Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα φούρνο.
- ένα κόσκινο.
- ένα κουτάλι?
- δοχεία για συστατικά ·
- ταψί;
- ταινία;
- ένα μπολ?
- μια πετσέτα?
- ένα φούρνο.
- ποτίστρες.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Γκρίζο αλεύρι | 600 g |
| Αλεύρι σίκαλης | 100 g |
| Νερό | 500 ml |
| Αλάτι | 2 κουτ |
| Ζάχαρη | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Μαγιά | 10 g |
| Φυτικά έλαια | 2 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Ανακατέψτε το γκρίζο αλεύρι και προσθέστε αλεύρι σίκαλης σε αυτό.
- Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ζύμη εκεί. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Προσθέστε ζεστό νερό σε μέρη, ζυμώντας τη ζύμη. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κουτάλι ή με τα χέρια σας, όπως προτιμάτε.
- Μετακινήστε ελαφρά τη ζύμη, ώστε να υπάρχει ελεύθερος χώρος στο μπολ. Προσθέστε φυτικό λάδι.
- Συνεχίστε να ζυμώσετε τη ζύμη μέχρι να είναι λεία και απαλή.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε σιλικόνη ή σε οποιοδήποτε άλλο ταψί.
- Καλύψτε τη ζύμη με ένα μπολ, πετσέτα ή μεμβράνη. Αφήστε το να βγει για 2 ώρες.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ψήστε το ψωμί στο φούρνο σε αυτή τη θερμοκρασία για 1 ώρα.
- Όταν το ψωμί είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφαιρέστε τη φόρμα χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου.
- Για να διατηρήσετε το κρούστα τραγανό, μην καλύπτετε το ψωμί αφού το αφαιρέσετε από το φούρνο. Το ψωμί είναι έτοιμο, καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Για να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα για κάθε σημείο προετοιμασίας του γκρίζου ψωμιού, μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο. Σε αυτό, μια γυναίκα θα μοιραστεί τον τρόπο της ψήσιμο ψωμιού και θα σας πει γιατί γίνεται τόσο υπέροχη και με τραγανή κρούστα. Έχετε μια ωραία θέα!
Τώρα γνωρίζετε ότι η παρασκευή γκρίζου ψωμιού στο σπίτι είναι αρκετά απλή. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να ψήσετε το ψωμί στο σπίτι. Δεν μπορείτε να φοβάστε να πειραματιστείτε και προσθέστε τους σπόρους λίνου ή τα καρύδια στο ψωμί σύμφωνα με το γούστο σας. Το ψωμί είναι πολύ πλούσιο και τραγανό στο εξωτερικό. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, να μεταχειρίζεται τους αγαπημένους σας και τους επισκέπτες. Πήρατε ποτέ ψωμί στο φούρνο; Ίσως θέλετε να μοιραστείτε τα μυστικά σας με το ψωμί; Τι είδους αλεύρι χρησιμοποιείτε και με ποια μορφή προτιμάτε να ψήνετε το ψωμί; Μοιραστείτε τις απαντήσεις σας παρακάτω στα σχόλια, έτσι θα βοηθήσετε τις νεαρές νοικοκυρές να κυριαρχήσουν μια νέα συνταγή γι 'αυτούς!
Φόρτωση ...