Τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια κυλίνδρων με διαφορετικές γεμίσεις 🍢

Κολοκυθάκια κυλά με τυρί κρέμα και σκόρδο

1. Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά και τα πράσινα, αφήστε τα να στεγνώσουν. Κόψτε 2 κολοκυθάκια κατά μήκος λεπτών φετών πάχους 5-7 mm. Κόψτε κολοκυθάκια ελαφρά αλάτι.
2. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Σε ένα ζεστό τηγάνι, απλώστε το κολοκυθάκι για ψήσιμο.
3. Τηγανίστε τα κολοκυθάκια και στις δύο πλευρές, ώστε να γίνουν μαλακά και καλά τυλιγμένα.
4. Διαδώστε το τηγανισμένο κολοκυθάκι σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος.
5. Σε ένα λεπτό τρίφτη τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί.
6. Κόψτε τα χόρτα.
7. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρές φέτες.
8. Προσθέστε σκόρδο (2 σκελίδες), χόρτα και σπιτική μαγιονέζα στο τυρί. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
9. Φέτες κολοκύνθη γράσο ομοιόμορφα με γέμιση. Διανέμουμε μια φέτα ντομάτας πάνω στο γέμισμα και γυρίστε προσεκτικά σε ρολό.
10. Βάλτε τα τελικά ρολά σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Κολοκυθάκια κυλά με κοτόπουλο

1. Προετοιμάστε το φιλέτο κοτόπουλου. Κόψτε σε λεπτές φέτες και αλάτι.
2. Διαδώσαμε την πλάκα φιλέτου σε ένα ξύλο κοπής, καλύπτουμε με ταινία προσκόλλησης και χτυπούμε με ένα σφυρί.
3. Στο χτυπημένο φιλέτο, περάσαμε το σκόρδο (4 σκελίδες) μέσα από μια πρέσα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαρινάρετε.
4. Στρώνουμε 50 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη.
5. 3 κολοκυθάκια κομμένα μαζί με λεπτές πλάκες πάχους 0,5 cm.
6. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 180 μοίρες. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και γράσο με φυτικό έλαιο. Διανέμουμε το κολοκυθάκι σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα σχέδιο σκακιέρας. Αλάτι, λιπαίνετε την κορυφή με φυτικό έλαιο.
7. Στέλνετε στο φούρνο για 5-7 λεπτά για να κάνετε τη σκουός μαλακή.
8. Παπάκια ανακατεύουμε με αλάτι, προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε μέχρι πάστα.
9. Πάρτε ένα κομμάτι μαλακωμένο κολοκυθάκι, βάλτε ένα κομμάτι κοτόπουλο σε αυτό. Κορυφή με λίγο ζυμαρικά και φέτες βασιλικού. Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
10. Τραβήξτε απαλά και κυλήστε σε ένα σουβλάκι. Τρία ρολά μπορούν να τεμαχιστούν σε κάθε σουβλάκι.
11. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, λιπαίνουμε με βούτυρο και βάζουμε τα ρολά μας.
12. Ψήστε για 25 λεπτά. Βάλτε τα τελικά ρολά σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Σκληρά κολοκυθάκια με τυρί, αυγό και σκόρδο

1. Κόψτε 2 κολοκυθάκια κατά μήκος σε πλάκες.
2. Τηγανίζουμε το κολοκυθάκι μέχρι να χρυσή και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη φυτικού ελαίου.
3. Αδειάστε 50 γραμμάρια τυριού σε μεσαίο τρίφτη.
4. Στρώνουμε το βραστό αυγό και προσθέτουμε στο μπολ το τυρί.
5. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και το ρίχνουμε στο αυγό και στο τυρί.
6. Εκεί πιέζουμε ένα σκελίδες σκόρδο μέσα από ένα πρέσα.
7. Αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
8. Βάλτε το μείγμα τυριών σε κάθε φέτα κολοκυθιών και γυρίστε το σε ρολό.
9. Βάλτε τα τελικά ρολά σε ένα πιάτο. Καλό φαγητό!