Κολοκυθάκια σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα 🥧 με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

ένα φούρνο.
σχάρα διαχωρισμού
μέτρησης κύπελλο?
μια κουταλιά της σούπας.
ένα κουταλάκι του γλυκού.
κόψιμο.

Τα συστατικά

Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
Σιμιγδάλι - 100 γρ
Αυγά - 2 τεμ.
Γιαούρτι - 160 ml
Βούτυρο - 10 γραμ
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Σκληρό τυρί - 30 γραμ

Βήμα μαγειρέματος

Για να κάνετε μια πίτα από κολοκυθάκια, πάρτε 160 ml γιαούρτι και προσθέστε 100 γραμμάρια σιμιγδάλι σε αυτό. Ανακατέψτε μέχρι να λείψει, αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε 2 μικρά κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους και κόψτε το στέλεχος. Κόψτε το κολοκυθάκι σε ένα χοντρό τρίφτη.
Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού στο κολοκυθάκι. αλάτι, ανακατεύουμε καλά και περιμένετε μέχρι να αφήσουν το χυμό.
Πιέστε το κολοκύθι με τα χέρια σας ή μεταφέρετε σε κόσκινο.
Προσθέστε 2 αυγά σε κεφίρ και σιμιγδάλι και χτυπήστε μέχρι ομαλά.
Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε τριμμένο και συμπιεσμένο κολοκυθάκι και ανακατέψτε ξανά.
Πάρτε ένα ταψί 20-22 cm, κατά προτίμηση αποσπάσιμο, και λιπαίνετε με 10 g βούτυρο.
Βάλτε τη ζύμη για την πίτα στο καλούπι. Ομαλά ομοιόμορφα.
Σε ένα λεπτό τρίφτη, γαρνίρετε 30 γραμμάρια σκληρού τυριού και πασπαλίζετε την πίτα επάνω του. Βάλτε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Βάλτε την πίτα σε ένα πιάτο, κομμένο σε μερίδες. Μικρή όρεξη.

Προτάσεις μαγειρέματος

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια πίτα, επιλέξτε μικρά, φρέσκα κολοκυθάκια με λεπτό δέρμα.
Τα φρέσκα κολοκυθάκια είναι σκληρά και έχουν ένα πράσινο, όχι αποξηραμένο μίσχο.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαύρη πιπεριά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο ή βότανα στη ζύμη.
Όταν χρησιμοποιείτε μια αποσπώμενη φόρμα, η τούρτα θα είναι πιο εύκολη.
Σερβίρετε μια τέτοια πίτα με πιάτα με κρέας και ψάρι, διάφορα πιάτα και σαλάτες.

Συνταγή βίντεο

Μια συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να δείτε όλες τις διαδικασίες προετοιμασίας μιας εύγευστης πίτας κολοκύνθης.

Προσπαθήστε να φτιάξετε μια τέτοια πίτα σκουός στην κουζίνα σας. Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε η συνταγή και μοιραστείτε τα αγαπημένα σας πιάτα από το κολοκυθάκι.