4 na mga recipe ng zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven at mabagal na kusinilya

Ang zucchini casserole na may tinadtad na karne ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam. Ang gulay na ito ay itinuturing na madaling natutunaw, naglalaman ito ng mga bitamina A, C at mga elemento ng bakas. Bilang isang hypoallergenic na produkto, mahusay na angkop para sa diyeta ng mga bata, at salamat sa ilusyon ng mabilis na saturation, para sa isang pandiyeta. Ang pantay na malusog na frozen o de-latang hiwa ng zucchini. Samakatuwid, maaari mong lutuin ang iyong mga paboritong pinggan sa labas ng panahon.

4 mga kapaki-pakinabang na tip

1. Gumamit ng batang zucchini. Mayroon silang kaunting mga buto at isang masarap na balat na hindi mapuputol.
2. Grado ang zucchini at patatas sa isang kudkuran. Ang casserole ay magiging makatas at mabilis na lutuin. Kung gumagamit ka ng mga kamatis, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ang zucchini - upang ang ulam ay hindi masira.
3. Alisan ng tubig ang juice. Ang ulam ay magiging siksik at hindi mahuhulog kapag pinaglingkuran.
4. Asin at panahon bawat layer. Kaunti upang walang mga sariwang piraso.

Oven casserole na may tinadtad na karne sa oven

Klasikong bersyon

Upang magluto ng casserole mula sa zucchini na may tinadtad na karne at kamatis na kailangan mo sa oven, dahil mukhang isang layer ng cake at nangangailangan ng pagluluto sa isang malalim na form, kung saan maaari mong pantay na ipamahagi ang mga sangkap.

Kakailanganin mo:

• batang zucchini - 300 g;
• tinadtad na baboy o veal - 200 g;
• itlog - 1 pc .;
• kamatis - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• ketchup - 1 tbsp. l .;
• keso - 50 g;
• cream - 2 tbsp. l .;
• asin, pampalasa - sa pagpapasya nito;
• dill, perehil - opsyonal.

Pagluluto

1. Banlawan ang zucchini, alisan ng balat, rehas na mahigpit.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, i-chop ang mga gulay.
3. Dice ang sibuyas, magprito hanggang sa dilaw na dilaw. Pagsamahin sa tinadtad na karne, asin, panahon na may pampalasa.
4. Dilawin ang tomato paste na may tubig, idagdag sa tinadtad na karne, ihalo.
5. Talunin ang itlog at kulay-gatas, asin.
6. Ikalat ang kalahati ng zucchini sa baking dish sa foil o parchment paper, ilagay ang halo na may mga sibuyas, pagkatapos ay muli ang zucchini. Ikalat ang mga kamatis sa itaas.
7. Ibuhos ang sarsa, budburan ang pre-gadgad na keso at mga halamang gamot.
8. Maghurno sa oven sa loob ng 50 minuto sa 180 degrees.

Sa mga kabute at halamang gamot

Paano magluto ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na casserole na may zucchini na may tinadtad na karne? Magdagdag ng isang layer ng mga kabute. Maaari silang maging sariwa, de-latang o frozen, mas mabuti ang mga kabute ng pulot o champignon. Ang caviar ng kabute ay perpekto - pag-aani para sa taglamig.

Kakailanganin mo:

• zucchini −2 mga PC.;
• tinadtad na karne - 200 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• kamatis - 1 pc .;
• itlog - 1 pc .;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l .;
• mga kabute ng honey o champignon - 100 g;
• gulay;
• ang asin.

Pagluluto

1. I-chop at iprito ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne.
2. Magaspang kalabasa ang zucchini, gupitin ang mga kabute sa maliit na piraso.
3. Nagpadala ang mga kalamnan sa kawali sa tinadtad na karne, asin at panahon na may mga pampalasa. Stew hanggang malambot.
4. Ibuhos ang mga pre-tinadtad na gulay sa zucchini, asin at ihalo.
5. Ilagay ang kalahati ng nagresultang masa sa isang baking dish.
6. Ilagay ang pagpuno ng karne sa itaas, pagkatapos ay ang natitirang zucchini.
7. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog at ilagay ito sa itaas.
8. Paghaluin ang kulay-gatas at itlog hanggang sa makinis na may isang whisk, magdagdag ng asin at pampalasa. Ibuhos sa mga handa na sangkap.
9. Ilagay sa oven, preheated sa 160 degrees. Maghurno ng 1 oras sa 180 degrees, pagkatapos ay alisin at iwiwisik ang keso. Magluto ng isa pang 15 minuto.

Sa patatas at keso

Ang zucchini casserole recipe na may tinadtad na karne at patatas ay kahawig ng karne sa Pranses, ngunit may mas masarap na lasa.Ang pampalasa o maanghang na keso na Gouda, Edamer, Cheddar ay nagdaragdag ng isang tala ng piquancy.

Kakailanganin mo:

• zucchini - 300 g;
• tinadtad na karne - 300 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 4 na mga PC.;
• keso - 50 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• gatas - 2 tbsp. l .;
• mayonesa - 1 tbsp. l .;
• pampalasa, asin - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang patatas at zucchini sa manipis na mga bilog, paminta at asin.
2. Minced meat na may tinadtad na sibuyas, magprito sa isang kawali.
3. Paghaluin ang mga itlog, cream, mayonesa, herbs, whisk na may isang panghalo.
4. Sa langis na baking sheet, ilagay ang mga patatas, pagkatapos ng tinadtad na karne, pataas - ang mga bilog ng zucchini.
5. Idagdag ang lutong punan nang pantay-pantay sa itaas.
6. Magluto sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees, pagkatapos ay iwiwisik ang keso at iwanan ito para sa isa pang 15 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya na may sinigang lugaw

Sa tag-araw, maaari kang kumuha ng zucchini mula sa hardin at maghanda ng pagkain sa bansa, kung saan ang oven ay hindi laging magagamit. Samakatuwid, ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto sa isang multicooker ay tiyak na kapaki-pakinabang para sa mga naturang kaso. Ang semolina sa komposisyon ay hindi madarama, ngunit lilikha ng isang mas masarap na lasa.

Kakailanganin mo:

• zucchini - 1 pc .;
• tinadtad na karne - 200 g;
• kamatis - 1 pc .;
• semolina - 50 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 50 g;
• asin at paminta sa lupa - isang kurot.

Pagluluto

1. Gupitin ang kamatis, i-chop ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, lagyan ng rehas ang zucchini sa isang medium grater.
2. Paghaluin ang itlog, kulay-gatas at semolina na may isang whisk sa isang homogenous na halo.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, asin.
4. Grasa ang mangkok na may mantikilya, iwiwisik ng isang maliit na halaga ng semolina, ihabi ang lahat ng mga sangkap. Piliin ang mode na "Multi-lutuin" o "Paghurno", itakda ang timer sa loob ng 60 minuto.

Hayaan ang casserole cool matapos ang programa. Ito ay bahagyang bababa sa laki, at hindi ito magiging mahirap na dalhin ito sa tulong ng isang steaming stand. Ang lasa ng ulam ay magiging malumanay, kaya gusto ito ng mga bata. Paglilingkod sa mainit-init na may kulay-gatas o anumang sarsa sa talahanayan, gayunpaman pinapayagan ang malamig.

Ang Oven casserole casserole sa oven ay isang mabilis at masarap na ulam para sa tanghalian at hapunan, na angkop para sa mga bata at menu ng diyeta. Dahil sa katas ng zucchini, maaari mong gamitin ang tinadtad na manok, sa gayon binabawasan ang bilang ng mga kaloriya.

Iba pang mga recipe ng casserole