Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na kapasidad, pagsukat ng tasa.
Ang mga sangkap
| Katamtamang laki ng patatas | 5 mga PC. |
| Mga itlog ng manok | 5 mga PC. |
| Sour cream ng anumang taba na nilalaman | 200 g |
| Malamig na tubig | 3 l |
| Sariwang dill | 1 bungkos |
| Lutong sausage | 400 g |
| Sariwang pipino | 4 pc |
| Citric acid | ¼ tsp |
| Asin, paminta | Upang tikman |
Hakbang pagluluto
- Mga sariwang mga pipino (4 na mga PC.) Gupitin sa maliit na cubes. Sinusubukan naming gawin ang mga ito bilang maliit hangga't maaari.
- Sa parehong paraan, pinutol namin ang 400 gramo ng pinakuluang sausage, pinutol ito sa maliit, maayos na mga cube ng parehong sukat. Kaya ang ulam ay magmukhang mas aesthetically nakalulugod at pampagana.
- Pre-pigsa 5 matapang na pinakuluang itlog. Kinakailangan na sila ay masikip hangga't maaari, at kapag pinuputol, bumubuo sila ng nababanat na mga cube. Pinintalan ang mga itlog bilang makinis na tulad ng lahat ng iba pang mga sangkap.
- Pakuluan ang 5 maliit na patatas. Hindi mo kailangang matunaw nang malakas, kung hindi man kapag ang pagpuputol, ang patatas ay babaw at kahit na mga cube ay hindi lalabas.
- Ang isang bungkos ng sariwang dill ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo at tinadtad na pino.
- Inilalagay namin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang malalim na lalagyan. Paghaluin upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi sa buong masa.
- Doon kami nagdaragdag ng 200 ML ng likidong kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Kung nais mong makakuha ng okroshka na may isang katangian ng light acidity, pagkatapos ay idagdag ang ¼ kutsarita ng citric acid o ibuhos ang sariwang lemon juice dito. Gayunpaman, maaaring hindi ito kinakailangan. Lubusan ihalo ang nagresultang masa, at hayaan itong tumayo ng 5 minuto.
- Matapos naming punan ang isang lalagyan na may okroshka 3 litro ng malamig na tubig at ihalo ang lahat sa isang kutsara. Ang isang mabilis at masarap na klasikong okroshka ay handa nang ihain.
Ang recipe ng video
Sa video na ito matututunan mo ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga klasikong okroshka sa tubig.
Mga pagpipilian para sa mga pandagdag na pinggan
Ang recipe na ito para sa isang klasikong okroshka ay hindi lahat ng isang kanon, at maaari itong mabago sa lahat ng paraan upang tikman. Ito ang kagandahan ng naturang ulam - maaari itong "nakolekta" batay sa iyong mga kagustuhan sa personal na panlasa. At din sa oras ng tag-araw upang magluto ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng okroshka at tangkilikin ang isang nakakapreskong, masarap at mabilis na pagkain. Nag-aalok kami ng maraming mga paraan upang pag-iba-ibahin ang klasikong malamig na sopas.
- Ang parehong mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe ay maaaring napapanahong may iba't ibang mga inumin: whey, kefir, kvass. Ang ganitong karagdagan sa ulam ay gagawing hindi lamang masarap at nakakapreskong, ngunit kapaki-pakinabang din. Kaya, halimbawa, ang mga dressing ng gatas (whey, kefir) ay makakatulong upang maitaguyod ang panunaw.
- Kung magpasya kang ituring ang iyong sarili sa okroshka sa taglamig at tagsibol, kapag ang mga sariwang mga pipino ay may hindi mababawas na presyo, madali silang mapalitan ng inasnan na mga pipino. Kasabay nito, mas mahusay na hindi asin ang natapos na ulam. Mabuti na rin ang Frozen broccoli.
- Ang sangkap ng karne ay maaaring maging ganap. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang manok o baboy, pinausukang sausage, ham o balyk. Kaya, sa tuwing naghahanda ka ng malamig na sopas, makakakuha ka ng iba't ibang mga panlasa.
Naglo-load ...