Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- πλαστική σακούλα?
- ένα σφυρί για το κρέας.
- ένα φούρνο.
- κόψιμο ·
- ένα φύλλο ψησίματος ή ένα πιάτο ψησίματος.
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- ωμοπλάτες?
- δοχεία για συστατικά.
Τα συστατικά
| Χοιρινό φιλέτο | 1 kg |
| Καμίνια | 300 g |
| Τυρί | 200 g |
| Bow | 2 τεμ |
| Ντομάτες | 3 τεμ |
| Σκόρδο | 3 σκελίδες |
| Κρέμα γάλακτος | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Ετοιμάζουμε τα συστατικά. Κόψτε το κρέας σε φέτες πάχους τουλάχιστον 1 εκατοστού.
- Κτυπήσαμε το κρέας με σφυρί και στις δύο πλευρές.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε κάθε κόψιμο και στις δύο πλευρές.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε τις ντομάτες σε μισο δακτυλίους.
- Τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε την ξινή κρέμα. Αναμίξτε.
- Τα ζάρια στα μανιτάρια.
- Τρίψτε πρώτα το κρεμμύδι και μετά τα μανιτάρια. Προαιρετικά με λίγο λάδι.
- Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα καλούπι ή σε ένα φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε κάθε ψιλοκομμένο με ξινή κρέμα και σκόρδο.
- Κορυφή με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια.
- Πάνω από τα μανιτάρια, απλώστε τις ντομάτες και πασπαλίζετε τα πάντα με τυρί.
- Στέλλεται στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, ψημένο για 40-45 λεπτά. Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος και σέρβις
Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν σας παίρνει πολύ χρόνο. Εν τω μεταξύ, το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο, μπορείτε να ασχοληθείτε με την προετοιμασία ενός πιάτου ή ορεκτικών για αυτό το πιάτο. Παρακάτω θα βρείτε γαρνιτούρες που είναι ιδανικές για κρέας στα γαλλικά. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα:
- Πουρές πατάτας. Μαζί με το γάλα, προσθέστε λίγο κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου στην πατάτα, τότε η γεύση του πουρέ θα είναι πολύ λεπτή και κρεμώδης.
- Βραστές πατάτες με βότανα και σκόρδο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει η πατάτα.
- Σαλάτα λαχανικών από φρέσκες ντομάτες, μαρουλιού Iceberg, αγγούρια και πιπεριές. Η σαλάτα μπορεί να ωριμάσει με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα, όπως μαϊντανό, άνηθο και πράσινα κρεμμύδια.
- Φαγόπυρο, χυλό σιταριού ή ρύζι με μπαχαρικά. Προβηγκιακά βότανα είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε αυτό το πιάτο.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτή τη συνταγή και να ακολουθείτε κάθε βήμα μαγειρέματος κρέατος στα γαλλικά με μανιτάρια. Μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα αυτή τη συνταγή στο σπίτι εάν μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες και αυτό το βίντεο. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...