Pritong atay ng manok na may mga sibuyas at karot 🥩 hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

hob o kalan;
pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
malalim na mangkok;
isang kutsarita;
isang kutsara;
isang kutsilyo;
board ng kusina;
kudkuran;
isang kawali;
kusina spatula;
plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Produkto	Dami
Atay ng manok	1 kg
Mga sibuyas	2 mga PC
Mga karot	1 pc
Flour	0.5 stack
Asin, paminta	sa panlasa
Koleksyon ng mga panimpla para sa karne	0.5 tsp
Langis ng gulay	para sa pagprito
Tubig	1 salansan

Hakbang pagluluto

Banlawan ang 1 kilo ng atay ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang labis na mga pelikula, malalaking streaks at vessel. Gupitin ang bawat piraso sa kalahati. 2 sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube o kalahating singsing. Hugasan at alisan ng balat ang 1 karot. Kuskusin sa isang coarse grater o gupitin sa mga bilog.

Alam mo ba Hindi tulad ng karne ng baka o baboy, ang atay ng manok ay mas malambot at hindi kumagat. Bago lutuin ang atay ng manok na may mga gulay, hindi na kailangang ibabad. Ngunit kung hindi ka nagluluto ng atay ng manok, dapat mong mas maingat na lapitan ang paghahanda nito. Ibabad ang atay, hugasan at gupitin sa maliit na piraso, sa malamig na gatas para sa 30-40 minuto, pagkatapos ay matuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Kung wala kang gatas, pagkatapos ay maaari mong iwisik ang bawat piraso ng baking soda at umalis sa loob ng 1 oras. Pagkatapos nito, banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ito. Salamat sa mga pagkilos na ito, ang atay ng baka o baboy ay magiging malambot at hindi mapait.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali. Ilagay ang sibuyas dito. Iprito ito hanggang sa transparent.
Magdagdag ng mga karot sa sibuyas. Gumalaw at mag-iwan sa kawali sa loob ng 2-3 minuto.
Ibuhos ang kalahating baso ng harina sa isang hiwalay na mangkok. Pagulungin ang bawat piraso ng atay ng manok sa harina at ipadala sa kawali sa mga gulay.
Makinis. Magprito ng 30 segundo sa bawat panig.
Pagkatapos nito, pakuluan ang tubig. Ibuhos ang 1 tasa ng mainit na tubig sa kawali. Gumalaw at takip. Kumulo sa loob ng 5 minuto sa sobrang init.
Pagkatapos ng oras na ito, asin ang atay sa panlasa. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa: pagpili ng mga panimpla para sa karne, itim na paminta, dahon ng bay, atbp.
Stew para sa isa pang 5-7 minuto. Handa na ang ulam. Bon gana!

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa presentasyon

Ang brised o pinirito na atay ng manok ay napupunta nang maayos sa mashed patatas, pasta, bakwit o sinigang na bigas, pati na rin nilaga at sariwang mga gulay o salad. Ihain ito nang mainit, kasama ang gravy kung saan nilaga ito. Maaari mong palamutihan ang ulam sa pamamagitan ng pagwiwisik sa iyong mga paboritong tinadtad na gulay.

Ang recipe ng video

At maaari mong pamilyar ang visual na recipe para sa pritong atay ng manok na may mga sibuyas at karot sa pamamagitan ng panonood ng video na ito. Ang isang nakaranasang hostess ay nagbabahagi ng kanyang mga lihim at mga nuances ng pagluluto ng ulam na ito.

Tulad ng napansin mo, ang atay ng manok ay handa nang napakabilis at simple. Subukang ulitin ang resipe na ito sa bahay, at makakakuha ka ng isang napaka-masarap at malambot na ulam, ang paghahanda kung saan ay hindi masyadong maraming oras at enerhiya. Mga mahal na mambabasa, nakagawa na ba kayo ng isang pritong atay na may mga gulay ayon sa resipe na ito? Iwanan ang iyong puna sa ibaba sa mga komento. Kung sa panahon ng paghahanda mayroon kang anumang payo o kailangan mong gumawa ng iyong sariling pagwawasto, ibahagi ang mga ito sa iba pang mga mambabasa sa mga komento doon.