Malinis at makatas na inihurnong kuneho

Ang makatas na inihurnong kuneho sa isang mabangong atsara. Malalaman mo kung paano lutuin ang masarap na ulam na ito gamit ang isang simpleng recipe na sunud-sunod. Makikita mo kung paano iproseso at ihanda ang malambot na karne para sa pagluluto ng tinapay, gumawa ng isang orihinal na atsara. Tuklasin ang lihim ng pagluluto ng isang kuneho na may isang gintong kayumanggi crust at sa parehong oras maaari mong iwanan ang karne na makatas at malambot.

50 min
165 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Malinis at makatas na inihurnong kuneho

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • board ng kusina;
  • matulis na malaking kutsilyo para sa pagputol ng karne;
  • isang malalim na mangkok o kawali para sa pambabad;
  • isang kawali;
  • pagpapakilos paddle;
  • mangkok para sa pag-atsara;
  • mga tuwalya sa papel;
  • baking manggas;
  • foil;
  • baking sheet.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Kuneho 1 malaking bangkay
Bow 1-2 ulo
Bawang 1 ulo
Langis ng gulay 300 ml
Mantikilya 60 g
Asin sa panlasa
Itim na paminta 0.5 tsp
Rosemary, tuyo o sariwa 1 tsp tuyong dahon o 2-3 sariwang twigs
Dahon ng Bay 2-3 mga PC.
Dill, perehil, iba pang mga halamang gamot para sa paghahatid sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Mabuti sa aking kuneho na bangkay. Tanggalin ang mga insides. Kung may taba, iwanan ito: sa panahon ng pagluluto sa hurno, matutunaw ito at bigyan ang lambot ng karne.
    Hugasan namin ang carcass ng kuneho, alisin ang mga insides.
  2. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang kuneho sa mga bahagi na bahagi ng isang sukat na maginhawa sa iyo.
    Pinutol namin ang kuneho sa mga bahagi.
  3. Ilagay ang tinadtad na mga piraso sa isang mangkok o kawali, punan ng malamig na tubig at umalis sa loob ng 1-1,5 na oras. Ang hakbang na pambabad ay kinakailangan upang ang lahat ng hindi kinakailangang dugo ay lumabas. Kung ang tubig ay nagiging pula, pagkatapos ng kalahating oras maaari itong mabago.
    Inilalagay namin ang mga piraso ng kuneho sa isang mangkok at punan ito ng tubig upang ang labis na dugo ay lumabas sa karne.
  4. 2 sibuyas, gupitin sa malaking kalahating singsing, hatiin ang mga ito at ilagay sa isang plato.
    Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at hatiin ang mga ito.
  5. Nililinis namin ang isang ulo ng bawang, i-disassemble sa mga hiwa. Pinuputol namin ang bawat hiwa sa halip malaking piraso. Hindi namin pinaghahalo ang bawang at sibuyas, iwan sa hiwalay na mga plato.
    Bawang din ang tinadtad na medyo coarsely.
  6. Ibuhos ang 300 g ng langis ng gulay sa kawali at painitin ito ng mabuti.
    Init ang kawali gamit ang langis ng gulay.
  7. Idagdag ang sibuyas na kalahating singsing sa pinainit na langis, mabilis na ipasa ang daluyan ng init, patuloy na pinapakilos. Upang ang sibuyas ay mapahina at ibigay ang lasa nito sa langis, kinakailangan ng literal na 1-2 minuto.
    Inilalagay namin ang mga sibuyas sa kawali at sauté.
  8. Magdagdag ng tinadtad na bawang at 2-3 dahon ng laurel. Magaan na idagdag at paminta ang buong mabangong komposisyon na ito. Itago ang lahat para sa isa pang 2 minuto at magdagdag ng isang kutsarita ng pinatuyong rosemary. Kung may mga sariwang dahon ng rosemary, pagkatapos ay ang 2-3 mga sanga ay pinutol.
    Magdagdag ng bawang sa sibuyas, pati na rin ang pampalasa.
  9. Iwanan ang pinaghalong upang tumayo ng 15-20 minuto sa isang naka-off na kawali, at pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang plato o mangkok hanggang sa ganap na palamig.
    Hayaan ang marinade tumayo at cool.
  10. Kumuha kami ng isang pre-babad na kuneho, hugasan mo muli, maingat na tuyo ang bawat piraso na may mga tuwalya ng papel.
    Alisan ng tubig ang karne mula sa karne at i-tap ito ng mga tuwalya sa papel.
  11. Kuskusin ang lahat ng mga piraso na may asin, ilagay sa isang malalim na mangkok.
    Kuskusin ang bawat piraso ng karne na may asin.
  12. Ibuhos ang tinadtad na karne ng kuneho sa cooled na sibuyas-bawang na atsara at maingat na ihalo ang atsara gamit ang karne gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 5-8 minuto.
    Punan ang kuneho na may atsara, ihalo.
  13. Maingat na ilagay ang karne sa isang culinary sleeve at ipadala ito sa isang malamig na lugar para sa 6-10 na oras para sa marinating. Ito ay pinaka-maginhawa upang ilagay ang manggas sa ref para sa buong gabi.
    Inilalagay namin ang karne sa atsara sa culinary sleeve.
  14. Inilalagay namin ang adobo na kuneho sa manggas sa isang baking sheet na may linya na may foil at inilalagay ito sa oven, nainitan ng 200 degree.
    Ikalat ang maradong karne sa isang manggas sa isang baking sheet at ilagay sa oven.
  15. Habang ang kuneho ay baking, kumuha ng 60 g ng mantikilya, gupitin sa maliit na cubes at iwanan upang mapahina sa temperatura ng silid. Matapos ang isang oras, ilabas ang aming ulam mula sa oven, maingat na gupitin ang manggas sa itaas, ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa karne ng kuneho at ipadala ito sa oven sa loob ng 10-15 minuto hanggang kayumanggi.
    Sa pagtatapos ng baking, maaari kang magdagdag ng ilang mga hiwa ng mantikilya sa karne upang gawin itong kayumanggi.
  16. Ihain ang kuneho na mainit, dinidilig ng mga halamang gamot, at pinakuluang patatas ay maaaring ihain bilang isang side dish.
    tulad ng isang inihurnong kuneho din ay nararapat isang maligaya talahanayan.
Alam mo ba Maaari mong i-marinate ang kuneho sa isang kawali na may takip, at ilalagay ito sa manggas kaagad bago maghurno. Sa kasong ito, maaari mong ilagay ang peeled na patatas na patatas sa manggas, at karne sa itaas nito. Pagkatapos ay sabay-sabay mong ihahanda ang parehong pangunahing ulam at ang side dish.

Ang recipe ng video

Tingnan kung paano simple at bibig-pagtutubig sa proseso ng paglikha ng isang culinary obra maestra sa mga hitsura ng video.

Ang karne ng kuneho ay isang bihirang ulam sa aming diyeta, at hindi alam ng lahat ang mga pagkasalimuot sa paghahanda ng naturang produkto. Ang paraan ng pagluluto na inilarawan sa recipe ay makakatulong upang mahusay na mapanatili ang mga sustansya at maghanda ng isang makatas, nakagaganyak na kuneho na may gintong kayumanggi. Nagluto ka na ba ng karne ng kuneho? Ano ang iyong paboritong paraan upang lutuin ang karne na ito?

Iba pang mga recipe ng kuneho

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pizza: hakbang-hakbang na recipe na may larawan 🍕

Mga recipe ng sarsa 🍲 kung paano gumawa ng mga sarsa, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Hakbang sa hakbang na hakbang ng cottage cheese puding 🍮 na may larawan

Pie na may karne na "Sunflower" ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta