Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα μαχαίρι?
- χονδρό τρίψιμο.
- βαθιά χωρητικότητα.
- κουτάλι ή σπάτουλα.
- αποφλοιωτής (προαιρετικά).
Τα συστατικά
- Λευκό ραδίκι daikon - 300 - 400 g
- Λεμόνι - 1/2 τεμ.
- Κολοκνήτης (προαιρετικός) - για γεύση
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα μαγειρέματος
- Αφαιρέστε σχολαστικά το ραπανάκι daikon από τη φλούδα με ένα μαχαίρι ή ένα ειδικό αποφλοιωτή λαχανικών.
- Στη συνέχεια τρίψτε το αποφλοιωμένο ραπανάκι σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Κόβουμε το τεμαχισμένο λαχανικό σε ένα βαθύ δοχείο, στο οποίο θα αναμειγνύουμε τα συστατικά μαζί. Προσθέστε στο τριμμένο ραπανάκι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. άλατα (τα άλατα μπορούν να προστεθούν λιγότερο ή περισσότερο, θα πρέπει να εστιάσετε αποκλειστικά στη γεύση σας). Ανακατέψτε το ραπανάκι με αλάτι με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
- Ελαφριά συντρίψτε το ραπανάκι με τα χέρια σας έτσι ώστε να απελευθερώσει το χυμό (αυτός ο χυμός δίνει πικρία και είναι απαραίτητο να το αποστραγγίσετε από τη σαλάτα στο μέγιστο).
- Πιέστε το χυμό από το ραπανάκι όσο το δυνατόν περισσότερο και αποστραγγίστε το.
- Κόβουμε το λεμόνι στο μισό και πιέζουμε προσεκτικά το χυμό από το μισό του σε ένα δοχείο με ραπανάκι. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του δοχείου.
- Λαμβάνουμε μια μικρή δέσμη άνηθο (μόνο προαιρετικά), ξεπλύνουμε καλά με τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε και προσθέστε στη σαλάτα. Ανακατέψτε ξανά. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Το βάζουμε στο πιάτο και προχωρούμε στο γεύμα! Καλό φαγητό!
Διακόσμηση και σερβίρισμα
Συνιστάται να σερβίρετε τη μαριναρισμένη σαλάτα ραπανάκι daikon στο τραπέζι και να τρώτε αμέσως μετά την παρασκευή της. Με το πείραμα μπορείτε να προσθέσετε άλλα προϊόντα σε αυτή τη σαλάτα που το daikon πηγαίνει καλά με τα μήλα, τα καρότα, το σέλινο, τα κόκκινα κρεμμύδια κλπ. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο κάνοντας ψεκασμό με μαύρους σουσάμι ή ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να δείτε καθαρά πώς παρασκευάζεται η βιταμίνη σαλάτα από ραπανάκι daikon σε αυτή τη συνταγή βίντεο.
Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι η ταχύτητα της παρασκευής της και η μικρή ποσότητα συστατικών που είναι απαραίτητα γι 'αυτό. Ωστόσο, παρά την απλότητα της σαλάτας daikon, η γεύση της θα σας εκπλήξει ακόμα ευχάριστα. Προσπαθήστε να κάνετε ένα τόσο απλό και υγιεινό πιάτο σήμερα! Σας αρέσουν οι σαλάτες ραπανάκι; Γράψτε σχετικά με αυτό στα σχόλια.
Φόρτωση ...