Γαλλικές πατάτες - συνταγή κιμά 🥩

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• κόψιμο ·
• συμβούλιο ·
• ένα μαχαίρι?
• ένα κουτάλι?
• δοχεία για συστατικά ·
• ένα φούρνο.
• ψησίματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα συστατικά. Πάρτε το παραγέμισμα και βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι στο κιμά και ανακατέψτε το. Προσθέστε γεμάτο μαύρο πιπέρι εκεί. Αφαιρούμε το κιμά στο πλάι.
   
2. Πάρτε ένα μικρό φύλλο ψησίματος ή γυάλινη φόρμα. Βάζουμε το βούτυρο στο κάτω μέρος και το τρίβουμε στο κάτω μέρος του καλουπιού.
   
3. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και απλώστε το πρώτο στρώμα από πατάτες στο κάτω μέρος του καλουπιού.
   
4. Διαδώστε το δεύτερο στρώμα στην κορυφή. Αλατοποιήστε και προσθέστε Προβηγκιανά βότανα.
   
5. Συνεχίστε να κόβετε τις πατάτες και να τις απλώσετε σε στρώσεις. Μετά από 2 στρώσεις, βεβαιωθείτε ότι αλατίζετε, προσθέτετε τα βότανα της Προβηγκίας. Πάρτε 1-2 κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτές δαχτυλίδια.
   
6. Βάλτε το κρεμμύδι πάνω από τις πατάτες.
   
7. Ρίξτε όλα τα συστατικά με γάλα.
   
8. Πάνω από τις πατάτες και τα κρεμμύδια απλώνουμε το κιμά.
   
9. Κόψτε τις πατάτες και απλώνετε στο κιμά.
   
10. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τις απλώστε πάνω από τις πατάτες.
    
11. Τηγανίζουμε τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Διανέμουμε τυρί πάνω από όλα.
    
12. Ψεκάστε τυρί με βότανα της Προβηγκίας και απλώστε την ξινή κρέμα στην κορυφή.
    
13. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήστε το κρέας στα γαλλικά σε αυτή τη θερμοκρασία για περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά. Έγινε! Πασπαλίστε το πιάτο με βότανα για να δοκιμάσετε και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
    

Παραλλαγές πιάτων σερβιρίσματος και διακόσμησης

Το γαλλικό κρέας είναι μια ιδανική επιλογή για ένα εορταστικό τραπέζι. Μπορεί να προετοιμαστεί με ασφάλεια για τους επισκέπτες όταν δεν ξέρετε τι να κάνετε. Η συνταγή είναι απλή και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, και το πιο σημαντικό - μέχρι το τέλος θα πάρετε νόστιμο κρέας με πατάτες και ντομάτες. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο κατάλληλα για το εορταστικό τραπέζι, δώστε προσοχή στις παρακάτω συμβουλές:

• Μην απλώσετε ντομάτες και τυρί αμέσως. Προσθέστε τα 20 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο. Έτσι το τυρί και οι ντομάτες δεν θα καούν ή θα λιώσουν τελείως, και στο τραπέζι το πιάτο θα φαίνεται πιο εμφανές.
• Γαρνίρετε κάθε κομμάτι κρέατος στα γαλλικά με ψιλοκομμένα βότανα, όπως μαϊντανό, άνηθο ή κρεμμύδια.
• Παρασκευάστε μια επιπλέον σάλτσα ξινή κρέμα με βότανα και σκόρδο.
• Σερβίρετε το πιάτο μόλις το αφαιρέσετε από το φούρνο - θα είναι πιο νόστιμο!

Συνταγή βίντεο

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτή τη συνταγή και ακολουθήστε προσεκτικά κάθε βήμα μαγειρέματος κρέατος στα γαλλικά με κιμά - παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Ο συγγραφέας του θα πει για τη συνταγή του για το μαγείρεμα κρέατος στα γαλλικά, αλλά όχι με τον συνήθη τρόπο, όπως πολλοί είναι συνηθισμένοι να μαγειρεύουν αυτό το πιάτο. Χρησιμοποιεί κιμά και όχι κρέας και προσθέτει ντομάτες. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα συστατικά στο γούστο σας. Έχετε μια ωραία θέα!