Πατάτες κουνουπιδιού 🍲 στο φούρνο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

κουζίνα?
pan
ένα φούρνο.
ένα φύλλο ψησίματος.
ένα κουτάλι?
ψησίματος.

Τα συστατικά

Κουνουπίδι - 700 γραμ
Επίγειο κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ξηρό κρεμμύδι σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Κόκκινη πιπεριά - 1/2 κουτ.
Ξηρός βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μπισκότα - 60 γρ
Φυτικά έλαια - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
Αλάτι για γεύση
Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση

Βήμα μαγειρέματος

Μπορείτε να ψήσετε το κουνουπίδι σε ψίχουλα στο φούρνο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

Διαχωρίζουμε την κεφαλή του κουνουπιδιού σε ταξιανθίες και ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόβουμε μεγάλες ταξιανθίες με ένα μαχαίρι στο μισό.
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και βράζουμε.
Ρίχνουμε το τεμαχισμένο κουνουπίδι σε βραστό νερό.
Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε το νερό να βράσει. Μαγειρέψτε για δύο λεπτά.
Στη συνέχεια μεταφέρουμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
Μετά από αυτό, βάζουμε τα κομμάτια λάχανου σε ένα βαθύ μπολ.
Ενεργοποιήστε τον προθερμασμένο φούρνο στους 180 μοίρες.
Όταν το λάχανο δροσίζει λίγο, προσθέστε κόλιανδρο, κόκκινη πιπεριά, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, ξηρή σκόνη κρεμμυδιού και ξηρό βασιλικό.
Ανακατέψτε ελαφρά τις φέτες λάχανου με καρυκεύματα.
Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το ηλιέλαιο όσο και την ελιά. Και πάλι, ανακατέψτε όλα προσεκτικά.
Ρίξτε τη φρυγανιά σε ένα μπολ. Είναι απαραίτητο να καλύπτουν καλά το λάχανο. Ανακατέψτε το λάχανο πολύ προσεκτικά με τα πρόσθετα κροτίδες ώστε να κολλήσουν σε κάθε κομμάτι.
Λαμβάνουμε ένα φύλλο ψησίματος, το καλύψουμε με το χαρτί ψησίματος και απλώνουμε τα κομμάτια του λάχανου. Διανείμετε ομοιόμορφα στο φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε πάνω από τις υπόλοιπες κροτίδες με μπαχαρικά που παραμένουν στο μπολ.
Βάλτε το δίσκο ψησίματος με λάχανο στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά.
Βγάζουμε το έτοιμο λάχανο από το φούρνο, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο σε πρόσφατα παρασκευασμένη μορφή. Καλό φαγητό!

Επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν επίσης και άλλοι τρόποι ψήσιμο του κουνουπιδιού στα ψωμιά:

Μπορείτε να βουτήξετε τις ταξιανθίες σε ένα κτυπημένο αυγό κοτόπουλου πριν ψεκάσετε με ψωμί.
Θα γίνει πολύ νόστιμο εάν, 5-10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, ψεκάστε ένα τέτοιο πιάτο με τριμμένο σκληρό τυρί.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο.
Ορισμένες οικοδεσπότες για να δοκιμάσουν προσθέτουν διάφορα πράσινα (μαϊντανός, άνηθο, κοραλλιογενείς).
Μπορείτε να πασπαλίζετε το λάχανο με φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού πριν φτιάξετε τη φρυγανιά.
Αντί του φυτικού ελαίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λιωμένο βούτυρο.
Μπορείτε να ψήσετε ταξιανθίες κουνουπιδιού μαζί με καρότα και άλλα λαχανικά για να δοκιμάσετε.

Συνταγή βίντεο

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο για το ψήσιμο ταξιανθιών κουνουπίδι σε ψίχουλα και μπαχαρικά. Ο συγγραφέας του σχεδίου εξηγεί και επιδεικνύει κάθε στάδιο προετοιμασίας. Μπορείτε επίσης να εκτιμήσετε την εμφάνιση του τελικού πιάτου.

Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσει να μαγειρεύετε τα κουνουπίδια; Προσφέρουμε να ψήνουμε ταξιανθίες σε ψίχουλα και μπαχαρικά σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Σας αρέσει αυτή η μέθοδος μαγειρέματος ή θέλετε να αλλάξετε κάτι; Γράψτε τις προτάσεις σας, τα σχόλια και τα σχόλιά σας.