Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- malalim na kapasidad;
- isang oven;
- isang baking sheet;
- scapula;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
- Malaking patatas - 7 mga PC.
- Sunflower o langis ng oliba - 2-3 tbsp. l
- Mustasa langis (opsyonal) - 1 tsp.
- Asin sa panlasa
- Ground itim na paminta sa panlasa
- Patatas na pampalasa sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Patatas (ang halaga ng patatas na kinukuha mo ayon sa iyong pagpapasya, ngunit ang 7 ay ginagamit sa resipe na ito), alisan ng balat at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang mga patatas ay dapat makuha tungkol sa parehong laki.
- Ang mga peeled at hugasan patatas ay pinutol sa apat na bahagi.
- Ang mga hiwa na patatas ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan at idagdag ang 2-3 tbsp. l mirasol (o oliba), pati na rin ang 1 tsp. langis ng mustasa
- Lubusan ihalo ang mga piraso ng patatas sa bawat isa upang ang lahat ay pantay na pinahiran ng langis.
- Inu-on namin nang maaga ang oven at itakda ang mode ng temperatura sa 200-220 degree. Ikalat ang patatas na may mantikilya at ilagay sa isang baking sheet.
- Ilagay ang kawali sa preheated oven. Matapos ang halos 10 minuto, tinanggal namin ang kawali mula sa oven at ihalo ang mga patatas sa isang spatula. Ginagawa ito upang ang mga patatas ay inihurnong sa lahat ng panig.
- Ibalik namin ang kawali sa oven. Pagkatapos ng 7-10 minuto, ulitin ang pagmamanipula na ito (para sa buong panahon ng pagluluto, kailangan mong paghaluin ang mga patatas na 2-4 beses).
- Kapag ang patatas ay praktikal (ngunit hindi kumpleto) handa na, tanggalin ang baking sheet mula sa oven at idagdag ang asin, paminta at panimpla sa patatas na tikman. Paghaluin ang mga patatas nang lubusan at ibalik sa oven.
- Kapag ang mga patatas ay mahusay na browned, tinanggal namin ang baking sheet mula sa oven. Ang pagiging handa ng ulam ay maaaring bukod bukod sa isang tuka o kutsilyo: kung ang patatas ay madaling tinusok, handa na ito.
- Inilipat namin ang natapos na ulam sa isang angkop na ulam at naglilingkod sa mesa.
Dekorasyon at paglilingkod
Ang nasabing patatas ay dapat ihain mainit bilang isang independiyenteng meryenda o side dish na may karne ng steak, chops o gulay na salad. Ang isang rustic patatas ay napupunta nang maayos sa sarsa ng kulay-gatas, ketchup o mustasa. Kapag naghahain, maaari din itong opsyonal na binuburan ng makinis na tinadtad na sariwang mga halamang gamot at tinadtad na bawang. Bon gana!
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano niluto ang pinirito na patatas sa oven sa video na ito.
Ang isang patatas na inihanda sa paraang ito ay simpleng masarap: napaka-crispy sa labas at malambot, tulad ng mashed patatas, sa loob. Gusto mo ba ng patatas sa isang paraan ng rustic at sinubukan mo bang lutuin ito sa iyong sarili? Sumulat tungkol dito sa mga komento.
Naglo-load ...