Νόστιμα, αρωματικά σπιτικά λαχανικά 🥙

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• μια κουταλιά της σούπας.
• ένα κουταλάκι του γλυκού.
• βαθιά πυρίμαχο τηγάνι?
• εστία μαγειρέματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Αποφλοιώστε 1 μελιτζάνα και 1 κολοκυθάκι.
   
2. Ζάχαρη 1 καρότο και παρασκευασμένη μελιτζάνα με κολοκυθάκια.
   
3. Ψιλοκόψτε 1 κεφαλή κρεμμυδιού, 2 γλυκές πιπεριές και 3 ντομάτες.
   
4. Πάρτε 1 ζεστό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε.
   
5. Τρίψτε ένα κομμάτι πράσινου.
   
6. Βάζουμε στη φωτιά ένα βαθύ πυρίμαχο τηγάνι και προσθέτουμε 5 κουταλιές σούπας. l ελαιόλαδο.
   
7. Στέλνουμε τηγανητά καρότα και κρεμμύδια.
   
8. Μετά από 10 λεπτά, στέλνουμε ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και μελιτζάνα σε λαχανικά. Αναμιγνύουμε τα πάντα.
   
9. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε γλυκό πιπέρι στα συστατικά. Τηγανίζουμε όλα τα 5 λεπτά.
   
10. Πασπαλίστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι.
    
11. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και ζεστές πιπεριές στα λαχανικά.
    
12. Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά, καλύψτε τα με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
    
13. Προσθέστε τα χόρτα, 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου και μια πρέζα βότανα provence στα συστατικά.
    
14. Στεγνώστε τα λαχανικά για 2 λεπτά και σβήστε τη φωτιά. Το πιάτο είναι έτοιμο!
    

Το Ready sauté μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλάκα για το κρέας ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Συνταγή βίντεο

Αν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία μαγειρέματος λαχανικών, προτείνουμε να παρακολουθήσετε το βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα για αυτό το πιάτο.