Mga gamit sa kusina at kagamitan
- hob;
- kawali
- isang kutsara;
- plug;
- isang mangkok;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- colander.
Ang mga sangkap
- Cauliflower - 1/2 mga PC.
- Talong ng manok - 1 pc.
- Wheat flour - 2-4 tbsp. l
- Asin sa panlasa
- Langis ng gulay - para sa Pagprito
Hakbang pagluluto
- Sa libangan, maglagay ng tubig sa isang kasirola para sa pagpainit. Magdagdag ng asin sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Habang ang tubig ay nagpapainit, pinutol namin ang repolyo gamit ang isang kutsilyo. Ang pag-on ng ulo, pinutol namin ang mga piraso ng inflorescence ng mga binti. Paghiwalayin ang gupit na piraso, alisin ang lahat na mababaw, at kung malaki ito, gupitin sa dalawang halves o apat na quart. Ang mga sukat ng mga piraso, na kung saan ay magiging karagdagang pritong sa batter, ang bawat isa ay pinipili sa kanyang panlasa.
- Kapag ang tubig sa tile ay nagsisimulang kumulo, inilalagay namin sa kawali ang tinadtad na kuliplor. Pagkatapos nito, lutuin mo ito ng 7-8 minuto, pagkatapos ay liko itong malutong. Upang makakuha ng isang ganap na malambot na pare-pareho, kailangan mong magluto ng 10 minuto. Matapos ang itinakdang oras, ang mga lutong piraso ng repolyo ay itinapon pabalik sa isang colander at naiwan sa loob nito upang lumamig ito at tumulo ang tubig.
- Pinaghihiwa namin ang 1 itlog ng manok sa mangkok at idagdag ang isang maliit na asin sa panlasa. Ang resipe ng may-akda ay gumagamit ng kalahati ng ulo ng kuliplor. Kung gumagamit ka ng isang buong ulo ng repolyo, kakailanganin mo ng 2 itlog at mga 6 na kutsara ng harina. Talunin ang itlog ng isang tinidor hanggang sa makinis.
- Sa whipped mass, dahan-dahang ibuhos ang harina mula sa isang kutsara. Kasabay nito, maingat na ihalo ang likido sa isang tinidor sa pangalawang kamay upang walang form na mga bukol. Kaya, ibuhos ang lahat ng 3 kutsara ng harina.
- Ang kapal ng batter ay maaaring nababagay sa iyong paghuhusga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunting harina kaysa sa iminungkahing sa recipe. Matapos idagdag ang lahat ng harina sa masa, maingat na masahin ito ng mga 20-40 segundo.
- Inilalagay namin ang kawali sa katamtamang apoy at tubig ang ibabaw nito ng langis ng halaman. Kapag ang langis ay nagpainit, isawsaw ang isang hiwa ng repolyo sa batter upang ito ay ganap na sakop ng masa ng itlog, at ilagay ito sa isang kawali.
- Ang bawat piraso ay pinirito sa lahat ng panig. Ang bilis ng pagprito ng isang panig ay mga 30 segundo.
- Ang mga piraso ng pinirito mula sa lahat ng panig, alisin mula sa kawali, at ilagay sa kanilang lugar na hindi sinadya. Ang mga piraso ng shot ay handa nang makakain at maaaring ihain.
Ang recipe ng video
Malinaw na ipinapakita ng video ng may-akda ang proseso ng paggawa ng pritong repolyo. Kasabay nito, ang bawat aksyon ay sinamahan ng mga komento sa kung paano pinakamahusay na gupitin ang ulo ng repolyo para sa mga inflorescences, kung gaano karaming mga itlog ang kailangan mo sa iba't ibang mga cauliflower, kung paano pinakamahusay na masahin ang batter at iprito ang mga piraso sa loob nito sa isang kawali. Maaari mong panoorin ang video kahit na bago magsimula ang pagluluto upang mai-outline ang iyong sariling mga pagkilos, alam ang buong proseso, o kung ang mga paghihirap ay lumitaw na sa proseso ng pagluluto.
Naglo-load ...