Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, matalim na kutsilyo, kawali, kutsarita, kaliskis sa kusina, kudkuran, hulma o kaldero, spatula, tinidor, kalan, oven.
Ang mga sangkap
| Mga Champignon | 200 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Cream o Coconut Milk | 100 ml |
| Dibdib ng Manok (opsyonal) | 100 g |
| Dahon ng Bay (opsyonal) | 1-2 mga PC. |
| Keso | 150 g |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper o pinaghalong paminta | sa panlasa |
| Langis ng oliba (para sa Pagprito) | 3-4 tbsp. l |
| Rasa ng trigo | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong hugasan nang lubusan at alisan ng balat ang mga kabute. Kung ang mga kabute ay sapat na malaki, ipinapayong i-peel ang mga ito. Ang mga maliliit na maliit na champignon ay maaaring i-cut kasama ito. Susunod, gupitin ang mga ito sa manipis na mga plato.
- Pagkatapos ay alisan ng balat ang 1 sibuyas na daluyan ng laki mula sa husk at chop na pinong pino.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang pinainit na kawali at ibuhos sa loob nito. Dapat itong pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos nito, ilagay ang lahat ng tinadtad na kabute sa sibuyas, ihalo at magprito rin. Kung kinakailangan, ibuhos ang langis ng oliba sa tuktok, dahil ang mga kabute ay maaaring sumipsip nang napakabilis, at ang kawali ay hindi dapat manatiling tuyo. Mangyaring tandaan na ang mga kabute ay hindi dapat maging mga malutong chips. Kailangan nilang pinirito hanggang sa ginintuang.
- Magdagdag ng itim na paminta sa lupa o isang halo ng mga sili upang tikman. Gumalaw at magpatuloy na magprito sa medium heat. Asin at magdagdag ng 1 tsp. harina ng trigo, ihalo at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.
- Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga kabute na may mga sibuyas sa mga espesyal na seramikong amag o kaldero. Kung gusto mo ng karne, pagkatapos ay tinadtad ang dibdib ng manok ay maaaring ilagay sa tuktok ng mga kabute. Upang gawin ito, dapat itong unang pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig at palamig. Maaari ka ring magdagdag ng 1-2 dahon ng bay.
- Pagwiwisik ng cream sa itaas o, kung nagluluto ka ng isang bersyon ng vegan, gatas ng niyog. Susunod, maingat na i-level ang lahat at ihalo ito nang basta-basta upang ang cream o gatas ay ganap na saturates ang buong pagpuno.
- Susunod, kuskusin ang keso sa isang coarse grater. Kung gumagawa ka ng isang bersyon ng vegan ng ulam, pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng keso ng vegan na walang gatas. Ikinakalat namin ang gadgad na keso sa tuktok sa mga form, ganap na sumasakop sa pagpuno. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ang mga form na may julienne ay ipinadala sa preheated oven at inihurnong para sa 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hinahain ang mainit na ulam. Kung ninanais, maaari itong palamutihan sa tuktok na may mga pinong tinadtad na gulay o mga dahon ng gulay. Bon gana.
Ang recipe ng video
Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng champignon julienne. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung ano ang kinakailangan para dito, at kung paano ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ipinapakita rin nito kung paano maghurno ng isang tapos na ulam.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap, mabangong at makatas na champignon julienne. Nagluto ka na ba ng mga ganitong pagkaing bago? Ginamit na champignon o anumang iba pang mga kabute? Nagdagdag ka ba ng karne sa julienne? Anong mga panimpla ang ginagamit mo? Maghurno sa mga kaldero o sa isang baking sheet lamang? Ibahagi ang iyong mga culinary trick sa mga komento.
Naglo-load ...