Masarap at kasiya-siyang zrazy na may keso

Upang makakuha ng makatas na zrazy na may keso at itlog, dapat mong gamitin ang simpleng recipe na ito. Dito, sa pinakamaliit na mga detalye, ang proseso ng paghahanda ng karne at itlog at keso na tinadtad na karne, ang pagbuo ng mga produkto at kanilang pagprito, at ang lihim ng pagkuha ng espesyal na juiciness ay inilarawan. Upang masiyahan ka rin sa kanilang panlasa, kailangan mong ulitin ang bawat hakbang, tulad ng inilarawan sa mga tagubilin. Sa kasong ito, magkakaroon ka ng mabangong malambot na zrazy sa iyong talahanayan, na tiyak na magiging isa sa iyong mga paboritong lutong bahay.

50 min
210 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap at kasiya-siyang zrazy  na may keso

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • gasolina o hob;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • gilingan ng karne;
  • litrong pan;
  • pan na may takip;
  • scapula;
  • pagsukat ng tasa;
  • isang kutsilyo;
  • malalim na plato;
  • isang kutsarita;
  • 3 litro pan na may takip;
  • pagpuputol ng board;
  • tuwalya ng papel;
  • isang baso;
  • 2 malalim na lalagyan;
  • masarap na kudkuran;
  • hapunan plato.

Ang mga sangkap

  • Baboy - 800 g
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Bawang - 1 clove
  • Talong ng manok - 5 mga PC.
  • Baton - 2 hiwa
  • Hard cheese 45-50% - 100 g
  • Mantikilya - 20 g
  • Asin - 1.5 tsp.
  • Ground black pepper - 0.75 tsp.
  • Mga tinapay ng tinapay - 1 salansan.
  • Langis ng mirasol - 0.5 salansan.
  • Parsley - 0.5 bungkos
  • Dill - 0.5 mga tanghalian
  • Gatas - 150-200 ml
  • Tubig - 1.77 L

Hakbang pagluluto

  1. Sa isang litrong kawali inilalagay namin ang 4 na itlog ng manok, ibuhos ang 0.5 litro ng tubig, ilagay sa isang malaking sunog at maghintay na kumulo ang likido. Kapag kumukulo ang tubig, binabawasan namin ang apoy at lutuin ang mga itlog sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito patayin ang apoy, maingat na ibuhos ang tubig sa kawali, punan ang mga itlog ng 1 litro ng malamig na tubig at iwanan upang palamig. Gupitin ang crust mula sa 2 hiwa ng tinapay, ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato, ibuhos ang 150-200 ml ng gatas at iwanan upang magbabad. pakuluan ang mga pinakuluang itlog
  2. Hugasan namin ang 800 g ng baboy sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel, pinutol ang labis na taba at mga ugat, pagkatapos ay i-cut ito. Alisin ang mga husks mula sa 1 sibuyas at hatiin ito sa quarters. Peel 1 clove ng bawang. tumaga ang baboy
  3. Ipasa ang mga piraso ng karne sa isang malalim na mangkok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, palitan ang mga ito ng mga sibuyas at bawang. ipinapasa namin ang karne, sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
  4. Hiwain ang hiwa ng tinapay ng kaunti at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne, pagkatapos ay masira ang 1 itlog ng manok doon, iwisik ang 1 tsp. asin at 0.5 tsp itim na paminta, pagkatapos ay ihalo nang lubusan. magdagdag ng itlog at tinapay sa tinadtad na karne
  5. Ang forcemeat ay kailangang mabugbog, para dito bumubuo kami ng bola mula dito, itinaas ito at itapon ito sa isang malalim na lalagyan. Ginagawa namin ito sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa maging mas makakapal. talunin ang tinadtad na karne
  6. Sinilip namin ang mga pinakuluang itlog, pinutol ito sa maliit na cubes at ibuhos ang mga ito sa isang malalim na lalagyan. gupitin ang mga itlog
  7. Kuskusin sa isang pinong kudkuran 100 g ng matapang na keso at idagdag ito sa tinadtad na mga itlog. natiareme cheese
  8. Nililinis namin sa ilalim ng daloy ng tubig ng isang 0.5 bungkos ng perehil at isang 0.5 bungkos ng dill, tuyo ang mga ito, alisin ang mga tangkay, i-chop ang mga gulay at idagdag sa keso at itlog. tumaga gulay
  9. Magdagdag ng 0.25 tsp sa pinaghalong itlog. itim na paminta, 0.5 tsp asin at 20 g ng mantikilya sa temperatura ng silid, pagkatapos nito ihahalo namin nang maayos ang lahat hanggang sa makinis. ihalo ang halo ng keso sa pampalasa
  10. Ibuhos ang 200 ML ng tubig sa isang malalim na plato, basahan ang gumaganang ibabaw at mga kamay kasama nito, pagkatapos ay bumubuo ng mga bola na may diameter na mga 6 cm mula sa tinadtad na karne at ilagay ito sa gumaganang ibabaw. Dapat kang makakuha ng 13 pagpupuno ng bola. form zrazy
  11. Kumuha kami ng isang bola ng tinadtad na karne, bumubuo ng isang cake nito na may kapal na halos 5-7 mm, maglatag ng 1 tsp sa gitna. na may isang slide ng pagpuno at ikonekta ang mga gilid, tulad ng kapag paghuhulma ng mga pie, pagkatapos ay basahin ang aming mga kamay ng tubig at bigyan ang produkto ng hugis ng isang patty, pagulungin ito sa mga kamay. Gawin ang parehong sa natitirang 12 tinadtad na bola. ilagay ang pagpuno ng keso sa zraz
  12. Ibuhos ang 0.5 stack sa kawali. langis ng mirasol, ilagay sa medium heat at hintayin na magpainit ang langis. ibuhos ang langis sa kawali
  13. Ibuhos ang 1 stack sa isang plato. mga tinapay ng tinapay at maingat na igulong ang zrazy sa kanila, pagkatapos nito bibigyan namin sila ng isang mas patag na hugis. isawsaw ang tinapay sa mga tinapay
  14. Ipinagkalat namin ang zrazy sa pinainit na langis, ginagawa ang apoy na mas mababa sa average, takpan ang pan na may takip at pinirito ang produkto ng mga 3.5 minuto hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-on ito sa kabilang panig at iprito ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 3.5 minuto bago ang browning. magprito ng zrazy
  15. Ang handa na zrazy ay inilalagay sa isang 3-litro na kawali, ibuhos ang 70 ML ng pinakuluang tubig sa ilalim, isara ang takip, ilagay sa isang maliit na apoy at maghintay hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. inililipat namin ang zrazy sa isang kawali
  16. Kapag ang likido ay kumulo na, at ang zrazy ay na-steamed, ilagay ang mga ito sa plato ng hapunan sa gilid ng pinggan at maglingkod. zrazy na may keso
Mahalaga!Upang mabawasan ang mga calorie, palitan ang inihaw na litson. Upang gawin ito, ang mga nabuo na produkto ay hindi kinakailangang maging mga tinapay, ngunit agad na inilatag sa isang hulma o sa isang baking sheet na natatakpan ng langis na parchment paper, at inihurnong sa 180 ° C para sa 35-40 minuto bago ang browning.

Ang recipe ng video

Upang maayos na mabuo ang zrazy, upang makita kung anong kulay ang pinirito nila sa isang kawali o upang linawin ang anumang iba pang hindi maintindihan na sandali, ito ay nagkakahalaga ng panonood ng isang recipe ng video.

Naranasan mo na bang gawin ang gayong bagay sa bahay? Ano pang ibang pagpuno ang sinubukan mong gamitin para sa ulam na ito? Ano ang karaniwang ihahatid mo sa gayong mga produkto ng karne sa mesa? Sabihin sa iba pang mga mambabasa sa mga puna ang nakuha mo bilang isang resulta ng iyong mga karanasan sa pagluluto.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (1 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Oven-style meatballs na may bigas sa oven: 🍲 sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Binabati kita sa kaarawan ng iyong kapatid na 50 wishes 50 nais sa iyong mahal na kapatid, sa taludtod at prosa, na may isang anibersaryo

Mga aksesorya ng kababaihan

Isda sa kulay-gatas sa oven: isang hakbang-hakbang na recipe 🐟 na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta