Ang inihaw na manok na may patatas at gulay - masarap at kasiya-siya

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o hurno, oven, baking pan, 2 frying pans, cutting board, kutsilyo, kutsara, mangkok, sarsa.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. I-chop ang mga binti ng manok sa malalaking piraso na may isang mabibigat na kutsilyo, ilagay ito sa isang mangkok, maayos na asin at paminta na may puting paminta. Hayaang tumayo ng 5 - 7 minuto, at sa oras na ito maglagay ng 2 frying pans upang mapainit, na dati ay pagdaragdag ng langis ng gulay sa kanila. Ang isang pan ay para sa karne, ang iba ay para sa mga gulay. Ilagay ang pinirito na manok hanggang gintong kayumanggi. Samantala, naghahanda ka ng mga gulay.
   
2. Peel 2 medium-sized na patatas at gupitin ang bawat isa sa 3 bahagi. Peel 1 medium-sized na karot. Magluto ng 100 g ng mga champignon (hindi malaki upang hindi maputol).
   
3. Sauté ang mga kabute nang walang paghiwa. 1 karot na pinutol sa mga bilog at ilagay sa isang kawali sa mga kabute, magdagdag ng patatas at isang maliit (20 g) ng mantikilya doon.
   
4. Mahusay na gupitin ang kalahati ng pulang sibuyas at, kapag ang mga kabute, karot at patatas ay bahagyang pinirito, idagdag ang mga sibuyas sa kawali. Gupitin sa malalaking piraso 1 zucchini. Gupitin ang mga kamatis ng cherry (8 mga PC.) Sa kalahati, ilagay sa isang mangkok at ihalo kasama ang zucchini.
   
5. Maaari mo nang simulan ang paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, ibuhos ang 200 ML ng cream ng taba sa isang mangkok, hindi bababa sa 22% na taba, putulin ang 1 bay leaf at idagdag sa cream, magdagdag ng asin at itim na paminta na may mga gisantes. Gupitin ang 1 bungkos ng perehil, 1 bungkos ng dill, 2 sanga ng basil, alisin ang mga stem nang maaga, at idagdag ang mga gulay sa cream. Makinis.
   
6. Ilagay ang mga produkto sa isang ulam na pugon ng fireproof sa pagkakasunud-sunod na ito - una, sa ibaba, pritong gulay, pagkatapos ay mga piraso ng pritong manok, at sa tuktok na mga kamatis. Ibuhos ang sarsa gamit ang mga halamang gamot. Hatiin ang mozzarella sa mga hibla at itabi sa itaas. Ilagay ang baking dish sa oven, pinainit sa temperatura ng 220 - 240 degrees, at maghurno ng 25 - 30 minuto.
   
   Mahalaga!Hindi inirerekumenda na baguhin ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng mga sangkap sa form. Una mga gulay, pagkatapos manok, at sa tuktok na zucchini at mga kamatis. Kung hindi, ang inihaw ay maaaring maging tuyo. At kaya ang manok ay magdagdag ng juiciness at fat content sa buong ulam.
7. Habang ang inihaw na inihaw, maaari kang maghanda ng dekorasyon para sa ulam. Upang gawin ito, painitin ang kawali gamit ang langis ng gulay at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi 2 hiwa ng karot, isang bilog ng zucchini at kalahating champignon.
   
8. Gupitin ang cherry tomato sa kalahati at gupitin ang 2-3 hiwa ng pulang sibuyas, ngunit huwag magprito. Alisin ang inihaw mula sa oven, palamutihan ito ng pinirito na karot, zucchini at mga kabute. Ilagay din ang mga halves ng mga kamatis ng cherry, hiniwang sibuyas, isang sprig ng dill. Iyon lang. Maganda, na may isang rustdy cheese crust, mabango at masarap na inihaw ay maaaring ihain.
   

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng isang video ng pagluluto ng inihaw na manok na may patatas dito

Iba pang mga recipe ng manok