Mga gintong resipe ки zucchini blanks para sa taglamig

Gumawa ng pag-atsara

1. Ibuhos ang 1 litro ng de-boteng tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang 40 g ng butil na asukal at 20 g ng asin sa kumukulong likido. Lubusan ihalo ang mga sangkap hanggang sa ang mga butil ng tuyong mga sangkap ay ganap na natunaw. Pagkatapos muling kumulo, ibuhos ang 120 ML ng suka sa mesa at agad na alisin ang kawali gamit ang mga nilalaman mula sa kalan. Iniwan namin ang lutong marinade sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na pinalamig.

Pagkolekta ng Pagkolekta

1. Nililinis namin at lubusan na hugasan ang isang malaking karot at isang daluyan ng sibuyas. Ang mga karot ay alinman sa gadgad sa isang grater ng Korea o pinutol sa manipis na mga bilog. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing. Sa apat na malinis, tuyo na 700-gramo na garapon, ilagay ang 1-2 sprigs ng sariwang dill, ilang mga karot at ilang singsing ng sibuyas.
2. Doon kami nagpapadala ng 1 bay dahon, 5 mga gisantes ng itim na paminta at isang pares ng mga sibuyas ng bawang.
3. Maingat naming hugasan ang batang zucchini sa isang halaga ng tungkol sa 2 kg, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa.
4. Binalot namin ang bawat hiwa sa isang roll, at pagkatapos ay mahigpit na punan ang bawat garapon sa kanila.
5. Ang nagresultang komposisyon ay ibinubuhos ng isang cooled marinade. Tinatakpan namin ang mga garapon ng mga nilalaman ng mga lids, ngunit huwag i-twist.

Pangwakas na yugto

1. Ipinapadala namin ang mga lata sa isang malaking kawali, sa ilalim ng kung saan ay sakop ng isang tuwalya. Punan ang pan na may tubig na tumatakbo sa 2/3 lata. Dalhin ang likido sa isang pigsa, at pagkatapos ay pakuluan ang pangangalaga sa mababang init para sa eksaktong 5 minuto.
2. Kinukuha namin ang mga lata mula sa tubig at mahigpit na gulong sa kanila ng mga lids. Binabaliktad namin ang pagpapanatili baligtad at sa form na ito pinapayagan ang zucchini na cool sa temperatura ng kuwarto. Nagpapadala kami ng pangangalaga sa isang cool na lugar para sa imbakan.