"Tourist Breakfast" na salad na may bigas para sa taglamig: kung paano gumawa ng isang "muling paggawa" ng maalamat na de-latang pagkain

Kapag sa mga pag-uusap na walang katuturan ang pag-uusap ay lumiliko sa "Almusal ng isang turista," maaaring may pagkakaiba sa mga alaala ng lasa at komposisyon ng produkto. Ang mga de-latang kalakal ay lumitaw sa mga istante ng tindahan sa 50s. Ang GOST para sa kanila ay patuloy na nagbabago na isinasaalang-alang ang sitwasyon ng pagkain sa bansa. Karaniwan, ang mga naturang recipe ay lumitaw sa memorya:

• sinigang na kanin na may karne o isda;
• peras barley sinigang na may karne o isda;
• bakwit ng bakwit na may nilagang;
• karne ng baka o kordero mula sa kategorya II karne;
• tamad na mga rolyo ng repolyo (repolyo na may mga karne).

"Tourist Breakfast" na may bigas

Ang bigas ay mabuti para sa neutral na lasa at kakayahang sumisipsip. Sinisipsip nito ang mga juice at panlasa ng mga produkto mula sa mga kapitbahay nito, kaya mainam ito para sa pag-aani sa taglamig. Kung patuloy kang walang sapat na oras upang lutuin, ngunit nais mong kumain ang malusog at masarap na pagkain, kumuha ng hakbang-hakbang na recipe na "Almusal ng isang turista" na may bigas para sa taglamig.

Mga pakinabang ng sangkap ng pamagat

Ito ay pinaniniwalaan na ang pagkain ng bigas ay isa sa mga lihim ng mahabang buhay ng mga Asyano. Kinakain nila ang produktong ito araw-araw, kaya ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo. Sa katunayan, ang bigas ay malusog. Ang epekto nito sa iba't ibang mga sistema ng katawan ay inilarawan sa talahanayan.

Talahanayan - Mga Pakinabang ng Rice

Pangunahing bersyon

Mga Tampok Ang pangunahing recipe para sa isang agahan na "Tourist Breakfast" na may bigas para sa taglamig ay bahagyang naiiba sa mga nilalaman ng mga lata ng tindahan. Upang matiyak ang pangmatagalang imbakan ng mga billet, tinanggal ng mga maybahay ang karne mula sa komposisyon. Ang natitira ay isang masarap, masustansiyang ulam ng bigas at gulay. Ang tinukoy na bilang ng mga sangkap ay sapat upang maghanda ng mga de-latang pagkain na may kabuuang dami ng 5 litro.

Kakailanganin mo:

• 3 kg ng mga kamatis;
• 1 kg ng sibuyas;
• kasing karot;
• ng maraming kampanilya paminta;
• isang baso ng bigas;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• 100 ML ng isang baso ng suka;
• 50 g ng asin.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes, paminta - sa mga guhit, at sibuyas - sa kalahating singsing.
2. Grate ang mga karot (maaari kang gumamit ng isang espesyal na aparato para sa mga Korean salad).
3. Sa isang malaking palanggana o kawali, ihalo ang mga gulay na may mga bulk na sangkap at langis.
4. Init ang workpiece hanggang sa kumukulo, at pagkatapos ng isa pang kalahating oras.Siguraduhing ihalo, kung hindi man masusunog ang salad.
5. Habang naghahanda ng mga gulay, banlawan nang mabuti ang bigas at ibabad ito sa tubig ng kalahating oras.
6. Ipadala ang bigas sa isang lalagyan ng pag-aani ng gulay.
7. Kapag handa na ang bigas, magdagdag ng suka at kumulo ng isa pang tatlong minuto.
8. Ipamahagi ang workpiece sa mga sterile garapon at roll up.

Walang suka

Mga Tampok Mas gusto ng ilang mga maybahay na gamitin ang "Tourist Breakfast" bilang batayan para sa mga sopas, sinigang at iba pang pinggan. Sa kasong ito, ang labis na acid ay hindi kinakailangan. Samakatuwid, ang pagpipilian na "Almusal ng isang turista" ay lumitaw na may bigas na walang suka. Halos 3 litro ng workpiece ay nakuha mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap.

Kakailanganin mo:

• kalahating baso ng bigas;
• 500 g ng mga karot;
• ng maraming mga sibuyas;
• ng maraming kampanilya paminta;
• 1.5 litro ng tomato juice (palaging sariwang pisilin);
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• asin sa iyong paghuhusga.

Pagluluto

1. Pakuluan ang kanin hanggang kalahati ang luto. Dapat itong mag-swell nang bahagya, ngunit mananatiling matatag.
2. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at gupitin ang paminta sa mga guhit.
3. Pakuluan ang tomato juice. Magdagdag ng langis.
4. Idagdag ang mga karot, pagkatapos ng sampung minuto - sibuyas, pagkatapos ng isa pang parehong oras - paminta, at pagkatapos ng isa pang sampung minuto - bigas.
5. Takpan ang kawali at kumulo sa loob ng 40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Ilagay ang workpiece sa mga sterile garapon at roll up.

Sa zucchini

Mga Tampok Ang mga Rice at aromatic gulay ay isang mahusay na kumbinasyon. Sa panahon ng proseso ng pagpreserba, ang cereal ay puspos ng juice ng gulay at pampalasa, at ang "Tourist's Breakfast" na may bigas at zucchini para sa taglamig ay magpapasaya sa lugar sa iyong diyeta. Maaari itong ihain bilang isang independiyenteng ulam, bilang isang side dish o kumalat sa mga sandwich.

Kakailanganin mo:

• isang baso ng bigas;
• tatlong kamatis;
• isang kampanilya paminta;
• isang karot;
• isang malaking zucchini;
• isang ulo ng mais;
• dalawang cloves ng bawang;
• isang sibuyas;
• dalawang kutsara ng suka;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 25 g ng asin;
• 15 g ng asukal;
• 5 g ng itim na paminta.

Pagluluto

1. Pakuluan ang cereal hanggang kalahati ang luto.
2. Tinadtad ang sibuyas at bawang.
3. Grate ang mga karot.
4. Libreng mga kamatis at zucchini mula sa alisan ng balat, at gupitin ang laman sa mga cube. Gupitin ang paminta sa hiwa ng parehong laki.
5. Pakuluan ang mais at paghiwalayin ang mga butil.
6. Sa pinainit na langis ng gulay, iprito ang sibuyas at bawang sa loob ng limang minuto.
7. Magdagdag ng mga sibuyas at zucchini, at pagkatapos ng limang minuto - ang natitirang mga gulay.
8. Magdagdag ng mga bulk na sangkap at pampalasa. Painit para sa isa pang limang minuto.
9. Magpadala ng bigas sa workpiece at ipagpatuloy ang pag-init hanggang sa handa na ito.
10. Ibuhos sa suka, patayin ang init at ipamahagi ang salad sa mga sterile garapon. Gumulong.

Sa karne

Mga Tampok Kung nais mong maranasan ang totoong panlasa ng mga de-latang kalakal mula sa nakaraan, siguradong kailangan mong maghanda ng isang "Turista ng Almusal" na may kanin at karne para sa taglamig. Ito ay lumiliko ang isang ganap na masustansiyang ulam na maaari lamang mapainit bago gamitin.

Kakailanganin mo:

• isang baso ng bigas;
• 900 g ng tinadtad na karne (karne ng baka);
• tatlong cloves ng bawang;
• dalawang karot;
• dalawang malalaking kamatis;
• dalawang sibuyas;
• 50 ML ng suka;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 30 g ng asukal;
• kasing asin.

Pagluluto

1. Pakuluan ang kanin nang maaga hanggang luto
2. Gumiling sibuyas at bawang na may isang blender, mince o rehas na bakal at idagdag sa tinadtad na karne.
3. Init ang langis sa isang malaking kawali o kawali.
4. Ang inihaw na tinadtad na diced na kamatis sa loob ng sampung minuto.
5. Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay. Pagkatapos ay patuloy na magprito ng isang-kapat ng isang oras.
6. Magdagdag ng bigas sa workpiece, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang sampung minuto.
7. Idagdag ang suka at maramihang mga sangkap, at pagkatapos ng limang minuto ilagay ang mga ito sa mga garapon at igulong ito.

Mga bariles ng perlas

Ang barley barley ay di-nararapat na nakalimutan. Ang masustansya at abot-kayang produkto ay mas kaunti at mas kaunting natagpuan sa diyeta ng modernong tao. Samantala, sa Imperyo ng Russia, sinakop ng groat na ito ang isang kagalang-galang na lugar sa talahanayan ng hari. Ito ay isang mahusay na okasyon upang magluto ng "Tourist Breakfast" na may barley para sa taglamig ayon sa isa sa matagumpay na mga recipe.

Ang mga pakinabang ng mga cereal sa badyet

Sa Roman Empire, ang perlas barley ay isang hindi kanais-nais na elemento sa diyeta ng mga mandirigma. Ang pagkaing nakapagpapalusog ay nakatulong sa kanila na makakuha ng lakas bago ang labanan at gumaling mula sa mga pinsala. Inilalarawan ng talahanayan ang epekto ng barley sa ilang mga sistema ng katawan.

Talahanayan - Mga Pakinabang ng Barley

Sa mga gulay

Mga Tampok Ang mga makatas na gulay ng tag-araw ay "palamutihan" malusog, ngunit "boring" barley. Ang isang maliit na culinary magic ay magiging ordinaryong sinigang sa isang ulam na maliwanag sa panlasa at kulay.

Kakailanganin mo:

• isang baso ng barley;
• 500 g karot;
• ng maraming mga sibuyas;
• apat na kampanilya;
• 300 ML ng langis ng mirasol;
• 100 g ng asukal;
• 50 g ng asin.

Pagluluto

1. Gupitin ang kamatis at paminta sa maliit na cubes.
2. Hugasan ang sibuyas ng pino, at lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa apoy.
4. Pakuluan ang isang oras at kalahati. Subukan ang perlas barley. Kung ito ay matigas pa rin, magpatuloy sa pagluluto.
5. Pagulungin sa mga sterile garapon.

Sa mga kamatis

Mga Tampok Ang mabangong matamis at maasim na kamatis ay mabuti sa parehong sariwa at de-latang form. Gamit ang kanilang piquant panlasa, palamutihan nila ang anumang ulam. Kahit na ang perlas barley ay maglaro sa isang bagong paraan. Ang isang bukas na garapon na may isang "Almusal ng turista" na batay sa gulay ay maaaring maiimbak sa isang linggo. Dapat ay nasa ref siya.

Kakailanganin mo:

• isang baso ng barley;
• 2.5 kg ng mga kamatis;
• 500 g ng sibuyas;
• kasing karot;
• ng maraming kampanilya paminta;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• dalawang tablespoons ng kakanyahan ng suka;
• 10 g ng itim na paminta;
• 50 g ng asin;
• 100 g ng asukal.

Pagluluto

1. Pakuluan ang cereal hanggang maluto.
2. Gupitin ang mga kamatis, sibuyas at sili sa maliit na piraso.
3. Grate ang mga karot.
4. Ipadala ang pag-aani ng gulay sa pinainit na langis ng gulay at mainit-init sa loob ng kalahating oras, patuloy na pagpapakilos.
5. Season ang inihaw, at pagkatapos ng sampung minuto idagdag ang barley.
6. Matapos ang isa pang quarter ng isang oras, itabi ang workpiece sa mga bangko at i-roll up.

Sa mga isda

Mga Tampok Para sa maraming tao, ang "Tourist's Breakfast" ay naalala bilang barley na may isda at kamatis. Ito ay isang tunay na lifesaver kapag walang oras upang magluto, at naghihintay ang pamilya para sa masarap na hapunan. Ito ay nananatili lamang upang painitin ang workpiece o ihain ito ng malamig na may brown na tinapay.

Kakailanganin mo:

• 500 g ng puting isda (hake o pollock);
• 150 g ng perlas barley;
• 800 g ng mga kamatis;
• 300 g ng mga sibuyas;
• 400 g karot;
• 90 g ng asukal;
• 15 g ng asin;
• dalawang kutsara ng suka.

Pagluluto

1. Lutuin nang maaga ang barley
2. Ang mga isda ay hugasan at nalinis ng mga palikpik at entrails, magprito sa langis hanggang luto.
3. Ilipat ang isda sa isang plato, at sa lugar nito ipadala ang mga gadgad na gadgad na may tinadtad na sibuyas.
4. Kapag malinaw ang mga gulay, magdagdag ng mga baluktot na kamatis sa kanila.
5. Iwanan ang mga gulay upang kumulo para sa isang-kapat ng isang oras. Samantala, palayain ang mga isda mula sa mga buto at i-disassemble ang fillet sa maliit na piraso.
6. Magdagdag ng isda at barley sa pritong gulay. Stew para sa isa pang kalahating oras.
7. Idagdag ang suka, at pagkatapos ng limang minuto, ipamahagi ang salad sa mga sterile garapon at cork.

Sa mga pipino

Mga Tampok Ang pagpapatayo sa paksang "Almusal ng isang turista" na may mga pipino ay isang mahusay na pagkaing may bitamina para sa iyong mga paboritong pinggan. Ito rin ay isang mahusay na base para sa pag-atsara. Ang recipe ay may maraming langis ng mirasol, ngunit ang lasa at amoy nito ay hindi dapat mangibabaw. Samakatuwid, pumili ng isang pino na produkto na may banayad na aroma.

Kakailanganin mo:

• 500 g ng barley;
• 2.5 kg ng mga pipino;
• ng maraming mga kamatis;
• 1 kg ng sibuyas;
• kasing karot;
• 75 g ng asin;
• 60 g ng asukal;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• 10 ml ng suka (9%).

Pagluluto

1. Lutuin ang barley hanggang kalahati luto. Dapat itong manatiling bahagyang solid.
2. Ganap na putulin ang kamatis, pipino at sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Pagsamahin ang mga gulay sa cereal sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng mga bulk na sangkap at langis.
4. Pakuluan ang masa at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 40 minuto.
5. Magdagdag ng suka, alisin mula sa init pagkatapos ng sampung minuto.
6. Ipamahagi sa mga bangko at tapunan.

Mga Bean Salads

Ang mga legumes ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na nutritional properties at matingkad na mga katangian ng panlasa. Sa mga kinatawan ng species na ito, ang mga beans ay lalo na kilalang. Sa batayan nito, maaari kang magluto ng masarap at malusog na "muling paggawa" ng maalamat na mga kalakal. Pumili ng isang angkop na "Almusal ng turista" na recipe na may beans para sa taglamig.

Bakit kumain ng mga legumes

Tinatawag ng mga Nutrisiyo ang beans bilang isang kapalit ng gulay para sa karne. Napakahusay na nakapagpapalusog na maaari nitong palitan ang pagkain ng hayop sa diyeta. Ang epekto ng beans sa katawan ay inilarawan nang mas detalyado sa talahanayan.

Talahanayan - Mga Pakinabang ng Beans

Sa talong

Mga Tampok Ang parehong beans at talong ay may isang masarap na lasa. At magkasama sila ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga aroma. Kung gusto mo ng maanghang na pinggan, kunin ang mga produktong ito bilang batayan para sa "Tourist Breakfast".

Kakailanganin mo:

• isa at kalahating baso ng beans;
• 1.5 kg ng talong;
• kasing zucchini;
• ng maraming repolyo;
• 500 g ng sibuyas;
• 1 kg ng mga kamatis;
• isang baso ng asukal;
• 50 g ng asin;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 50 ML ng suka.

Pagluluto

1. Ang Zucchini at asul na hiwa sa mga cube.
2. I-chop ang repolyo at sibuyas.
3. Proseso ang mga kamatis sa juice.
4. Pakuluan ang beans hanggang maluto.
5. Pagsamahin ang suka at langis na may mga bulk na sangkap at pakuluan ang halo.
6. Magdagdag ng repolyo, zucchini, asul at sibuyas. Ipasok ang mga gulay sa workpiece sa sampung minuto na agwat.
7. Magdagdag ng juice at kumulo sa loob ng 40 minuto.
8. Ipasok ang beans at lutuin para sa isa pang 20 minuto.
9. Ipamahagi ang salad sa mga sterile garapon at roll up.

Sa paminta

Mga Tampok Ang "Tourist Breakfast" ay lumiliko lalo na kapaki-pakinabang at orihinal sa panlasa. Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap, halos 7 litro ng workpiece ay makuha.

Kakailanganin mo:

• 500 g ng beans;
• 5 kg ng bell pepper;
• 3 kg ng mga kamatis;
• 2 kg ng mga sibuyas;
• 300 g ng asukal;
• 100 g ng asin;
• 200 ML ng suka;
• 250 ML ng langis ng mirasol.

Pagluluto

1. Pakuluan ang mga beans.
2. Gupitin ang paminta sa mga piraso, ang mga kamatis sa mga hiwa, at ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Paghaluin ang mga gulay na may beans, langis, suka at maramihang mga additives.
4. Pakuluan ang pinaghalong at kumulo sa loob ng isang oras.
5. Mag-ayos sa mga sterile garapon at tapunan.

Sa mga kabute

Mga Tampok Ang bigas at perlas barley ay "mga kaibigan" na may karne at isda, at beans na may mga kabute. Ang paghahambing sa texture at magkakasuwato sa mga produktong panlasa ay nagsisilbing batayan para sa isang masarap na pag-aani sa taglamig. Ito ay angkop para sa parehong isang pang-araw-araw na diyeta at isang maligaya na menu.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng beans;
• 1.5 kg ng mga champignon;
• 3 kg ng mga kamatis;
• 1 kg ng karot;
• 40 g ng asukal;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• 100 ML ng suka;
• 30 g ng asin.

Pagluluto

1. Pakuluan ang mga beans.
2. Grate ang mga karot.
3. Gupitin ang mga kabute.
4. Gawing juice ang mga kamatis.
5. Paghaluin ang mga kabute na may paghahanda ng gulay, mantikilya at bulk na sangkap. Magluto ng kalahating oras sa lakas ng medium burner.
6. Ilagay ang mga beans sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 35 minuto.
7. Magdagdag ng suka at gumulong sa mga sterile garapon.

Kamakailan lamang, nagkaroon ng isang tunay na interes sa lahat ng Sobyet. Ito ay totoo lalo na sa pagluluto. Kahit na sa mga mamahaling naka-istilong restawran maaari kang makahanap ng ulam na tinatawag na "Tourist Breakfast". At pinaglilingkuran nila ito hindi lamang tulad nito, ngunit sa mga tunay na lata ng lata. Katulad nito, maaari mong sorpresa ang iyong mga panauhin at mahal sa buhay. Kailangan mo lamang ihanda ang iyong paboritong "Tourist Breakfast" na salad na may bigas para sa taglamig.

Iba pang mga gawang homemade recipe