Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Teller / Schalen für Produkte;
- der Mischer.
Die Zutaten
- Schokolade - 450 g
- Creme - 400 ml
Schritt kochen
Das Verfahren zum Erstellen einer Creme umfasst die folgenden Schritte:
- 450 g Schokolade abschneiden und in einen tiefen Behälter geben.
- 400 ml Sahne erhitzen und zur Schokolade geben.
- Lassen Sie die Mischung für ein paar Minuten stehen, um die Schokolade weicher zu machen.
- Dann mischen Sie alles so, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Ganache 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie die Konsistenz von Sauerrahm erhält.
- Als nächstes die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und 1 Minute lang ziehen lassen. schlage es mit einem Mixer. Es wird sofort weiß und wird luftig.
Video Rezept
Wenn Sie die Eigenschaften einer Ganache-Creme enthüllen, sollten Sie die folgenden Videos nicht vernachlässigen. In ihnen geben erfahrene Köche Empfehlungen für die Zubereitung der Creme zu Hause.
Versuchen Sie, zu Hause eine köstliche und unvergessliche Ganache-Creme zuzubereiten und Ihre Erfahrungen mitzuteilen. Hinterlassen Sie dazu Kommentare, die jeden Schritt beschreiben, den Sie ausführen. Darüber hinaus können Sie in Ihren Nachrichten Fragen an erfahrene Meister stellen.
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