Pag-aatsara ng mga pipino sa mga garapon ng litro na walang suka 🥫

Mga gamit sa kusina at kagamitan:basin, espongha, 1-litro maaari, iron takip, naylon takip, kutsilyo, kutsara, kawali, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng pipino

1. Ang mga pipino ay pinakamahusay na pinili nang walang pinsala. Kinukuha namin ang dami sa rate ng 500 g ng medium-sized na pipino bawat 1 litro jar. Sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hugasan ang aking mga pipino. Mas mainam na hugasan gamit ang isang espongha, maayos na inaalis ang mga puting deposito mula sa mga pipino, at washes sand. Inilalagay namin ang mga hugasan na mga pipino sa isang palanggana at punan ito ng malamig na tubig. Mag-iwan ng tubig sa loob ng 1 - 2 oras, depende sa kung nakolekta sila. Ibabad ang mga pipino upang hindi lamang ito malutong, kundi pati na rin ang halaga ng likido sa garapon ay hindi bumababa, at ang mga pipino ay maayos na naimbak nang maayos sa pag-atsara. Kung hindi mo ibabad ang mga pipino, pagkatapos ay sasipsip nila ang atsara kung saan pupunuin mo ang mga ito.
   
2. Sa panahong ito, naghahanda kami ng mga garapon at lids: hugasan at isterilisado.
   

Paghahanda sa Roll Up

1. Ang lahat ng mga dahon ng mga cherry, currant, malunggay ay lubusan na hugasan ng tubig. Ang mga payong ng Dill ay maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibubunyag nila ang kanilang aroma. Sa bawat isterilisadong garapon na 1-litro inilalagay namin ang 2 mga PC. allspice, 3-4 na gisantes ng itim na paminta, 2 cloves ng bawang. Kung ang mga clove ng bawang ay malaki, maaari mong i-cut ang mga ito nang pahaba.
   
2. Magdagdag ng 1 dahon ng seresa, 2 dahon ng kurant.
   
3. Sa ilalim ng lata, maglagay ng 1 dill payong, kung mayroon kang malaking, pagkatapos ay maaari mong hatiin ito sa maraming bahagi at ilagay sa maraming mga lata.
   
4. Gupitin ang tangkay ng malunggay (kakailanganin namin ito sa ibang pagkakataon), tiklupin ang dahon ng malunggay at ilagay ito sa ilalim ng lata.
   
5. Sa mga hugasan na mga pipino, pinutol namin ang mga buntot sa magkabilang panig at isinalansan ang mga ito sa mga garapon nang patayo hangga't maaari sa bawat isa. Gupitin ang malunggay na hiwa sa maraming piraso, ipasok ito sa pagitan ng mga patayo na inilatag na mga pipino. Ikalat ang ika-2 layer ng mga pipino nang pahalang. Kung ang mga pipino ay malaki, maaari silang i-cut.
   
6. Naglalagay kami ng mga payong ng dill sa itaas ng mga pipino.
   
7. Gupitin sa maliit na mga singsing sili at ilagay ang 2-3 singsing sa isang garapon. Maaari mong ayusin ang matalim ayon sa gusto mo.
   
8. Nangungunang may isang sheet ng kurant.
   
9. Sa sunog, dalhin ang tubig sa isang kawali sa isang pigsa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino upang ang tubig ay ganap na sumasaklaw sa kanila. Kinakailangan ang gayong punan upang ang mga pipino ay magpainit nang mas mabilis. Takpan ang garapon na may isang takdang bakal na takip at iwanan ng 10 minuto.
   
10. Pagkaraan ng isang habang, alisin ang takip ng bakal at takpan ang garapon na may takip na capron na may mga butas, alisan ng tubig ang kawali. Naglalagay kami ng tubig sa apoy, pakuluan ito.
    
11. Sa pinakuluang tubig, ibuhos muli ang mga pipino, mag-iwan ng 10 minuto.
    

Paghahanda ng marino

1. Kumuha kami ng tubig nang proporsyon: 0.5 l ng tubig bawat 1 litro garapon. Para sa 1 litro ng tubig kumuha kami ng 1 tbsp. l asin at 2 tbsp. l asukal.
   
2. Pakuluan ang atsara hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at asin. Isantabi ang pinakuluang atsara, hayaang tumayo ng 1 hanggang 2 minuto, upang lumitaw ang sediment ng asno pagkatapos matunaw ang asin.
   

Pipino lumiligid

1. Lubusan namin ang tubig mula sa mga pipino.
   
2. Ibuhos ang 1/3 tsp sa bawat garapon. sitriko acid.
   
3. Agad na ibuhos ang purong mainit na atsara sa mga bangko.Kailangan mong laging may tubig na kumukulo, dahil kung hindi mo pa kinakalkula, at wala kang sapat na 2 kutsara ng tubig, maaari kang magdagdag ng ordinaryong cool na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay mapuno ang iyong garapon.
   
4. Sinasaklaw namin ang mga lata gamit ang isang takip na bakal at gumulong.
   
5. Maingat na i-turn up ang mga lata at suriin ang density ng takip upang ang tubig ay hindi tumagas kahit saan.
   
6. Takpan namin ang mga garapon ng isang kumot, at iwanan ang mga ito baligtad hanggang sa ganap silang cool.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong panoorin kung paano ang mga pipino ay pinagsama nang walang suka para sa taglamig. Makikita mo kung paano inilalagay ang mga ito sa mga garapon, kung ano ang idinadagdag, kung paano nila ginagawa ang pag-atsara, at kung ilang beses silang ibuhos ang mga pipino bago lumiligid.