Ang isang simpleng recipe para sa berry jam jelly na may gulaman 🍒

Mga gamit sa kusina at kagamitan: plate, salaan, hulma para sa halaya, stewpan, mangkok, pilay, kutsara.

Ang mga sangkap

berry jam	1 salansan
butil na asukal	½ salansan.
tubig	2.5 stack
gelatin	20 g
pulang alak	2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

1. Sa isang maliit na lalagyan inilalagay namin ang 20 gramo ng gulaman. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang ⅔ tasa ng tubig, hayaan itong cool sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa 10 minuto upang gawin itong malamig. Kapag ang tubig ay nagiging malamig, kinuha namin ito sa labas ng ref, ibuhos ito sa isang lalagyan na may gulaman, ihalo sa isang kutsarita, magtabi ng isang oras upang ang mga gelatin ay nag-swinger.
   
2. Sa isang hiwalay na mangkok inilalagay namin ang isang baso ng anumang jam ng berry. Pakuluan ang tubig sa isang electric kettle, ibuhos ang 2.5 tasa ng mainit na pinakuluang tubig sa isang mangkok na may jam.
   
3. Magdagdag ng kalahati ng isang baso ng granulated na asukal sa halo na ito, ihalo sa isang kutsara hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
   
4. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, maglagay ng isang makapal na salaan sa sinigang, ipasa ang halo ng tubig, jam at asukal sa pamamagitan nito. Pagkatapos ay idagdag ang namamaga na gulaman sa sinigang.
   
5. Inilalagay namin ang stewpan na may likido sa kalan, i-on ang apoy, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Sa oras na ito, habang ang likido ay nagpainit, patuloy naming pinukaw ang gelatin na may isang kutsara upang mas mabilis itong matunaw at hindi lumulubog sa ilalim ng sinigang.
   
6. Kapag ang mga bula ay nagsisimulang lumitaw sa ibabaw ng pinaghalong berry at makikita na ang kumukulo ay malapit nang maganap, patayin ang apoy sa ilalim ng sinigang, alisin ito sa gilid.
   
7. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng dalawang kutsara ng pulang alak ng anumang grado at tagagawa sa nilagang: depende ito sa iyong kagustuhan.
   
8. Paghaluin, takpan ang stewpan na may takip at hayaan ang pinaghalong berry na masarap sa temperatura ng silid. Sa desktop inilalagay namin ang ilang mga maliit na hulma na kung saan ibubuhos namin ang halaya. Sa bawat lalagyan sa ilalim namin inilalagay ang ilang mga berry mula sa jam, na ginamit para sa jelly, sa pamamagitan ng salaan ay idinagdag namin ang totoong halaya sa mga form.
   
9. Inilalagay namin ang lahat ng mga hulma sa ref, pindutin nang matagal hanggang sa ganap na matibay.
   

Kapag ang halaya ay ganap na itinakda, maaari itong ihain sa mesa.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Bago maglingkod, ang dessert ay maaaring mailagay sa isang lalagyan ng mainit na tubig sa loob ng kalahating minuto, pagkatapos ay i-on ito sa plato. Ang jelly ay umaangkop nang maayos sa isang plate ng paghahatid. Maaari mong palamutihan ang dessert na may mga hiwa ng mandarin, dahon ng mint, mga sariwang prutas.
• Para sa produktong ito, maaari mong gamitin ang raspberry, cherry, strawberry, cherry, apricot jam. Ang halaya ay lumiliko na napaka masarap, mabango.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito nang detalyado ang buong proseso ng paggawa ng halaya mula sa jam ng berry: mula sa paghahanda ng mga sangkap para magamit hanggang sa pangwakas na resulta nang walang gabay sa boses.