Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- Τύπος σκόρδου?
- πυρίμαχο τηγάνι?
- βαθιά χωρητικότητα - 2 τεμ.
- ένα φύλλο ψησίματος.
- χαρτί περγαμηνής?
- εστία μαγειρέματος?
- ένα φούρνο.
Τα συστατικά
- νέες πατάτες - 1 κιλό
- σκόρδο - 4 σκελίδες
- άνηθο - ένα μάτσο
- πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας. l
- αλεσμένος κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 100 ml
- σάλτσα τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας. l
- αλάτι στη γεύση
- κρέμα γάλακτος 20% - 2 κουταλιές της σούπας. l
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l
- μαύρη πιπεριά σε γεύση
- μουστάρδα - 0,5 κουτ.
Βήμα μαγειρέματος
- Ξεπλύνετε καλά με 1 κιλό πατάτας. Το κόβουμε σε 4 μέρη.
- Βγάζουμε στο τηγάνι, γεμίζουμε με νερό, αλατίζουμε για γεύση και βάζουμε φωτιά. Μόλις βράσουν οι πατάτες, μαγειρέψτε για 2 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Τρίψτε καλά μια δέσμη άνηθο και μεταφέρετε το σε ένα βαθύ δοχείο.
- Περάστε μέσα από την Τύπο 3 σκελίδες σκόρδου και στείλτε το στο άνηθο.
- Εκεί προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας. l πιπεριά, 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα τσίλι και 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο κόλιανδρο.
- Ρίξτε 100 ml φυτικού ελαίου μέσα στο δοχείο και ανακατέψτε καλά.
- Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν ελαφρά και ανακατεύουμε με το τελικό ντύσιμο.
- Στέλνουμε το λαχανικό σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής και το ψήνουμε σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 45 λεπτά.
- Αναμίξτε σε ένα μικρό δοχείο 0,5 κουταλιού. μουστάρδα, 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα, καθώς και λίγο άνηθο και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σερβίρετε την τελική σάλτσα μαζί με ψητές πατάτες.
Καλυμμένο με μια τραγανή χρυσή κρούστα στο εξωτερικό και απίστευτα τρυφερή μέσα, οι πατάτες του Αϊντάχο μπορεί να είναι είτε ένα ανεξάρτητο πιάτο είτε μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε είδος κρέατος ή ψαριού.
Συνταγή βίντεο
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος των πατατών του Αϊντάχο, σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή για αυτό το πιάτο. Θα μάθετε πώς να κάνετε ντύσιμο και τρυφερή σάλτσα κρέμας γάλακτος, που θα δώσει στην πατάτα ακόμη πιο έντονη γεύση και άρωμα.
Κομμάτια φρέσκων βοτάνων, πάπρικας και σκόρδου κάνουν τις ήδη νόστιμες φέτες πατάτας ψημένες στο φούρνο τόσο απολαυστικά και αρωματικά. Τώρα ξέρετε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, το οποίο είναι δημοφιλές στην Αμερική, και μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού σας μαζί του. Πες μου, σου άρεσε η συνταγή; Ποια άλλα πιάτα πατάτας μαγειρεύετε πιο συχνά; Μοιραστείτε τη μαγειρική σας εμπειρία και χρήσιμες συμβουλές στα σχόλια.
Φόρτωση ...