Oven na inihurnong kebab na recipe na may pag-aayos ng sibuyas, inihurnong sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan: Pagprito, oven, baking sheet, kutsilyo, cutting board, parchment paper, isang malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 250 degree. Ibuhos ang 100 ml ng tubig sa isang baking sheet, takpan ito ng papel na sulatan. Naghuhugas kami ng tatlong malalaking kampanilya ng kampanilya, ilagay sa isang baking sheet at ipadala sa preheated oven sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato at takpan na may isang malalim na mangkok sa itaas upang ang hangin ay hindi pumasa. Mag-iwan sa demand.
   
2. Gupitin ang fillet ng hito sa maliit na mga parisukat nang hindi tinanggal ang balat nito, at ipadala ito sa isang malalim na mangkok. Salamat sa balat, ang karne ay mananatili sa hugis nito habang nagluluto.
   
3. Ang sariwang ugat ng luya, na literal na 5-7 gramo, ay peeled, tinadtad na pinong o gadgad at ipinadala sa tinadtad na catfish fillet. Narito ibubuhos namin ang 50 g ng dry puting alak at 20 ml ng red wine suka. Pagwiwisik ng isang kurot ng asukal sa tubo, asin, paminta sa lupa upang tikman, ihalo nang mabuti. Ang hito ay dapat na maalat na 10 minuto bago magluto, kung hindi man mawawala ang lahat ng kahalumigmigan nito, at bilang isang resulta ay magiging walang lasa ito. Samakatuwid, kung plano mong iwanan ito upang mag-atsara nang mahabang panahon, kailangan mong magdagdag ng asin bago lutuin.
   
4. Ngayon linisin namin ang ulo ng pulang sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, nagpapadala ng 40 g ng mantikilya at tinadtad na sibuyas dito. Pinutol namin sa mga singsing ang puting bahagi ng leek at ipadala din ito sa kawali.
   
5. Naghuhugas kami ng isang bungkos ng mga gulay na sibuyas, gupitin sa malalaking piraso lamang ang berdeng bahagi nito, ilagay sa isang plato at iwanan ito sa ngayon. Ang saturation ng panlasa para sa pagtatalo ay tatlong tinadtad na mga clove ng bawang, apat na berdeng mga walang olibo na olibo, gupitin sa kalahati, isang maliit na bilang ng mga caper at 3-4 minipiri peppers o ⅓ bahagi ng sili ng sili. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap na ito nang magkasama sa isang mangkok.
   
6. Kapag ang sibuyas ay pinirito sa isang madilim na gintong kulay, magdagdag ng 150 g ng tubo ng tubo at 50-70 ml ng mainit na tubig na kumukulo dito, ihalo. Magprito hanggang sa caramelized sugar, magdagdag ng mga pre-handa na pagkain para sa saturation ng panlasa, at tinadtad na berdeng sibuyas. Paghaluin ang lahat, gumawa ng isang maliit na apoy at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
   
7. Ang dalawang malalaking pulang sibuyas ay nalinis, hugasan, gupitin sa 4 na bahagi. Sa mga skewer inilalagay namin ang mga sibuyas ng mga sibuyas at piraso ng isda, na alternating sa bawat isa.
   
8. Inilalagay namin ang wire rack sa baking sheet, inilalagay ang mga skewer na may kebab at inilagay ito sa oven. Maghurno sa 280 degree para sa 10-12 minuto.
   
9. Alisin ang alisan ng balat mula sa inihurnong paminta, alisin ang tangkay at mga buto. Gupitin ang paminta sa mga piraso, ilagay ito sa isang plato. Nangungunang takip ito ng confiture. Matapos ang kebab mula sa hito sa oven ay handa na, ilagay ang skewer na may karne sa tuktok ng confiture, at maaari naming ihatid ito sa mesa.
   

Ang recipe ng video

Inaanyayahan ka namin na obserbahan ang proseso ng pagluluto ng hito sa oven.Makakakita ka kung paano gumawa ng mga jam, kung anong uri ng isda ang nakuha pagkatapos ng pagluluto, makakakuha ka ng maraming kapaki-pakinabang na tip para sa pagluluto ng hito.

Iba pang mga recipe ng isda