Belyashi συνταγές 🍲 πώς να μαγειρέψουν belyashi, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Δείτε και επιλέξτε τις συνταγές λεύκανσης για κάθε γούστο και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές για τους λευκούς με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Μάθετε περισσότερα για τους λευκούς.

Διαβάστε περισσότερα για τους λευκούς

Το Belyash είναι ένα πιάτο της κουζίνας του Τατάρ και του Bashkir. Είναι μια πίτα φτιαγμένη από άζυμο ζυμάρι σε κεφίρ ή μαγιά, τηγανισμένη σε λάδι σε ένα τηγάνι. Η γέμιση γίνεται με κιμά ή κιμά. Όταν σχηματίζετε ένα ασβέστιο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, πρέπει να γίνει μια τρύπα στην κορυφή της ζύμης.

Ξέρετε πώς να κάνετε τα λευκά ζουμερά; Το κλειδί για την επιτυχία είναι ένα υπέροχο γέμισμα για τα λευκά, οπότε θα πρέπει να φροντίζετε για μια καλή γέμιση. Είναι καλύτερα, βέβαια, να μαγειρεύετε το κιμά. Αν δεν υπάρχει αρνί, τότε κάνουμε το χοιρινό κρέας και το βόειο κρέας. Αν υπάρχει μόνο βοδινό, βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει μια φέτα φρέσκου λαρδί.

Πώς να μαγειρέψετε κρέας με κρέας σε ένα τηγάνι, θα μάθετε αν διαβάσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Κάνουμε ζύμη για τα λευκά με κρέας στη μαγιά. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το ζεστό γάλα με τη ζύμη, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι. Η ζύμη για τα λευκά δεν πρέπει να είναι δροσερή. Τυλίξτε το σε ένα κέικ, ξεκινήστε, σχηματίζετε ένα ασβέστη. Τρίψτε τα λευκά σε ένα τηγάνι σε καυτό λάδι. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ζύμη ζύμης για τα λευκά κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος αρχίζει να αυξάνεται. Επομένως, βάζετε 1 με 2 κομμάτια σε μια κατσαρόλα. Τηγανίστε τα για 2 έως 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποκτώνται τα πιο νόστιμα και ταχύτερα λευκά από ζύμη ζύμης. Η ζύμη του κρέατος με κρέας μπορεί επίσης να γίνει με νερό. Η ζύμη αυτή για τη ζύμη που έχει λερωθεί δεν είναι χειρότερη από ό, τι στο γάλα. Τα συστατικά είναι τα ίδια και γίνονται νόστιμα στο σπίτι.

Η συνταγή για το ασβέστιο στο κεφίρ είναι ελαφρώς διαφορετική από τη μαγειρική στη μαγιά. Κάνε τους απλούς. Για να προσθέσετε κεφίρ, σόδα, αυγά, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι και φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί. Μπορείτε να καλουπώσετε μπάλες σε 30 λεπτά. Για να σχηματίσουν σωστά τα λευκά, αφήστε τη ζύμη στη μέση παχύτερη και κάντε τις λεπτότερες άκρες για να είναι πιο εύκολη η συλλογή. Τέτοια λευκά, μαγειρεμένα στο σπίτι, είναι πολύ νόστιμα.

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για το πώς να σμιλεύετε κρέας με κρέας. Μπορούν να είναι ανοιχτά και κλειστά. Όλα εξαρτώνται από το πώς να μαγειρεύει η ζύμη για τους λευκούς, πόσο απότομη και ευέλικτη είναι. Μπορεί να είναι τρίγωνα, πίτες, φάκελοι, ανοιχτά, στρογγυλά. Εάν η ζύμη είναι άσπρη ζύμη, μπορεί να κολλήσει στα χέρια σας, ειδικά όταν σκουπίζετε, προσθέστε αλεύρι.

Μπορείτε πάντα να βρείτε μια συνταγή για μια δοκιμή για τα λευκά στην ιστοσελίδα μας. Τα λευκά είναι χρυσαφένια, μαλακά, ζουμερά και πολύ νόστιμα. Αυτή η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε τηγανισμένη πίτα.