Cauliflower casserole - simple at orihinal na mga recipe

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kuliplor

Marami ang nagtataka kung bakit maputi ang cauliflower. Ito ay lumiliko na ang pamagat ay hindi tungkol sa kulay ng gulay, ngunit binubuo ito ng mga inflorescences. Sinimulan nila itong palaguin sa Syria, kaya mas maaga itong tinawag na Syrian. Ang repolyo ay napaka-malusog at nasiyahan nang maayos ang gutom. Ito ay halos ganap na hinihigop ng katawan at isang banayad na produkto para sa gastrointestinal tract.

Ang mga pinakuluang inflorescences ay inirerekomenda para sa mga may diyabetis, dahil ang repolyo ay nag-normalize ng mga antas ng glucose at kolesterol. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay bawasan ang panganib ng kanser, gawing normal ang sistema ng nerbiyos at maging kontribusyon sa paglaban sa labis na katabaan.

Ang tsv repolyo ay kinakain na hilaw sa mga salad, kinuha bilang batayan para sa sabaw o ilagay sa sopas. Napakaganda at malusog na pinggan ay nakuha para sa mga sumusunod sa mga talata. Ang gulay na casserole ay magiging masarap lalo na. Ang isang cauliflower casserole ay inihanda din sa oven, mabagal na kusinilya, kawali at microwave. Upang ihanda ang kaserol, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng ilang mga nuances, at pagkatapos ang ulam ay magiging mahusay.

Paano magluto

• Naglilinis kami mula sa mga insekto. Ang ilang mga insekto na maaaring hindi nakikita sa amin ay maaaring manirahan sa isang ulo ng repolyo. Ilagay ang ulo ng repolyo sa malamig, napaka maalat na tubig sa loob ng 5-7 minuto, at ang lahat ng "buhay na nilalang" ay lumulutang sa ibabaw.
• Alisin ang labis. I-disassemble o gupitin ang gulay sa mga inflorescences, alisin ang magaspang na "binti", habang mas matagal silang nagluto.
• Ang tamang sarsa. Hindi lahat ng sarsa ay angkop para sa isang kaserol. Halimbawa, ang mga sarsa sa isang balangkas ng isang kamatis ay hindi maaaring pagsamahin sa isang ulam. Mas mainam na pumili ng kulay-gatas, cream o tartare.
• I-save ang kulay. Upang panatilihing puti ang mga inflorescences, bago kumukulo, ibuhos ang isang maliit na asukal sa tubig na kumukulo (1-2 tablespoons).
• Raw repolyo. Para sa iba't ibang mga salad o dekorasyon, ang mga hilaw na inflorescences ay madalas na ginagamit. Upang gawin ito, hugasan nang maayos ang repolyo at mag-scald ng inasnan na tubig na kumukulo, pagkatapos ay agad na alisan ng tubig.

Cauliflower casserole na may keso tulad ng sa larawan

Sa maraming mga recipe para sa cauliflower casseroles sa oven, ang isang ito ay may isang masarap na lasa dahil sa mga walnut at mga breadcrumbs. Ang paghahanda ng pagkain ay mabilis at madali. Mula sa isang maliit na bilang ng mga sangkap, 4 kumpletong servings ang nakuha, na maaaring ubusin nang walang isang pinggan.

Kakailanganin mo:

• kuliplor - 400 g;
• matigas na keso (creamy grade) - 130 g;
• itlog - 3 piraso;
• gatas - 60 ml;
• mantikilya - 70 g;
• walnut (tinadtad) ​​- 4 na kutsara;
• mga tinapay na tinapay - 3-4 na kutsara;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang hugasan ng repolyo sa pamamagitan ng mga inflorescences at pakuluan sa tubig ng asin nang mga 7 minuto pagkatapos kumukulo. Patuyuin ito.
2. Grind ang mga mani (hindi masyadong pino) at iprito ang mga ito ng mga tinapay na tinapay sa loob ng ilang minuto.
3. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Ikalat ang cauliflower nang pantay-pantay.
4. Ang susunod na layer ay coarsely gadgad na keso.
5. Ilagay ang pritong mani at crackers.
6. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng gatas, at talunin muli. Ibuhos ang nagresultang timpla sa huling layer.
7. Ilagay ang oven sa 200 degrees at iwanan ang kawali sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos magluto, huwag kumuha ng isa pang 5-6 minuto.

Oven na recipe ng karne

Kakailanganin mo:

• isang ulo ng kuliplor - 1 piraso;
• tinadtad na karne - 500g;
• itlog - 3 piraso;
• keso - 250 g;
• mga sibuyas - 3 daluyan;
• mga tinapay na tinapay - 3-4 na kutsara;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto

1. Pakuluan ang tubig sa isang kawali, gaanong asin. Isawsaw ang buong hugasan ng repolyo sa tubig na kumukulo at lutuin ng 5-6 minuto.
2. Patuyo, i-disassemble sa maliit na inflorescences.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes at ipasa sa isang kawali sa langis ng oliba o mirasol. Ang sibuyas na pinirito sa mantikilya ay magiging mas makatas at mabango. Maaari kang pumili ng anumang pamamaraan.
4. Keso gadgad na coarsely. Talunin ang mga itlog at idagdag ang keso sa kanila. Gumalaw na rin.
5. Idagdag ang pinirito na sibuyas sa tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti sa iyong mga kamay. Ibuhos sa mga inflorescences ng repolyo, asin, maglagay ng mga halamang gamot o pampalasa, ihalo muli (na may isang kutsara).
6. Lubricate ang amag na may mantikilya (maaaring gulay). Ilagay ang tinadtad na karne na may kuliplor at ibuhos ang mga pinalo na itlog na may tinadtad na keso.
7. I-on ang oven 200 degrees at ilagay sa loob nito ang hugis ng 25-30 minuto hanggang luto.

Ang mga subtleties ng pagluluto

• Gumamit ng baboy. Ang cauliflower casserole na may tinadtad na karne ay magiging mas makatas at malambot.
• Ang keso ay mas mahusay na pumili ng mga hard varieties. Ang mga naproseso na keso ay hindi gagana, tulad ng kapag pinainit na sila ay naging tubig at sa halip na paghurno, ang ulam ay magiging nilaga.
• Magdagdag ng mga kamatis upang pag-iba-ibahin ang ulam. Pre-prito ang hiwa ng mga hiwa ng kamatis, upang ang labis na juice ay lalabas. Maaari mo ring i-cut ang paminta sa manipis na mga piraso. Kung tinadtad mo ito ng husto, ang lasa ay halos hindi mapapansin.

Mabagal na Recipe ng Pagluluto

Kakailanganin mo:

• kuliplor - 400-500 g;
• matapang na keso - 200 g;
• karot - 1 daluyan;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• kulay-gatas - 4 na kutsara;
• mayonesa - 4 na kutsara;
• mantikilya - 20 g;
• semolina - 2 kutsarita;
• langis ng gulay - 1 kutsara;
• asin, panimpla - kalahating kutsarita o tikman.

Pagluluto

1. Hugasan ang repolyo, paghiwalayin ang mga inflorescences mula sa bawat isa at ilagay sa isang mangkok ng multicooker. Pre-grasa ito ng langis ng gulay, iwisik ang pantay-pantay sa tuktok na may semolina upang ang ulam ay hindi masunog at medyo maayos sa likod ng mangkok.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran. Ikalat ang isang layer ng sibuyas. Pagkatapos ng isang layer ng karot.
3. Paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa at ibuhos sa tuktok ng mga karot. Kahit na pantay-pantay. Maaari kang magdagdag ng kinatas na bawang at itim na paminta sa sarsa. Pagkatapos ang ulam ay makakakuha ng lasa ng isla.
4. Gupitin ang mga mantikilya ng mantikilya at ilagay sa tuktok ng sarsa ng cream at mayonesa.
5. Ang huling layer ay tinadtad keso sa isang magaspang na kudkuran.
6. Magluto sa mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno" sa loob ng 60 minuto.

Mabilis na recipe sa microwave

Kakailanganin mo:

• kuliplor - 1 ulo maliit;
• itlog - 2 piraso;
• gatas - 100 ml;
• matapang na keso - 70-100 g;
• bawang - 2 daluyan na prong;
• mantikilya - 1 kutsarita;
• tinadtad na dill - 2 kutsara;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Hugasan ang repolyo, pag-uri-uriin sa pamamagitan ng maliit na inflorescences at pakuluan pagkatapos kumukulo ng 5 minuto. Ilagay ang semi-tapos na mga inflorescences sa isang form na lumalaban sa init. Lubricate ang lalagyan na may mantikilya.
2. Talunin ang mga itlog na may gatas. Magdagdag ng durog na keso at bawang, pampalasa at asin sa halo. Paghaluin ang sarsa.
3. Ibuhos sa isang halo ng mga inflorescences. Para sa isang gintong crust, gupitin ang mga butter flakes.
4. Itakda ang microwave sa programa ng Grill o sa maximum na mode sa loob ng 10 minuto.
5. Palamutihan ang natapos na ulam na may tinadtad na dill o iba pang mga halamang gamot sa iyong panlasa.

Ang isang simpleng recipe para sa cauliflower casserole na may keso ay pinalo. Ang ulam ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na agahan. Bilang karagdagan, angkop ito kahit para sa mga maliliit na bata. Maaaring magamit ang Casserole sa halip na isang side dish para sa karne at isda.

Ang recipe para sa cauliflower casserole ay madaling ihanda at binubuo ng mga produkto na laging matatagpuan sa ref ng anumang maybahay. Bilang karagdagan, maaari mong piliin ang pagpuno sa iyong panlasa at lutuin mula sa iyong mga paboritong sangkap.Magdagdag ng passivated mushroom, ham, bell peppers o kamatis sa casserole. Maaari mo ring matagumpay na pagsamahin ang kuliplor sa talong at zucchini. Ang isang maliit na imahinasyon at eksperimento at isang masarap at malusog na ulam ay magiging isang paborito para sa iyong buong pamilya.

Iba pang mga recipe ng casserole