Ang kamote ng kindergarten patatas na may tinadtad na karne at masarap na sarsa para dito

Ang patatas na casserole na may tinadtad na karne tulad ng sa kindergarten ay isang mainam na pagpipilian para sa pag-save ng mga produkto. Ang mga natirang patatas na patatas o pinirito na patatas ay magkakaroon ng sariwang, sariwang lasa sa kaserol. Hindi rin nakakahiya na maglagay ng tulad ng ulam sa talahanayan ng gala, dalhin ito sa iyo sa kalikasan, sa kalsada, upang gumana. Bukod dito, ang parehong mga bata at matatanda ay mahilig sa patatas na casserole. Ang casserole na may mga gulay ay masarap at malusog.

Ang klasikong recipe alinsunod sa GOST

Ang patatas ay isang produkto mula sa kung saan maaari kang magluto ng maraming masarap na pinggan. Halimbawa isang casserole. Ang isang patatas na casserole ay inihanda sa oven, kapwa sa kindergarten at paaralan. Ito ay isang resipe na minamahal ng lahat ng mga bata. Maaari kang magbigay ng gayong casserole mula sa 1 taon.

Kakailanganin mo:

• patatas - 1 kg;
• tinadtad na karne - 500 g;
• mantikilya - 40 g;
• itlog - 1 piraso;
• mga sibuyas - 1 daluyan;
• gatas - 120-150 ml;
• langis ng gulay - 2 kutsara;
• mga tinapay ng tinapay - 3 kutsara;
• ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto

1. Peel ang mga patatas, hugasan at ilagay ito upang pakuluan.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at gaanong magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na karne dito, magdagdag ng asin. Kumulo hanggang luto nang walang takip upang ang labis na juice ay hindi lilitaw.
3. Mash ang pinakuluang patatas na may pagdaragdag ng gatas, mantikilya at asin. Gumalaw sa isang hilaw na itlog.
4. Punan ang kalahati ng mashed patatas sa isang greased baking dish, patagin.
5. Sa susunod na layer din nang pantay-pantay na ipamahagi ang tinadtad na karne na may mga sibuyas.
6. Ikalat ang natitirang patatas na patatas.
7. Budburan ng mga tinapay na tinapay at ipadala sa oven sa loob ng kalahating oras. Itakda ang temperatura sa loob ng 160-180 degree.

Mga pagpipilian sa pagluluto

Ang isang patatas na casserole tulad ng sa isang kindergarten ay binubuo lamang ng mga kinakailangang sangkap. Ngunit upang tikman maaari kang magdagdag ng ilang higit pang mga produkto.

• Keso Itaas ang pinirito na tinadtad na karne, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang kudkuran at takpan gamit ang susunod na layer ng piniritong patatas.
• Maasim na cream. Para sa hitsura ng isang crispy crust, grasa sa tuktok ng kaserol na malayang may kulay-gatas o itlog ng itlog.
• Mga karne ng mumo. Para sa isang recipe ng casserole ng patatas tulad ng sa kindergarten, mas mahusay na kumuha ng isang halo ng ground beef at baboy. Ang ulam ay magpapalabas ng makatas at malambot. Para sa mga sanggol sa mga institusyon ng mga bata, ang karne ay pre-pinakuluang, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
• Mga kabute. Mahusay na pagpipilian sa pagpuno para sa mga vegetarian. Ang lasa ay hindi mas mababa sa tinadtad na karne.
• Ang itlog. Para sa menu ng mga bata, maaari mong punasan ang isang pinakuluang itlog sa pinakuluang tinadtad na karne.
• Ang highlight ay nasa palad. Ang casserole mismo ay bahagyang sariwa, dahil handa ito para sa mga bata. Upang pampalasa, maaari mong iprito ang tinadtad na karne na may 2 cloves ng bawang, idagdag ang tomato paste, mayonesa at pampalasa. Ang maanghang na herbs ay lalo na mabango: pinatuyong basil, dill, rosemary, coriander, atbp.

Ang patatas na casserole na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang casserole ng karne tulad ng sa kindergarten ay mabuti hindi lamang para sa panlasa, kundi pati na rin para sa pagiging praktiko nito sa paggamit ng mga produkto. Mula sa mga labi ng mashed patatas nakakakuha ka ng isang sariwa at kasiya-siyang ulam (tulad ng sa larawan).

Kakailanganin mo:

• patatas o tinadtad na patatas - 500 g;
• tinadtad na karne (baboy, baka, manok) - 300 g;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• matapang na keso - 100 g;
• langis ng gulay;
• asin, pampalasa.

Para sa sarsa:

• kulay-gatas o mayonesa - 100 g;
• itlog - 3 piraso;
• harina - 3 kutsara.

Pagluluto

1. Magprito ng tinadtad na karne o tinadtad na karne sa isang kawali. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga produkto at magprito hanggang sa tapos na.
2. Kunin ang natitirang mashed patatas o lutuin. Ang isang mahalagang tuntunin ay dapat itong maging makapal at bahagyang tuyo. Iyon ay, halos lahat ng tubig pagkatapos kumukulo ay dapat na pinatuyo, magdagdag ng asin, pampalasa at mantikilya (opsyonal).
3. Paghaluin ang mga sangkap para sa sarsa sa isang homogenous na masa.
4. Grasa ang ilalim ng multicooker na may langis. Mahigpit ang kalahati ng mga nilutong patatas na patatas.
5. Magdagdag ng tinadtad na karne na may mga sibuyas. Ibuhos ito ng sarsa. Iling upang ang masa ay tumagos sa ibaba.
6. Gilingin ang keso nang maayos at ilagay ang kalahati sa tuktok ng pagpuno.
7. Mahigpit na itabi ang natitirang patatas. Nangungunang tasa keso.
8. Takpan at itakda sa "Maghurno" ng 35 minuto.
9. Siguraduhing hayaang cool ang casserole sa loob ng 7-10 minuto. Ang patatas na casserole na may tinadtad na karne tulad ng sa kindergarten ay handa na. Maaari mong makuha ito gamit ang lalagyan para sa steaming.

Ang isang recipe sa isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay-daan sa ulam na magluto ng isang gintong kayumanggi at hindi masunog. Pinagsasama ng casserole ang parehong isang side dish at isang ulam ng karne. Samakatuwid, hinahain ito ng mga salad ng gulay at mga halamang gamot. Ang mga creamy sour cream na sarsa, tulad ng bawang na may mga halamang gamot at pampalasa, ay angkop din.

Mga sarsa ng Casserole

Ang mga sarsa ay inihanda nang mabilis at madali. Ngunit sila ay magiging isang matagumpay na karagdagan sa pangunahing ulam.

Kulot na kamatis

Kakailanganin mo:

• sabaw (karne o gulay) - 300 ml;
• tomato paste - 1 kutsara na walang burol;
• cream o kulay-gatas - 2 kutsara;
• harina - 2 kutsara;
• asin, panimpla - tikman.

Pagluluto

1. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng tomato paste at cream. Magdagdag ng asin at pampalasa.
3. Magdagdag ng harina nang kaunti, paghalo sa sarsa ng kamatis. Gumalaw hanggang ang gravy ay maging isang batter.

Bawang

Ang sarsa ay batay sa mayonesa. Kung hindi mo ginagamit ang storefront, ang takdang aralin ay ginagawa nang simple at mabilis. Maaari rin itong mapalitan ng kulay-gatas.

Kakailanganin mo:

• mayonesa (kulay-gatas) - 150 ml;
• bawang - 3 prong;
• adobo na pipino - kalahati ng isang maliit;
• basil - maraming dahon;
• dill, perehil, berdeng sibuyas;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. I-chop ang mga gulay.
2. Gupitin ang pipino sa maliit na cubes o rehas na bakal.
3. Hiwain ang bawang.
4. Paghaluin ang lahat sa mayonesa, magdagdag ng asin.

Kabute

Kakailanganin mo:

• pinatuyong kabute (porcini o anumang iba pa) - 2 kutsara;
• mga sibuyas - 1 maliit na sibuyas;
• kulay-gatas o cream - 1 baso;
• dill - maraming mga sanga;
• asin, paminta, pampalasa ng kabute.

Pagluluto

1. Punan ng tubig ang mga kabute. Hayaang tumayo hanggang pamamaga.
2. Sauté pino ang tinadtad na sibuyas.
3. Isawsaw ang mga kabute, makinis na tumaga at magprito. Paghaluin ang mga sibuyas.
4. Mga kabute na may sibuyas, ibuhos ang kulay-gatas o cream, asin, magdagdag ng paminta, panimpla at asin. Maglagay ng kaunti.
5. Patayin ang init at ihalo ang pino ang tinadtad na dill sa iba pang mga sangkap.

Ang sarsa ay masarap, parehong mainit at malamig.

Hindi ito nangangahulugang ang buong listahan ng dressing gratin ng patatas. Maraming mga recipe mula sa iba't ibang mga produkto. Dagdag pa, maaari kang mag-eksperimento at lumikha ng iyong sariling natatanging sarsa.

Ang patatas na casserole na may tinadtad na karne ay isang ulam para sa tamad na mga maybahay, dahil ang resipe nito ay simple at abot-kayang, handa ito nang mabilis at nang walang labis na pagsisikap. Bukod dito, ang pagpuno para sa patatas layer ay maaaring mapili ayon sa gusto mo.

Iba pang mga recipe ng casserole