Nilalaman ng artikulo
Ngayon ang biological na papel ng sangkap ay lampas sa pag-aalinlangan, natutunan pa ng mga tao na synthesize ang compound sa laboratoryo upang magamit sa paggamot ng maraming mga karamdaman. Ngunit kahit na sa simula ng ika-20 siglo, walang nakakaalam tungkol sa pagkakaroon ng bitamina E. Sa ngayon, ang sikat na pag-aaral ng Evans at Obispo ay hindi nabigla sa isipan ng mga siyentipiko sa buong mundo.
Kaunting kasaysayan
Noong 1920, nagsimula ang isang eksperimento sa pamamagitan ng dalawang Amerikanong mananaliksik na nagpapakain ng mga puting daga eksklusibo ng gatas, na nais patunayan na ang produktong ito ay maaaring palitan ang lahat ng iba pa bilang pagkain. Bilang isang resulta ng ganoong diyeta, ang mga rodent ay tumigil sa paggawa ng sipi. At pagkatapos lamang ng pagpapakilala ng berdeng litsugas at langis ng mikrobyo ng trigo sa diyeta ng mga hayop, naibalik ang kanilang mga pag-andar ng reproduktibo.
Noong 1923, isinapubliko nina Evans at Bishop ang mga resulta ng kanilang pananaliksik sa agham, na nagpapahiwatig na ang mga berdeng dahon at trigo ng trigo ay naglalaman ng ilang uri ng tambalang, na tinawag nilang "anti-sterile bitamina."
Noong 1936, ang bitamina E ay tinanggal mula sa Evans na langis ng mikrobyo ng trigo. Kasabay nito, natanggap ng sangkap ang pangalawang pangalan nito - tocopherol (sa Greek, ang pangalang ito ay nangangahulugang "pagbibigay buhay"), na iminungkahi ni George Calhoun, isang propesor sa University of California.
Simula noon, ang isang aktibong pag-aaral ng biological na papel ng tambalan ay nagsimula, kung saan ang kaluwalhatian ng bitamina ng pagkamayabong ay nagsimula nang maraming siglo.
Biological na papel: ano ang mabuti para sa bitamina E?
Salamat sa napakahusay na gawaing pananaliksik, natukoy ng mga siyentipiko ang mga pangunahing biological function ng sangkap. Paano kapaki-pakinabang ang bitamina E para sa katawan ng tao?
- Nagbibigay ng epekto ng antioxidant. Ang Vitamin E ay isa sa pinakamalakas na antioxidant - mga sangkap na nagpoprotekta sa mga cell mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal, mabibigat na metal at nakakalason na sangkap, radiation at gamot. Samakatuwid, ang pagsasama sa diyeta ng mga pagkaing mayaman sa bitamina E, inirerekomenda ng mga doktor na maiwasan ang mga sakit ng mga daluyan ng dugo at puso (atherosclerosis, atake sa puso), mga pathologies sa kanser. Ang ganitong diyeta ay babagal din ang proseso ng pagtanda.
- Nagpapalakas ng immune system. Pinoprotektahan ng Tocopherol ang thymus gland at leukocytes mula sa negatibong epekto ng panlabas at panloob na mga kadahilanan, pagdaragdag ng kakayahan ng katawan na makatiis ng mga form na pathogen. Inirerekomenda ang bitamina upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit sa stress at mga nakakahawang sakit.
- Aktibo ang mga proseso ng metabolohiko. Nagbibigay ang sangkap ng metabolic na proseso ng mga protina, taba at karbohidrat.
- Pina-normalize ang mga pag-andar ng mga sistema ng sirkulasyon at cardiovascular. Ina-optimize nito ang pamumuo ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapalakas ng mga capillary, pinipigilan ang pag-unlad ng anemia.
- Nagpapabuti ng sistema ng reproduktibo. Ang Vitamin E ay nag-normalize sa pag-andar ng mga gonads. Inireseta ito sa paggamot ng kawalan ng katabaan, pinipigilan ang napaaga na pagwawakas ng pagbubuntis at kinakailangan para sa buong pag-unlad ng fetus. Ang mga pakinabang ng bitamina E para sa mga kababaihan ay halata sa mga ginekologo: Inirerekomenda ng mga doktor ang sangkap para sa menopos atpremenstrual syndrome.
- Ipinapanumbalik ang visual function. Nagbibigay ng asimilasyon ng katawan ng bitamina A - isang sangkap na kailangan para sa pagpapanatili ng mga visual function. Sa pamamagitan ng pagpapagaan ng mga epekto ng mga libreng radikal, pinipigilan ang retinal na pagkabulok at ang pagbuo ng mga katarata.
- Nagpapataas ng lakas ng kalamnan. Ang ilang mga mapagkukunan ay naglalaman ng impormasyon na ang paggamit ng bitamina E ay maaaring makabuluhang mapabuti ang pagganap ng atletiko.
- Ang kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Pinapaginhawa ang pagkapagod at inis, pinipigilan ang pag-unlad ng mga estado na nalulumbay.
- Nakikilahok sa pagtiyak ng paglaki at pag-unlad ng bata. Nasa panahon ng pagpapasuso, ang sanggol ay tumatanggap ng isang sangkap na may gatas ng ina. Ang koneksyon na ito ay kinakailangan para sa pangwakas na pagbuo ng lahat ng mga organo at sistema ng katawan, at lalo na ang sistema ng neuromuscular.
Mahalaga rin ang Vitamin E para sa pagpapanatili ng kagandahan. Kakayahan:
- nagpapalusog at magbabad sa balat ng mukha at katawan;
- nagpapabagal sa proseso ng pagtanda (kasama ang hitsura ng mga wrinkles);
- pinatataas ang tono at pagkalastiko ng epidermis;
- pinapabilis ang paglaki ng buhok at pinapanumbalik ang mga nasirang kulot.
Ano ang nagiging sanhi ng kakulangan ng sangkap
Ang kakulangan sa bitamina ay nakakaapekto sa kondisyon ng buong organismo, ngunit pangunahin ang mga nerbiyos at mga tisyu ng kalamnan, pati na rin ang mga pulang selula ng dugo, ay apektado. Kahinaan ng kalamnan - madalas na napansin bilang unang tanda ng kakulangan sa compound. Ang kakulangan ng mga kinakailangang hakbang upang mapunan muli ang sangkap ay maaaring makapukaw ng mga malubhang problema sa kalusugan, kabilang ang:
- mga patolohiya ng tumor;
- sakit sa puso at vascular;
- sakit sa buto;
- katarata
- anemia;
- paglabag sa hugis ng mga pulang selula ng dugo;
- kalamnan cramp;
- pamamaga ng gastrointestinal tract;
- Mga dysfunction ng sistema ng reproduktibo (pagkakuha, pagkalugi sa kalalakihan);
- toxicosis sa panahon ng pagbubuntis;
- maagang pag-iipon
- retinal pagkabulok;
- may kapansanan na koordinasyon ng mga paggalaw;
- disfunction ng pagsasalita;
- pagkamayamutin at pagkagambala.
Ang mga dahilan para sa kakulangan ng sangkap sa katawan ay maaaring magkakaiba:
- hindi sapat na paggamit ng pagkain - ay bihirang kung ang isang tao ay hindi gutom;
- pagsipsip ng taba sa bituka- malabsorption syndrome, na bubuo laban sa likuran ng sakit na Crohn, sakit sa celiac, pati na rin sa mga napaagang sanggol at mababang mga sanggol na may timbang na panganganak;
- hindi sapat na halaga ng mga tiyak na protina sa dugo - ang mga responsable para sa "logistik" ng sangkap sa mga tisyu at organo.
Ay labis na mapanganib
Ang bitamina E ay nag-iipon sa katawan, ang labis na sangkap ay madalas na nangyayari kapag ang mga malalaking dosis ng mga paghahanda sa parmasyutiko ay natupok. Ang Vitamin E ay hindi nakakalason, samakatuwid ang hypervitaminosis nito mismo ay hindi nagiging sanhi ng malubhang pinsala sa katawan. Gayunpaman, ang labis na sangkap ay nakakagambala sa aktibidad ng mga bitamina A at K, at maaari itong maging sanhi ng:
- mga karamdaman sa pagdurugo;
- hypoglycemia;
- thrombocytopathy;
- nabawasan ang kakayahang makita sa dilim;
- pagtaas ng presyon ng dugo, atbp.
Gaano karaming tocopherol ang kailangan namin
Ang impormasyon tungkol sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa sangkap ay hindi malabo, sapagkat:
- una - ang sintetiko at likas na bitamina ay may iba't ibang biological na aktibidad;
- pangalawa - Inirerekumenda ng mga modernong mananaliksik na dagdagan ang tradisyonal na pang-araw-araw na rate ng paggamit.
Samakatuwid, sa iba't ibang mga mapagkukunan ang data ay naiiba. Ang paunang inirerekomenda araw-araw na pamantayan ng tocopherol ay 15 mg, at ang maximum na pinapayagan na halaga ng sangkap na natupok bawat araw ay 100 mg. Pinayuhan ang mga bata na uminom ng 6-12 mg sa araw. Ayon sa pinakabagong pananaliksik, ang isang may sapat na gulang ay dapat kumain ng 400 IU ng tocopherol, isang bata - 50-100 IU. Ngunit ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa isang sangkap ay nagdaragdag sa mga sumusunod na kaso:
- na may kakulangan ng bitamina E sa katawan;
- sa panahon ng pagbubuntis;
- sa panahon ng mataas na pisikal at mental na stress;
- na may stress at emosyonal na pagkabigla;
- na may kakulangan ng selenium;
- kung ang diyeta ay naglalaman ng maraming mga pagkain na naglalaman ng polyunsaturated fatty acid.
Paano matugunan ang pangangailangan
Mayroong dalawang mga paraan upang maibigay ang katawan sa kinakailangang dami ng bagay: sa pamamagitan ng diyeta at gamot.
Diet fortification
Naniniwala ang mga eksperto na sa isang balanseng diyeta, ang isang malusog na tao ay tumatanggap ng kinakailangang halaga ng bitamina E na may pagkain. Gayunpaman, ang modernong ritmo ng buhay ay madalas na hindi nagpapahintulot sa iyo na maayos na ayusin ang iyong diyeta, kaya ang sinasadya na pagpapayaman ng menu na may mahalagang sangkap ay makikinabang sa katawan.
Kabilang sa mga pagkaing may pinakamataas na nilalaman ng bitamina E ay:
- hindi pinong malamig na pinindot na mga langis ng gulay (flaxseed, oliba, mikrobyo ng trigo, mais, toyo);
- mga mani (walnut, mani, mga almendras), mga mirasol na binhi atmga pumpkinsmga buto ng flax;
- sprouted haspe ng trigo at rye, oats, bigas;
- bran;
- legume (berdeng gisantes, beans, lentil, mais);
- mga gulay (berdeng salad, spinach, perehil, dahon ng raspberry, dandelion, mint, nettle, kintsay);
- brokuli, asparagus;
- dogrose.
Pinag-uusapan ang tungkol sa kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bitamina E, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pagkain ng pinagmulan ng hayop: atay, karne, mantikilya, itlog. Ngunit mahalagang maunawaan na ang sangkap ay hindi synthesized sa mga mammal: ang mga hayop ay tumatanggap ng bitamina A tulad ng ginagawa ng mga tao sa pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ang konsentrasyon ng sangkap sa mga produkto ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay bale-wala, tulad ng makikita mula sa talahanayan.
Talahanayan - Maikling Listahan ng Mga Produkto ng Vitamin E
Produkto | Tinatayang Nilalaman ng Vitamin E (sa mg bawat 100g) |
---|---|
Langis ng mikrobyo | 100-400 |
Langis ng langis | 50-160 |
Langis ng mirasol | 40-70 |
Langis ng langis | 40-80 |
Mga sprout ng trigo | 20-25 |
Mga gisantes | 9-10 |
Perlovka | 3-4 |
Mga itlog | 2 |
Sudak | 1-2 |
Mantikilya | 1-2 |
Mga trick sa Culinary
Pagpunta sa kusina upang maghanda ng isang malusog na ulam, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga puntos.
- Magdagdag ng mga taba. Ang bitamina E ay isang tambalang natutunaw sa taba, samakatuwid, para sa mas mahusay na pagsipsip ng sangkap sa mga pinggan na may mga produktong naglalaman nito, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na halaga ng taba.
- Huwag matakot sa iba't ibang paraan ng pagluluto. Ang sangkap ay naka-imbak sa mga produkto pagkatapos ng pag-iingat, kumukulo, pagpapatayo at anumang iba pang thermal exposure. Totoo, ang iba pang mahahalagang sangkap sa lutong ulam ay maaaring masira.
- Itago nang maayos ang pagkain. Ang compound ay nawasak ng sikat ng araw, oxygen at kemikal na oxidizing agents. Samakatuwid, ang mga produkto na may bitamina E ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar.
Ang pagtanggap ng mga paghahanda sa parmasyutiko
Sa mga kondisyon ng laboratoryo makatanggap ng tocopherol. Ang tambalan ay unang synthesized ni biochemist Paul Carrer noong 1938. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bitamina E na nilalaman sa pagkain ay mas malakas kaysa sa mga katangian ng mga likhang likhang nilikha. Gayunpaman, sa ilang mga sakit at kundisyon, kapag ang katawan ay nangangailangan ng isang pagtaas ng dosis ng tocopherol, maaaring magreseta ng doktor ang mga gamot sa parmasya. Kaya, ang mga indikasyon para sa pagkuha ng mga ahente ng pharmacological (bilang bahagi ng kumplikadong paggamot) ay:
- paggamot at pag-iwas sa kakulangan sa bitamina E;
- pagbawi ng panahon pagkatapos ng sakit;
- nadagdagan ang mental, emosyonal at pisikal na stress;
- hindi balanseng diyeta;
- panregla iregularidad;
- dystrophy ng kalamnan;
- amyotrophic lateral sclerosis.
Ang industriyang paggawa ng tocopherol ay ipinakita sa anyo ng:
- mga kapsula - ang aktibong sangkap ay tocopherol acetate;
- multivitamin complex - naglalaman sila ng alpha-tocopherol (Vitrum, Centrum mula A hanggang Zinc, Aevit, Triovit).
Ang therapy ng Tocopherol ay dapat lamang magsimula pagkatapos ng pagkonsulta sa isang doktor: ang paggamot ng mga malubhang sakit ay nangangailangan ng isang pinagsamang diskarte. Ang pagtanggap ng anumang gamot na parmasyutiko ay dapat na isasailalim sa mga rekomendasyon ng mga tagubilin at espesyalista na dumalo.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bitamina E ay halata, ngunit hindi mo dapat isaalang-alang ito bilang isang panacea. Maaari mong kunin ang sangkap sa anyo ng mga paghahanda sa parmasyutiko tulad ng inireseta ng iyong doktor: ang gamot sa sarili ay maaari lamang magpalala ng sitwasyon. Maraming mga pagsusuri ang nagpapahiwatig ng pagiging epektibo ng makatwirang paggamit ng bitamina E para sa kapakinabangan ng kalusugan at kagandahan.
Mga Review: "Pinapabago ang presyon, nagpapabuti sa paningin ... nasiyahan ako"
Pagkatapos manganak, mayroon akong mga stretch mark sa aking tiyan. Gumagamit ako ng bitamina E tulad ng sumusunod: Una Nag-aaplay ako ng kaunting losyon sa balat, pagkatapos ay tinusok ko ang kapsula na may bitamina at smear sa itaas. Kaya mas madaling ipamahagi ang produkto, dahil ang bitamina E ay madulas at makapal. Ang isang kapsula (200 mg) ay sapat para sa 1 oras bawat tiyan. Siyempre, hindi niya inaalis ang mga marka ng kahabaan, at walang lunas, kahit na isang napakamahal, ay maaaring makayanan ang mga ito, ngunit pagkatapos ng paggamit ng bitamina E, ang balat ay nagiging mas nababanat, tumatagal ng isang maayos na hitsura, ang mga stretch mark ay hindi gaanong kapansin-pansin. Bukod dito, nasa proseso ako ng pagkawala ng timbang at masarap na makita na ang balat sa aking tiyan ay mukhang maayos na nakaayos, at hindi nakakabahala.
Dashiki1984 http://irecommend.ru/content/pri-rastyazhkakh-pomogaet
Sa palagay ko halos lahat ay inireseta ng bitamina E. sa panahon ng pagbubuntis. Nang naparehistro ako, inireseta ako ng gynecologist sa akin ng bitamina E at folic acid, at kinailangan kong uminom ng mga bitamina hanggang sa labing anim na linggo! At pagkatapos ay sinabi nila pagkatapos ng 16 na linggo at bago ang panganganak (maaari mo ring matapos ang panganganak) kumuha ng mga bitamina na Elevit. Ang bitamina E sa mga kapsula ay naka-pack sa isang kahon ng karton, at sa loob nito ay isang garapon. Ang mga kapsula na ito ay nasa isang garapon. Ang mga ito ay sobrang madilim na pula, translucent, hindi masyadong maliit sa laki, ngunit sa pangkalahatan ay daluyan. Maginhawang lunukin ang mga ito, at hindi nagiging sanhi ng anumang kahirapan. Hindi ko alam kung anong panlasa ng mga kapsula na ito dahil agad ko itong nilamon at hinugasan sila ng tubig. Ngunit nagustuhan ko talaga ang hitsura ng mga "ruby" na mga capsule ng kulay na ito - tulad ng mga mahahalagang bato =)) Siyempre, mahirap sabihin nang hindi patas kung mayroong epekto partikular sa mga bitamina na ito, at kung ano ang mangyayari kung hindi ko kinuha ang mga ito. Ngunit ang isang bagay na sasabihin ko ay na walang masama (hindi bababa sa hindi nakikita ng mata) ay nangyari rin mula sa mga bitamina na ito. Sa anumang kaso, naniniwala ako na sila ay kapaki-pakinabang at kinakailangan, at hindi lamang para sa mga buntis na kababaihan. Samakatuwid, ipinapayo ko sa iyo ang mga bitamina na ito.
Lyubagrom http://otzovik.com/review_2369882.html
Ako ay umiinom ng bitamina E sa loob ng 10 taon. Nagsimula ang lahat sa katotohanan na madalas akong magkaroon ng nosebleeds. at binigyan ako ng EN ni Vit E. Nabuntis ako sa aking anak na babae ay hindi tumigil sa pagkuha ng 3 capsule bawat araw. Pina-normalize nito ang presyon ng dugo, nagpapabuti sa paningin, kabataan at kagandahan sa mukha. Nasiyahan ako.
Panauhin http://www.womenhealthnet.ru/nutrisyon/177/page-7.html