Choux pastry sa pulbos - isang murang at masarap na pagpipilian para sa tsaa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• isang baking sheet;
• takure;
• kawali
• isang panghalo;
• whisk;
• 2 kutsarita;
• papel na sulatan;
• kusina spatula;
• pinggan ng cookie.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang makagawa ng isang kuwarta ng cookie, ilagay ang kawali sa isang kalan na may maliit na apoy. Ilagay ang 100 gramo ng mantikilya dito, pagkatapos ay ibuhos ang halos 300-350 ml ng maligamgam na tubig.
   
2. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa kawali at magdala ng tubig at langis sa isang pigsa.
   
3. Pagkatapos pigsa ang tubig at langis, alisin ang kawali mula sa kalan. Ibuhos ang 250 gramo ng harina at ihalo nang mabilis sa isang panghalo. Kung wala kang panghalo, gumamit ng isang regular na whisk. Dahan-dahang ibuhos ang harina sa kawali, whisking na may isang whisk hanggang sa isang makapal na masa.
   
4. Una magdagdag ng isang itlog sa kawali at matalo sa isang panghalo, ibuhos ang asukal sa panlasa.
   
5. Susunod, halili idagdag ang natitirang 3 itlog, sa bawat oras na maayos na matalo sa isang panghalo.
   
6. Kapag mayroon kang isang malambot, nababanat at kahit na makintab na kuwarta, maghanda ng isang tray ng baking, takpan ito ng papel na sulatan. Kung ninanais, ang papel ay maaaring greased na mantikilya.
   
7. Gamit ang dalawang kutsarita, ilagay ang mga bola sa maliit na bola sa isang baking sheet. Upang gawing mas mahusay ang stick sa masa, ibabad ang mga kutsara na may malamig na tubig. Gayundin, kung nais mo, maaari mong bigyan ang kuwarta ng isang mas pahaba na hugis. At kung mayroon kang isang culinary syringe o isang pastry bag sa bahay, pagkatapos siyempre maaari mong gamitin ang mga ito.
   
8. Painitin ang oven sa 200 º at ilagay ang cookies upang maghurno ng halos 30-40 minuto. Depende sa iyong oven, maaaring kailangan mo ng mas kaunting oras. Samakatuwid, kung minsan ay tumingin sa mga cookies upang hindi masunog. Ngunit hindi madalas, upang ang masa ay hindi tumira.
   
9. Maghahanda ito kapag natatakpan ng isang gintong crust.
   
10. Malumanay na ilagay ang natapos na cookies sa isang plato na may spatula sa kusina. Tungkol sa 3 mga sheet ng baking ay nakuha mula sa halagang ito ng mga sangkap. Ilagay ang mga cookies sa isang ulam at iwisik ang asukal sa pulbos. Kung lutuin mo ang bawat batch sa parehong baking sheet, pagkatapos ay palamig ito ng malamig na tubig bago itabi ang kuwarta.
    

Sa iyong kahilingan, ang choux pastry ay maaaring palamutihan ng tinunaw na tsokolate o icing, na lalo na bigyang-diin ang lasa nito.

Ang recipe ng video

Ang detalyadong paghahanda ng cookie dough, at kung paano ilagay ito sa isang baking sheet, maaari mong panoorin ang video.

Iba pang mga recipe ng cookie