Geschmackvolle Makrele mit Gemüse in einem Glas im Ofen

Küchengeräte und Utensilien:

• Schneidebrett;
• scharfes Messer;
• Literglas;
• Metallabdeckung (ohne Gummiband);
• eine Schüssel oder eine flache Schüssel;
• Sieb;
• der Ofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zunächst bauen wir den Fisch auseinander. Wenn Sie eine gefrorene Makrelenkarkasse verwenden, muss diese zunächst im Kühlschrank auf natürliche Weise ohne Verwendung einer Mikrowelle oder heißem Wasser aufgetaut werden. Nach dem Auftauen den Bauch des Fisches abschneiden und die Innenseiten entfernen. Unter fließendem Wasser abspülen. Wir machen einen Einschnitt direkt unter der Flosse, falten das Messer zum Schwanz und schneiden das Filet. Wir führen andererseits die gleiche Abfolge von Aktionen durch.
   
2. Schneiden Sie in der Mitte des Filets die Hauptknochen aus und entfernen Sie auch die Klauenknochen.
   
3. Danach das Filet in portionierte Stücke schneiden. Dasselbe machen wir mit den anderen Fischen.
   
4. Die gehackte Makrele in eine Schüssel geben. 1 TL zugeben. Salz, 1/2 TL Zucker und Saft einer Zitrone, durch ein Sieb filtriert.
   
5. Gründlich mischen.
   
6. Als nächstes schälen und hacken Sie das Gemüse. Zwiebel in Viertelringe schneiden.
   
7. Karotten und Paprika in Streifen schneiden.
   
8. Geben Sie 4 Lorbeerblätter auf den Boden eines Literglases und legen Sie Karotten, Zwiebeln, Paprika, schwarze Pfefferkörner und Makrelen darauf. Dann wiederholen wir noch einmal.
   
9. Pflanzenöl darüber gießen. Für einen besonderen Geschmack können Sie Oliven verwenden, aber auch Sonnenblumen.
   
10. Wir bedecken das Gefäß mit einem Metalldeckel zur Konservierung, nachdem wir zuvor das Gummi davon entfernt haben. Danach stellen Sie das Glas in den Ofen und erhitzen es auf 180 Grad.
    
11. Sobald der Inhalt kocht, die Temperatur auf 150 Grad senken und 1 Stunde köcheln lassen.
    
12. Im Ofen vollständig abkühlen lassen. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Guten Appetit.
    

Video Rezept

In diesem Video finden Sie detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Makrelenherstellung in einem Glas. Der Autor zeigt anschaulich, wie man Filets schneidet und Knochen loswird. Sie erfahren auch, wie Sie alle Zutaten richtig in ein Glas füllen und wie viel Fisch Sie im Ofen kochen müssen, um ein saftiges und aromatisches Gericht zu erhalten.

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