Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- pan
- ένα τηγάνι.
- σόμπα ή εστία?
- κονίαμα ή μπλέντερ.
- λεπτό τρίφτη?
- ωμοπλάτες?
- κατσαρόλα για την εξυπηρέτηση της σαλάτας.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Σουσάμι | 20 g |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | 1/4 κουτ |
| Κόκκινη πιπεριά | 1/4 κουτ |
| Αλάτι | 1/2 κουτ |
| Ελαιόλαδο | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| Βάλσαμο Ξύδι | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Σπανάκι | 1 μάτσο |
| Τομάτες κεράσι | 6 τεμ |
| Βούτυρο | 25 g |
| Καμίνια | 5 τεμ. |
Βήμα μαγειρέματος
- Βάλτε ένα αυγό κοτόπουλου (1 τεμ.) Σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε σκληρά στη φωτιά.
- Εν τω μεταξύ, βάζουμε ένα τηγάνι κοντά στη φωτιά, ρίχνουμε 20 γρ. Σουσάμι σε αυτό και το τηγανίζουμε μέχρι να φως χρυσό, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Σε ένα κονίαμα ή ένα μπολ από ένα μπλέντερ προσθέστε το σουσάμι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού. μαύρο πιπέρι, 1/4 κουταλιού της σούπας κόκκινη πιπεριά, 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. l βαλσαμικό ξύδι. Τρίψτε όλα, καθιστώντας το όσο το δυνατόν πιο ομοιογενές (έτσι ώστε η γεύση του σησαμιού να αποκαλυφθεί στο μέγιστο βαθμό).
- Καθαρίζουμε το αυγό κοτόπουλο και τρία σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε το τριμμένο αυγό στο μείγμα μας σουσάμι.
- Πλύνετε μια δέσμη σπανάκι, στεγνώστε και αφαιρέστε τους μίσχους. Τρυπήστε τα φύλλα με τα χέρια μας σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους και τα βάζετε σε ένα βαθύ δοχείο.
- Ντομάτες κεράσι (6 τεμ.) Πλένονται και κόβονται σε 2 μέρη (αν οι ντομάτες είναι αρκετά μεγάλες, τότε μπορείτε να κόψετε σε 4 μέρη). Προσθέστε τα στο μπολ με σπανάκι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το προκύπτον σκεύασμα σουσάμι και άλλα 1 κουταλιά της σούπας στο ίδιο δοχείο. l ελαιόλαδο. Αναμίξτε.
- Μανιτάρια (5 τεμ.) Πλένονται καλά και κόβονται σε λεπτές φέτες.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Σε αυτό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο και 25 γραμμάρια βουτύρου. Όταν το βούτυρο έχει λειώσει, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο ταψί και τηγανίστε για 5 λεπτά μέχρι να χρυσωθούν (μην ξεχάσετε να τα ανακατεύετε περιοδικά).
- Στο κάτω μέρος του πιάτου για το σερβίρισμα, τοποθετήστε τους ψημένους μπιφτέκια σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
- Πάνω από τα μανιτάρια απλώστε το μίγμα σπανακιού-τομάτας. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι και να ξεκινήσετε το γεύμα. Καλό φαγητό!
Διακόσμηση και σερβίρισμα
Κατά την εξυπηρέτηση, μια τέτοια σαλάτα μπορεί επίσης να διακοσμηθεί με αποφλοιωμένους ηλιόσπορους, κουκουνάρια, μια φέτα λεμονιού ή τραγανή μπαστούνια grissini. Πριν από την άμεση χρήση, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε αυτό το yummy με χυμό λεμονιού.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να δείτε πώς μια τέτοια σαλάτα προετοιμάζεται και σερβίρεται σε αυτή τη συνταγή βίντεο.
Μια τέτοια σαλάτα αποδεικνύεται πολύ κομψή και θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση κάθε πίνακα διακοπών. Μήπως σας αρέσει αυτή η συνταγή; Τι θα προσθέσετε ή να διορθώσετε; Μοιραστείτε τη γνώμη σας στα σχόλια.
Φόρτωση ...