Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob o kalan; oven; pagsukat ng tasa o kaliskis; isang kutsara; isang kutsilyo; pagpuputol ng board; kawali isang kawali; baking dish; kusina spatula; colander; gilingan ng karne; malalim na mangkok; whisk; plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
| Atay (manok o baka) | 500 g |
| Rice | 120 g |
| Tubig | 180 ml |
| Mga itlog | 4 pc |
| Mga sibuyas | 4-5 na mga PC. (500 g) |
| Langis ng gulay | 0.5 stack |
| Asin | sa panlasa |
| Itim na paminta | sa panlasa |
| Mga tinapay na tinapay | 50 g |
| Mantikilya | 20 g |
Hakbang pagluluto
Pagluluto ng kanin
- Para sa mga casserole, ginagamit ang pre-lutong bigas. Banlawan ang 120 gramo ng cereal sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Ibuhos ang 180 mililitro ng tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa.
- Ibuhos ang bigas sa kawali at takpan.
- Magluto ng bigas sa maximum na init sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa daluyan at kumulo ng isa pang 7 minuto. Ang huling 2 minuto, ang bigas ay dapat lutuin sa mababang init.
- I-off ang kalan at iwanan ang bigas upang mahulog sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 15-20 gramo ng mantikilya at asin dito.
Ang sibuyas at pagluluto sa atay
- Balatan at i-chop ang tungkol sa 4-5 medium-sized na sibuyas (500 gramo) sa manipis na kalahating singsing. Magdagdag ng langis ng gulay sa isang mainit na kawali. Ilagay ang sibuyas sa kawali at hayaan itong magprito. Ang sibuyas ay dapat maging malambot at transparent.
- Banlawan ang 500 gramo ng atay at alisin ang labis na mga pelikula, malalaking veins at mga daluyan ng dugo. Iwanan ito sa isang colander upang payagan ang labis na tubig na baso. Hiwain ang atay at mince ito.
Alam mo ba Upang gawing malambot ang atay, maraming pre-magbabad ito sa malamig na gatas. Gupitin ang atay sa mga piraso at iwanan sa gatas ng 30-40 minuto. Pagkatapos nito, tuyo ito ng mga tuwalya sa papel. Kung walang gatas sa kamay, maaari mong gamitin ang baking soda. Kinakailangan na iwiwisik kasama nito ang bawat piraso at iwanan ng 1 oras. Pagkatapos nito, banlawan ito sa malamig na tubig na tumatakbo at tuyo ito.
Mga casserole sa pagluluto
- Sa isang malalim na mangkok, whisk 4 na itlog na may asin, itim na paminta at pampalasa upang tikman gamit ang isang whisk.
- Magdagdag ng pre-handa na atay, bigas at sibuyas sa mga itlog. Paghaluin nang lubusan at asin sa panlasa.
- Grasa ang isang baking ulam na may langis ng gulay at iwisik ang mga breadcrumbs.
- Maglagay ng halo ng atay at itlog sa amag.
- Ilagay ang casserole sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 35-45 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa ganitong paraan: ang juice ay tatayo sa ibabaw ng kaserol; kapag ito ay naging transparent - ang kaserol ay handa na. Bon gana!
Ang recipe ng video
Mayroon ka ring pagkakataon na maging pamilyar sa isang visual na recipe para sa paghahanda ng mga casserole ng atay mula sa isang bihasang hostess. Pagkatapos matingnan hindi ka magkakaroon ng anumang mga katanungan tungkol sa recipe.
Sinuri mo ang resipe ng casserole ng atay. Ito ay lumiliko out hindi kapani-paniwalang malambot at bibig-pagtutubig. Minamahal na mga mambabasa, sinubukan mo na bang gumawa ng isang casserole ng atay para sa resipe na ito? Ibahagi ang iyong mga impression. Kung sa panahon ng proseso ng pagluluto mayroon kang mga karagdagan sa recipe, iwanan ang mga ito sa ibaba sa mga komento.
Naglo-load ...