Mashed patatas at tinadtad na karne ng kaserola sa oven at mabagal na kusinilya

Ayon sa kaugalian, ang mga gayong casserole ay inihanda tulad ng isang pie pie, tanging ang tuktok at ilalim na mga layer ay gawa sa patatas sa halip na kuwarta. Budburan ng keso o mga tinapay na tinapay sa itaas.

10 lihim ng paggawa ng masarap na patatas na patatas

1. Pumili ng isang madilaw-dilaw na patatas - mas madaling digest.
2. Huwag panatilihin ang mga patatas sa tubig sa loob ng mahabang panahon - ganito kung paano nilinis ang almirol, at ang puri ay nagiging "matubig".
3. Ang mga patatas ay hindi sapat upang i-shred, inirerekumenda na halos talunin ito hanggang sa creamy. Hindi lamang ito mapapabuti ang pagkakapare-pareho, ngunit mapupuksa din ang mga bugal.
4. Upang magbigay ng isang banayad na panlasa, gumamit ng yogurt o mayonesa, ngunit sa maliit na dami - ang casserole ay maaaring magkahiwalay.
5. Kung nagluluto ka para sa mga bata - magdagdag ng cottage cheese. Ang lasa ay hindi nadama, at para sa mga bata - nakikinabang.
6. Idagdag ang itlog sa durog na patatas at matalo. Ang masa ay magiging mas plastik.
7. Huwag i-save ang mantikilya; kung wala ito, ang base ng casserole ay hindi sapat na siksik.
8. Huwag magdagdag ng maraming gatas o cream - ang labis na "likido" na pinatuyong patatas ay hindi maaaring magamit upang maghanda ng mga casseroles.
9. Kung ang puri ay hindi sapat na siksik - hayaang tumayo ito, palalabasin ito.
10. Ang mga patatas ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga gadgad na gulay.

Oven mashed patatas casserole

Na may keso at sausage

Ang isang recipe para sa mashed patatas kahapon ay kapaki-pakinabang pagkatapos ng pista opisyal kung mayroon kang labis na sausage o natitirang patatas. Upang pinakuluang, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kalahating pinausukang o pinakuluang na pinausukang - ang ulam ay magiging mas matalim.

Kakailanganin mo:

• niligis na patatas - 0.5 kg;
• pinakuluang sausage - 250 g;
• naproseso na keso - 100 g;
• kulay-gatas - 80 ML;
• itlog - 3 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - clove;
• asin, pampalasa.

Pagluluto

1. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, magprito sa isang kawali hanggang sa dilaw na dilaw.
2. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang kulay-gatas na may mga itlog, asin. Maaari kang gumamit ng isang blender, gayunpaman, pumili ng isang maliit na kapangyarihan.
3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sausage sa maliit na piraso.
4. Ilagay ang ilan sa mga patatas sa isang malalim na baking sheet sa espesyal na papel, pagkatapos ay ilagay ang sausage, pinaghalong bawang at sibuyas, at ang natitirang mashed patatas na magkakasunod. Ibuhos ang lahat ng kulay-gatas na may mga itlog.
5. Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa 180 ° C.

Bago maghatid, maghintay ng kaunti upang cool ang casserole.

Classical na may tinadtad na karne tulad ng sa larawan

Ang mga sinangang inihaw na patatas na casserole ay popular sa oven dahil sa pagiging simple ng pagluluto at ang pagiging murang mga sangkap. Ang pagluluto ay may ilang mga tampok na pag-uusapan ng hakbang na ito.

Kakailanganin mo:

• kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
• pounded patatas - 0.5 kg;
• tinadtad na karne (mula sa karne ng baka) - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• keso - 100 g;
• harina - isang dakot;
• itlog - 2 piraso;
• semolina - para sa pagwiwisik;
• sambong o iba pang pampalasa, asin.

Pagluluto

1. Mashed patatas o kumuha ng natitira mula sa hapunan o tanghalian.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, magprito ng katamtamang init.
3. Magdagdag ng tinadtad na karne, magprito. Inirerekumenda na masahin ang tinadtad na karne na may tinidor kapag nagprito. Season na may asin at panahon.
4. Hayaang cool ang tinadtad na karne.
5. Grate cheese, maghanda ng mga crackers.
6. Maglagay ng mga espesyal na papel sa baking dish upang hindi masunog ang ulam.
7. Ibuhos ang semolina, ilagay ang kalahati ng patatas, tinadtad na karne, iwisik ang isang piraso ng keso. Ilagay ang mashed patatas at ang natitirang keso sa itaas, takpan ng kulay-gatas at iwisik ang semolina.
8. Takpan ang tuktok ng ulam na may foil bago maghurno. Sa oven, lutuin sa 200 ° C sa kalahating oras.

Juicy na may keso at kamatis

Ang casserole ng mashed patatas at tinadtad na karne ay napaka makatas dahil sa mga gulay at keso, kaya angkop ito hindi lamang bilang isang buong pagkain, kundi pati na rin ng meryenda.Mukhang hindi pangkaraniwang, dahil walang patatas layer sa ilalim.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.5 kg;
• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• Parmesan - 200 g;
• mga kamatis - 300 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• asin, panimpla

Pagluluto

1. Lutuin ang mga peeled na patatas, pagkatapos ay mashed patatas.
2. I-chop ang sibuyas ng pino at ang mga kamatis sa mga cube.
3. Simulan ang pagprito ng mga sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at kumulo sa loob ng 2 minuto.
4. Itapon ang tinadtad na karne doon at iprito hanggang maluto.
5. Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran.
6. Ilagay ang mashed patatas sa isang baking dish, pagkatapos ay mince at iwiwisik ang keso.
7. Ilagay sa oven para sa kalahating oras, ang temperatura ng pagluluto ay 180 degree.

Sa mga kabute at manok

Kakailanganin mo:

• niligis na patatas - 0.5 kg;
• fillet ng manok - 300 g;
• chanterelles - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• harina - 2 tbsp. l .;
• cream - 100 g;
• asin, langis ng oliba, pampalasa.

Pagluluto

1. Pinong tumaga ang fillet ng manok at magprito.
2. Ilagay ang natapos na mashed patatas sa isang form upang ang isang rim ay lumilitaw sa mga gilid.
   Ilagay ang sentro ng manok sa gitna.
3. Gupitin ang mga kabute at mga peeled na sibuyas, ihalo ang mga ito sa cream at harina, ihalo nang lubusan.
4. Ilagay ang pinaghalong sa ibabaw ng manok.
5. Budburan ng gadgad na keso.
6. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng 200 degree.

Multicooked Chicken Recipe

Ang isang mashed patatas casserole sa isang mabagal na kusinilya na may manok ay itinuturing na isang pagkaing diyeta, dahil ito ay makabuluhang mas mababa sa mga calorie sa mga recipe sa itaas.

Kakailanganin mo:

• itlog - 1 piraso;
• patatas - 0.5 kg;
• manok - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• keso - 100 g;
• asin, pampalasa.

Pagluluto

1. Gumawa ng mashed patatas, ihalo sa itlog.
2. Peel at i-chop ang sibuyas sa maliit na cubes.
3. I-chop ang manok ng makinis o gumamit ng tinadtad na manok. Upang pabilisin ang pagluluto - iprito ang karne gamit ang "Frying" mode na may mga sibuyas.
4. Grate ang keso.
5. Ihiga sa isang mabagal na kusinilya sa mga layer: patatas, manok, patatas at keso.
6. Gumamit ng mode na "Paghurno", magluto ng 60 minuto.

Ang Oven, multivark o microwave mashed patatas casserole ay maaaring palaging maging handa para sa mga hindi inaasahang bisita na pinahahalagahan ang ulam na ito!

Iba pang mga recipe ng casserole