Ang pinirito na kuliplor sa isang malumanay na batter - isang masarap na meryenda sa anumang mesa

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, kawali, kutsilyo, pagputol ng board, kutsarita, whisk o tinidor, mga tuwalya ng papel, paghahatid ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang pangunahing katangian ng ulam ay cauliflower - ito ay kung saan nagsisimula kang maghanda para sa pagluluto. Ang gulay na ito ay mahusay na peeled mula sa mga dahon at hindi kinakailangang mga elemento at pinutol ang lahat ng mga itim na lugar. Banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay maingat na alisin ang binti upang ang mga inflorescences mismo ay hindi masira. Gamit ang isang kutsilyo, paghiwalayin ang lahat ng mga inflorescences. Dapat silang maging maganda sa isang binti. Hindi na kailangang gawin silang napakaliit, kahit na sila ay mas malaki, sila ay magiging mas malambot at magkakaroon ng isang kahima-himala na hitsura.
   
2. Maglagay ng isang palayok ng simpleng tubig sa kalan. Dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang 2 tsp sa tubig. asin at 1 tsp. asukal (ito ay 2 litro ng tubig). Ang asukal ay idinagdag upang mapahusay ang lasa ng kuliplor.
   
3. Sa tubig na kumukulo, isawsaw ang lahat ng mga inflorescences at hayaang pakuluan ang mga ito ng halos 10 minuto.
   
4. Kapag handa na sila, ilabas at ilagay ang mga inflorescences sa mga tuwalya ng papel upang ang baso ay labis na kahalumigmigan.
   
5. Habang kumukulo ang repolyo, gumawa ka ng isang batter. Upang gawin ito, kumuha muna ng dalawang itlog at paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Itabi ang mga yolks - hindi sila darating nang madaling gamitin para sa resipe na ito. Talunin ang mga puti na may isang whisk o isang ordinaryong tinidor, ngunit hindi sa bula, ngunit sa layunin lamang ng paghahalo at pag-alis ng labis na density at lagkit.
   
6. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at whisk ng kaunti pa. Gayundin sa sandaling ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng itim na paminta sa lupa, literal na kalahati ng isang kutsarita. Kung gusto mo ng isang tukoy na panimpla, maaari mo itong idagdag.
   
7. Hugasan ang mga gulay (pinakamainam ang dill - ito ay mas pinong), hugasan, hayaang alisan ng tubig at makinis. Ibuhos ito sa isang hinaharap na batter. Mas mainam na magdagdag ng mga gulay na harina, kung hindi, maaari itong kumuha ng mga bugal. Paghaluin nang mabuti.
   
8. Ibuhos upang magsimula sa 2 tbsp. l sifted harina ng trigo (maaaring kailangan mong magdagdag ng ilang pa mamaya) at masahin ang batter. Dapat itong maging makapal, tulad ng isang kuwarta para sa mga pancake.
   
9. Maglagay ng isang frying pan sa kalan at i-on ang katamtamang apoy upang ang ulam ay hindi masusunog sa pagluluto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya (30 g) sa isang kawali at ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay (20 ml). Hintayin na magpainit ang langis.
   
10. Kinukuha ng mga kamay ang bawat inflorescence at isawsaw sa batter. Siguraduhing ganap silang natatakpan ng kuwarta.
    
11. Isawsaw ang mga hiwa sa isang kawali at magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang.
    
12. Pagkatapos ng litson, ilagay ang cauliflower sa mga tuwalya ng papel upang mai-stack ang labis na taba.
    
13. Maganda itabi ang mga yari na inflorescences sa pinggan, palamutihan ng litsugas at iba pang mga gulay, at maaari mong ihatid ito sa talahanayan!
    

Ang recipe ng video

Manood ng isang hindi pangkaraniwang positibong recipe ng video para sa pagluluto cauliflower sa batter. Ang lahat ng mga subtleties ng ito, sa unang tingin, isang simpleng proseso na malinaw na nagpapaliwanag sa may-akda ng video. Maaari mong ulitin ang lahat ng mga pagkilos na ito sa bahay nang walang anumang pagsisikap, kung maingat mong makinig sa lahat ng mga tip.