Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ένα φούρνο, ένα κουτί κουζίνας, ένα μαχαίρι, ένα τρίφτη, ένα σφυρί κουζίνας, ένα φύλλο ψησίματος, μια βούρτσα σιλικόνης, ένα πιάτο για να σερβίρει πιάτα.
Τα συστατικά
| Χοιρινό κρέας | 700 g |
| Κρεμμύδια | 1 τεμ |
| Ντομάτα | 1 - 2 τεμ. |
| Σκληρό τυρί | 200 g |
| Άοσμο φυτικό έλαιο | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μαύρη πιπεριά | για να δοκιμάσετε |
| Μαγιονέζα | 5 κουταλιές της σούπας. l |
| Οποιοδήποτε φρέσκο χόρτα | 2 - 3 υποκαταστήματα |
Βήμα μαγειρέματος
- Για να μαγειρεύετε κρέας στα γαλλικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας. Αλλά το πιο γευστικό και χυμώδες προέρχεται από χοιρινό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Το βόειο κρέας μπορεί να είναι λίγο στερεό και λιγότερο ζουμερό. Το χοιρινό θα πρέπει να επιλέξει άπαχο. Πλένω 700 γραμμάρια κρέατος κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβουμε σε πλάκες πάχους 1 εκ. Κτυπάμε κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί κουζίνας σε κάθε πλευρά έτσι ώστε να γίνεται πιο μαλακό, πιο τρυφερό και μαγειρεύει γρηγορότερα.
- Παρασκευάσαμε το κρέας, το αλάτι και το πιπέρι από όλες τις πλευρές. Ενώ το κρέας είναι λίγο μαγειρεμένο, ετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Κόβουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε λεπτά μισά δακτυλίους ή δακτυλίους, θα δώσει στο κρέας μια επιπλέον γεύση και άρωμα. Κόψτε τα λαχανικά όπως σας αρέσει.
- Δύο μεσαίες τομάτες κόβονται επίσης σε ημίσεια δακτυλίδια. Η ντομάτα θα δώσει χυμό και γεύση κρέατος. Αντί για μια ντομάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες φέτες ανανά.
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού με χοντρό τρίψιμο. Συνιστάται να επιλέξετε ένα γευστικό και καλά λιωμένο τυρί.
- Όταν όλα τα εξαρτήματα για το πιάτο είναι προετοιμασμένα, θα προχωρήσουμε στο σχηματισμό του. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με μια μικρή ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου.
- Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο πρώτο στρώμα. Για πιάτα κορεσμού, μπορείτε να προσθέσετε φέτες πατάτας, τοποθετείται κρεμμύδι.
- Στην κορυφή του κρεμμυδιού βάζουμε ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος. Το επόμενο στρώμα παρουσιάζει τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Ρυθμίστε την ποσότητα των συστατικών για κάθε στρώμα όπως θέλετε.
- Στη συνέχεια, λιπαίνετε την ντομάτα περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l μαγιονέζα. Ψεκάστε απερίγραπτα με τριμμένο τυρί.
- Έτσι συλλέγουμε όλα τα κομμάτια του κρέατος. Στέλνουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στο μεσαίο επίπεδο. Ψήστε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί για περίπου 30 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το φούρνο σας. Το κρέας θα πρέπει να είναι πλήρως μαγειρεμένο, μαλακό, και το τυρί θα πρέπει να είναι καφέ. Τοποθετούμε το τελικό κρέας στα γαλλικά σε πιάτα, διακοσμούμε με οποιεσδήποτε χόρτα αν επιθυμούμε και σερβίρουμε. Οποιαδήποτε γαρνιτούρα είναι κατάλληλη για αυτό το πιάτο: πουρέ πατάτες, ζυμαρικά, σαλάτα λαχανικών, ρύζι.
Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Κοιτάξτε τη συνημμένη συνταγή βίντεο, η οποία δείχνει λεπτομερώς ποια βήματα βήμα προς βήμα πρέπει να ολοκληρώσετε για να δημιουργήσετε ένα πιάτο και να τα ψήσετε. Έχετε μια ωραία θέα!
Εάν σας άρεσε η συνταγή κρέατος χοιρινού κρέατος σε φούρνο στα γαλλικά, θέλετε να κάνετε προσθήκες ή αλλαγές, στη συνέχεια αφήστε τα σχόλιά σας παρακάτω. Φροντίστε να μαγειρεύετε το κρέας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα απευθυνθείτε σε όλους τους συγγενείς και τους φίλους σας!
Φόρτωση ...