Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- ένα ποτήρι 250 ml.
- βαθιά πυρίμαχο τηγάνι?
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- μια κουταλιά της σούπας.
- ώθηση?
- ένα μίξερ?
- εστία μαγειρέματος.
Τα συστατικά
- ψιλοκομμένα μπιζέλια - 2 στοίβες.
- νερό - 2,5 στοίβες.
- κρέμα γάλακτος - 100 γραμ
- βούτυρο - 70 γραμ
- ζάχαρη - 1 κουταλιά.
- σόδα ψησίματος - μια τσίμπημα
- αλάτι - 0,5 κουτ.
Βήμα μαγειρέματος
Τα μπιζέλια ήταν πάντα γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία, θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες. Στο μαγείρεμα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν: αυτά είναι σνακ, σαλάτες και κάθε είδους σούπες με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Σας προσκαλούμε να γνωρίσετε την επιλογή της παρασκευής ενός ορεκτικού, αρωματικού και πολύ τρυφερού πουρέ με μπιζέλια, το οποίο σίγουρα θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.
- Ρίξτε 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπιζέλια σε μια βαθιά ταψί, γεμίστε το με νερό και αφήστε το σε αυτή την κατάσταση για 2 ώρες.
- Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα μπιζέλια.
- Προσθέστε 0,5 κουταλάκι σούπας στο ταψί. αλάτι, μια πρέζα σόδα ψησίματος και ρίξτε όλα τα 2,5 ποτήρια νερό.
- Βράζετε τα μπιζέλια σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά μετά την έναρξη της βρασμού.
- Προσθέστε στα τελικά μπιζέλια 70 γρ. Βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και 100 g κρέμας.
- Αλέστε τα συστατικά με ένα ωστικό εργαλείο και αφήστε το κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.
- Κτυπήστε το προκύπτον μείγμα με ένα μίξερ και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.
Σημαντικό! Πριν προσθέσετε κρέμα στα μπιζέλια, τα θερμαίνετε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά.
Το μπιζέλι είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό και νόστιμο πιάτο, το οποίο, αν μαγειρεθεί σωστά, σίγουρα θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Πηγαίνει καλά με λαχανικά, κρέας ή ψάρι. Είναι ιδιαίτερα καλό να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας το χειμώνα, όταν το σώμα δοκιμάζει μια σοβαρή έλλειψη βιταμίνης D.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε μια γρήγορη συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό από τα μπιζέλια. Θα μάθετε μερικές χρήσιμες συστάσεις και θα καταλάβετε τι συνέπεια θα πρέπει να αποδείξει το τελειωμένο πιάτο.
Τώρα ξέρετε πώς να διαφοροποιήσετε το μενού σας με ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο και υγιεινό πουρέ. Σας άρεσε η συνταγή; Ίσως αποφασίσατε να το διαφοροποιήσετε με πρόσθετα μπαχαρικά ή βότανα; Μοιραστείτε τις συμβουλές σας και αφήστε τα σχόλια στα σχόλια.
Φόρτωση ...