Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang mangkok;
- patatas maser;
- scapula;
- nagluluto;
- kawali
- takpan;
- sieve o colander (metal);
- isterilisadong garapon;
- takip.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Pula na kurant | 1 kg |
| Maliit na asukal | 1 kg |
Hakbang pagluluto
- Inihahanda namin ang mga sangkap. Kumuha ng isang kilo ng pulang kurant at banlawan ito. Sinusuri namin ang mga currant at tinanggal ang bulok o nasira na mga berry. Hindi maalis ang mga twigs - sa iyong kahilingan.
- Magdagdag ng isang kilo ng pinong asukal sa currant sa isang mangkok. Dapat itong maliit at instant. Paghaluin nang maayos ang mga currant.
- Gumalaw ng mga berry hanggang sa unang juice. Kung nais mong mapabilis ang proseso, kumuha ng isang masker ng patatas at durugin ang mga berry dito. Maaari mo ring ihalo ang mga berry ng ilang beses at iwanan ang mga ito ng 1-1,5 na oras hanggang sa bigyan nila ang juice.
- Ilagay ang mga berry sa kalan, tiktikan ng 10 minuto at patuloy na pagpapakilos, magpainit ng mga berry na may asukal.
- Kapag lumilitaw ang bula, nagsisimula kaming makagambala nang masinsinan. Sinusubukan naming huwag mabawasan ang apoy, ngunit kung ang jam ay "tatakas", mas mahusay na bahagyang bawasan ang apoy sa medium.
- Alisin ang nagresultang bula. Ibuhos ang jam sa pamamagitan ng isang salaan o colander sa kawali. Maayos namin ang mga berry nang maayos.
- Naghahanda kami ng mga pre-isterilisadong garapon. Upang gawin ito, hugasan ang mga ito ng soda, pagkatapos ay ilagay sa microwave sa loob ng 5 minuto. Masidhi namin ang mga berry, maaari kang gumamit ng isang pampamilya ng patatas. Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos sa mga garapon.
- Iwanan ang halaya sa bukas hanggang sa ganap na matatag.
- Sinasaklaw namin ang halaya ng mga lids o isang pelikula, kung kanino ito maginhawa.
- Tapos na! Ang nasabing halaya ay maaaring maiimbak hindi lamang sa refrigerator, kundi pati na rin sa temperatura ng kuwarto. Bon gana!
Gumamit ng mga pagkakaiba-iba
Siyempre, ang tulad ng isang halaya ay maaaring kainin nang walang anuman - tinatamasa lamang ang dalisay na lasa ng mga currant. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang sangkap na ito sa anumang mga dessert at pinggan. Halimbawa, maaari mong gamitin ang halaya sa mga sumusunod na dessert:
- cheesecake ng keso sa kubo;
- jelly cake na walang baking;
- souffle cake
- Pie
- sponge cake na may halaya;
- kulay-gatas na cake;
- mousse cake;
- ice cream cake;
- frozen na yogurt na may mga piraso ng halaya;
- sorbetes na may mga piraso ng halaya;
- dessert ng keso sa cottage;
- jelly at custard cake;
- sarsa ng jam;
- jelly cake;
- parfait;
- cake ng yogurt;
- kulay-gatas na cake na may halaya;
- kulay-gatas na halaya cake.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga dessert na may halaya, at maaari mong palaging gumawa ng halaya sa recipe na ito. Maaari ka ring maghanda ng masarap na dessert na may halaya at whipped cream, fat sour cream o yogurt nang walang mga additives.
Ang recipe ng video
Upang malaman ang higit pa tungkol sa bawat hakbang sa paggawa ng redcurrant jelly, tingnan ang video na ito. Sa loob nito, ibabahagi ng isang babae ang kanyang resipe sa pirma at sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng jelly nang tama nang hindi gumagamit ng mga gulaman at iba pang mga pampalapot. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...