Mga gamit sa kusina at kagamitan
- form;
- cling film;
- isang mangkok;
- nagluluto;
- isang panghalo;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- scapula;
- ang refrigerator.
Ang mga sangkap
- Applesauce - 500 g
- Instant na gulaman - 20 g
- Langis ng gulay - para sa greasing isang kutsilyo
- Ice - para sa isang malamig na paliguan
- Ang asukal sa pulbos - para sa pagwiwisik
Hakbang pagluluto
- Kunin ang mansanas at ikalat sa isang mangkok. Maaari kang bumili ng yari na mashed na patatas para sa pagkain ng sanggol, o maaari mo itong lutuin ang iyong sarili.
- Ibuhos sa mashed kalahati ng instant na gulaman. Haluin nang mabuti.
- Ibuhos ang natitirang bahagi ng gulaman at ihalo muli at iwanan para sa 10-15 minuto upang ang gelatin ay may oras upang umusbong.
- Pagkatapos nito, malumanay na maiinit sa isang paliguan ng tubig upang ang gelatin ay ganap na matunaw, ihalo. Iwanan upang cool sa temperatura ng kuwarto.
- Kumuha kami ng form 21 sa pamamagitan ng 21 cm at takpan ito ng cling film. Kung nais mo, maaari kang kumuha ng isang form ng anumang sukat.
- Ibuhos ang yelo sa isang mas malaking mangkok, maglagay ng isang mangkok ng mashed patatas sa loob nito, na gumawa ng isang malamig na paliguan. Sa halip na yelo, maaari mong gamitin ang napakalamig na tubig.
- Talunin gamit ang isang mixer apple puree na may gulaman sa isang malamig na paliguan hanggang sa magsimulang tumindi ang puri. Pagkatapos ito ay mas mahusay na panatilihin ang mga bula ng hangin na lilitaw kapag latigo ang pinalamig na patatas. Ito ay lumiliko isang light air mass. Ngunit sa parehong oras, mahalaga na huwag labis na labis ito upang ang pinalamig na patatas ay hindi lumalamig at mag-freeze sa isang mangkok. Ngunit, kung nangyari ito, inirerekumenda na bahagyang magpainit ng piniling patatas at matalo muli.
- Pagkatapos ay ilagay ang mashed patatas sa isang magkaroon ng amag at antas na may isang spatula. Inilalagay namin ang magkaroon ng amag sa ref hanggang sa ang mashed patatas na ganap na tumigas.
- Kapag ang puree ay nagyelo, kumuha ng form mula sa ref, ilagay ang mga nilalaman ng form sa isang cutting board at gupitin sa mga marshmallows. Para sa isang malinis na hiwa, ang kutsilyo ay dapat na greased na may langis ng gulay.
- Ilagay ang mga natapos na marshmallow sa isang plato at iwiwisik ng may asukal na may pulbos. Dapat pansinin na ang pulbos ay maaaring matunaw, at ang mga marshmallow ay "iiyak". Kung nais mo, hindi ka maaaring magwiwisik ng kahit ano. Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Mayroon ding iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga walang asukal na marshmallow:
- Maaari kang gumamit ng anumang iba pang prutas o berry puree kung nais.
- Sa halip na gelatin, sa ilang mga recipe inirerekumenda na gumamit ng agar-agar.
- Mas gusto ng ilang mga lutuin na magdagdag ng kanela o vanillin.
- Maaari kang magdagdag ng sweetener o stevia.
- Sa ilang mga recipe, idinagdag ang protina ng itlog ng manok.
- Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulot.
- Minsan magdagdag ng kaunting tubig.
Ang recipe ng video
Dinadala namin sa iyong pansin ang isang kahanga-hangang recipe ng video para sa paggawa ng apple marshmallow nang walang asukal. Makakakita ka ng lahat ng mga yugto ng paghahanda, at magagawa mong suriin kung paano natutugunan ang natapos na marshmallow na hitsura kapag inihain sa mesa.
Mga mahal na mambabasa, gusto mo ba ang malusog na Matamis? Nag-aalok kami upang gumawa ng marshmallow mula sa mansanas na walang asukal. Isulat kung ano ang iniisip mo tungkol sa resipe na ito, kung nagustuhan mo ang lahat, o nais mong baguhin ang isang bagay sa komposisyon ng mga sangkap o proseso ng pagluluto. Inaasahan namin ang iyong puna, rekomendasyon at komento.
Naglo-load ...