Ang piniritong pike sa isang kawali - isang tunay na mamahaling paggamot

Gamit ang mga tagubilin sa artikulong ito, malalaman mo kung paano magluto ng pritong pike sa isang kawali ayon sa isang simple ngunit napaka-masarap na recipe. Malalaman mo kung paano pumili ng tamang sariwang pike at gupitin ito sa mataas na kalidad. Sa ilang mga hakbang lamang sa pagluluto, hawakan ang paghahanda at pagprito ng isda sa isang masarap na gintong crust. At alamin din kung gaano katagal kinakailangan upang magluto ng pike sa isang pan upang gawing makatas ang ulam.

40 min
120 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Ang piniritong pike sa isang kawali - isang tunay na mamahaling paggamot

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan sa kusina;
  • malalim na kawali;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang mangkok;
  • isang kutsara;
  • plug;
  • spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
pike 1 pc
harina 150-200 g
asin sa panlasa
ground black pepper sa panlasa
langis ng gulay 3-4 tbsp. l
yumuko 2-3 mga PC.
Alam mo ba Subukang laging pumili ng mga sariwang produkto para sa iyong kusina. Ang mga sariwang pike ay dapat magkaroon ng maliwanag na nakaumbok na mga mata, at ang mga gills ay palaging maliwanag na pula. Masikip ito sa pagpindot, at, tulad ng anumang iba pang mga isda, maaari itong suriin sa pamamagitan ng pagpindot sa isang daliri. Sa kasong ito, ang hukay ay hindi dapat manatili. Ang parehong naaangkop sa pinalamig na isda. Gayundin, ang mga sariwang isda ay hindi dapat masira kapag nagprito.

Hakbang pagluluto

  1. Sa simula pa lamang, maingat na linisin ang pike mula sa mga kaliskis, putulin ang ulo, buntot at lahat ng mga palikpik. Gupitin ang tiyan ng isda at linisin ang lahat ng mga entrails mula dito. Kung nakakita ka ng caviar, maaari mo ring iprito ito. Banlawan ang pike nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hindi kinakailangang itapon ang ulo ng isda; baka gusto mong gumawa ng isang sabaw sa labas nito.
    Linisin ang pike mula sa mga kaliskis, banlawan, gat.
  2. Gupitin ang pike carcass sa mga hiwa na hiwa na humigit-kumulang na 3 cm ang kapal at ilagay ito sa isang mangkok.
    Gupitin ang mga isda sa mga bahagi.
  3. Asin at paminta ang isda upang tikman, ihalo nang mabuti ang lahat sa iyong mga kamay upang ito ay puspos.
    Asin ang mga hiwa ng pike at ihalo.
  4. Ibuhos ang halos 3-4 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at painitin ito. Ibuhos ang 150-200 g ng harina sa isang flat plate. Itusok nang mabuti ang bawat piraso ng isda sa lahat ng panig sa harina at ilagay ito sa isang kawali.
    Pagulungin ang mga hiwa ng pike sa harina at kumalat sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay.
  5. Fry ang pike sa medium heat. Magprito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto, malumanay na i-on gamit ang isang tinidor o spatula.
    Lumiko ang bawat piraso sa kabilang linya.
  6. Pagkatapos ay i-on ang bawat piraso sa gilid nito at magprito ng 2 minuto, din ang pangalawang bahagi, upang ang isda ay maayos na pinirito.
    Pagkatapos ay iprito ang bawat piraso din sa mga panig.
  7. Kapag handa na, ilagay ang mga isda sa isang mangkok at takpan ito ng isang takip. Kung mayroon pa ring isda, isawsaw sa harina at ilagay sa isang kawali. Samantala, alisan ng balat ang 2-3 sibuyas, gupitin sa medium-sized na kalahating singsing.
    Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  8. Ilagay sa isang kawali sa gilid ng isda at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Kung ninanais, bahagyang asin ang mga sibuyas at siguraduhin na ihalo kapag nagprito. Maaari kang magprito ng mga sibuyas na may isda, at kung nais mo, nang hiwalay sa parehong langis.
    Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
  9. Kapag handa na, ilagay ang mga sibuyas sa isang ulam ng pinirito na isda.
    Ang piniritong pike sa isang kawali ay magiging mas masarap kung ihain sa isang sibuyas.

Ang handa na pritong isda ay maaaring ihain sa pamamagitan ng pagtula sa isang dahon ng litsugas at garnishing na may mga gulay. Bilang isang side dish, bigas na may mga gulay, mashed patatas o anumang iba pang iyong mga kagustuhan ay mahusay na angkop. Upang bigyang-diin ang lasa ng pinong pritong pike, gumamit ng mga espesyal na sarsa para sa mga isda, o marahil ikaw mismo ang nagluluto sa kanila.

Ang recipe ng video

Paano maayos na linisin at i-disassemble ang pike bago lutuin, pati na rin sa kung anong kondisyon upang lutuin, maaari mong panoorin ang video.

Hindi sigurado kung paano pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na menu? Gumawa ng isang mabangong pike na may isang malutong crust ayon sa recipe na ito at tamasahin ang pinong lasa nito. Isulat sa mga komento kung anong mga tampok ng pagluluto ng pritong pike na iyong ginagamit. Gusto mo ba ng pritong sibuyas na may isda?

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Bean Lobio hakbang-hakbang na recipe 🥗 na may larawan

"Asparkam": mga tagubilin para sa paggamit, mga indikasyon at contraindications, regimen sa paggamot, mga analog

Nakakatawang pagbati sa kasal50 maligayang kagustuhan ng kasal, kawili-wili, na may katatawanan

"No-Shpa": mga tagubilin para sa paggamit sa mga iniksyon at tablet, ang posibilidad na magreseta ng mga bata at mga buntis, mga kontraindikasyon + mga pagsusuri

Kagandahan

Fashion

Diyeta