυμώνετε τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω και όχι σε κυκλικές κινήσεις. Έτσι, απλά συμπυκνώνετε τη ζύμη του μπισκότου.

Κλασικό νόστιμο κέικ σφουγγάρι μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί στο σπίτι. Η συνταγή μπισκότου που βγαίνει πάντα δεν είναι μυστικό σε κανέναν. Πρώτον, οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους. Ο πρώτος πρέπει να αλεσθεί με ζάχαρη και τα τελευταία θα πρέπει να ξυλοδαρμό μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός. Μετά από αυτό, οι κρόκοι συνδυάζονται με αλεύρι και στη συνέχεια ένα μίγμα πρωτεΐνης εισάγεται σε αυτά. Επιπλέον, όλα είναι προσεκτικά χτυπημένα με ένα χτύπημα. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τις γρήγορες κινήσεις, ώστε να μην καταστρέψετε τη δομή των πρωτεϊνών. Ένα τέτοιο κέικ ψήνεται σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ο οποίος απαγορεύεται να ανοίξει μέχρι το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.

Μπορείτε να ψήσετε ένα ελαφρύ και νόστιμο μπισκότο χρησιμοποιώντας κανέλα, ζαχαρωμένα φρούτα, σοκολάτα, κακάο, σταφίδες, νιφάδες καρύδας για την παρασκευή του. Θα διαφοροποιήσουν την κλασική συνταγή για τη ζύμη μπισκότων και θα δώσουν την τελειότητα της τελικής κέικ. Μπορείτε να κάνετε μια απλή συνταγή μπισκότων πιο μοναδική και ενδιαφέρουσα, δοκιμάζοντας τα συστατικά. Το πιο σημαντικό, μην υπερφορτώστε τη ζύμη έτσι ώστε να μην γίνει πολύ φραγμένο. Για παράδειγμα, μια συνταγή κέικ μπισκότων που χρησιμοποιεί το βούτυρο θα το κάνει πιο πυκνό, αλλά υγρό στη γεύση. Το κέικ από σφουγγάρι, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει τη χρήση αλεύρου καλαμποκιού ή ρυζιού, είναι ακόμη πιο μαγευτική και ευάερη.

Για να αποφύγετε την πτώση των αρτοσκευασμάτων σας αφού τα βγάλετε από το φούρνο, ακολουθήστε τον απλούστερο κανόνα: αφήστε το να παραμείνει για λίγο στον ανοικτό φούρνο μέχρι να κρυώσει τελείως.
Εάν αναρωτιέστε πώς να κάνετε ένα μπισκότο, μελετήστε προσεκτικά όλα τα πιθανά λάθη. Επίσης, να είστε βέβαιος να δείτε τι θα πρέπει να μοιάζει η κέικ μπισκότων στη φωτογραφία και να προσπαθήσετε να επιτύχετε το ίδιο αποτέλεσμα.