Mga gamit sa kusina at kagamitan
- hob;
- kutsilyo at pagputol ng board;
- mga mangkok para sa mga sangkap;
- kudkuran;
- isang kutsara;
- isang kawali (mas mabuti ang isang parisukat na hugis);
- scapula o tongs para sa pag-on;
- flat ulam o plate plate.
Ang mga sangkap
- Manipis na tinapay na pita - 230 g
- Itlog - 4 na mga PC.
- Hard cheese - 200 g
- Sour cream - 2-3 tbsp. l
- Langis ng gulay - 50 ml
- Mga sariwang gulay - isang maliit na buwig
- Asin sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Nagluto kami ng lahat para sa pagpuno: pakuluan ang pinakuluang 4 na itlog. Para sa mga ito, ang mga itlog ay pinakuluang para sa 7-10 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga itlog sa malamig na tubig, cool, malinis at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
- Pinong tumaga ang mga gulay. Maaari itong maging perehil, dill, cilantro - kung ano ang gusto mo at kung ano ang nasa kamay. 200 g ng matapang na keso kuskusin sa isang coarse grater.
- Paghaluin ang keso, itlog, gulay sa isang mangkok. Para sa panlasa at upang ang pagpuno ay hindi gumuho, magdagdag ng 2-3 tbsp. l kulay-gatas. Masahin namin ang lahat ng bagay, subukan at, kung kinakailangan, idagdag ito.
- Ang tinapay na Pita ay gupitin sa medium-sized na mga parihaba.
- Ang kalahati ng bawat rektanggulo ay makapal na tinatabunan ng pagpuno, at kalahating walang laman.
- Ibinaling namin ang sheet sa isang roll, simula sa gilid, hindi nakuha sa pagpuno. Kapag natitiklop, bahagyang pindutin nang sa gayon ang mga layer ng roll ay magkasya nang snugly laban sa bawat isa. Kung nababahala ka na ang keso ay dumadaloy mula sa mga gilid ng roll, pagkatapos ay maaari mong tiklupin ang pita na tinapay na may isang sobre. Inihahanda namin nang mahigpit ang handa na mga rolyo sa bawat isa sa pamamagitan ng pagputol upang hindi sila lumingon.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy, painitin ito, magdagdag ng langis ng gulay at magprito ng tinapay na pita hanggang sa ito ay browned sa bawat panig. Ikalat ang mga rolyo sa kawali, pati na rin ang slice down, at pagkatapos lamang sa ilalim ay pinirito, i-on. Ang isang grill pan ay pinakamahusay para sa pagprito ng mga rolyo. Pagkatapos ang meryenda ay lilitaw na may isang pattern na rosy lattice, at ang keso na nakausli mula sa mga gilid ng mga rolyo ay hindi mananatili sa ilalim. Ngunit sa isang regular na kawali, magagawa mo ring magprito ng masarap na meryenda. Ang pangunahing bagay ay hindi iwanan ang kawali upang i-on ang oras, dahil ang lavash ay pinirito nang napakabilis at maaaring masunog kung hindi napansin.
- Ilagay ang pampagana sa isang patag na ulam o plato sa dalawang hilera, iwiwisik ng mga sariwang damo upang palamutihan.
Alam mo ba Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, magdagdag ng isang halo ng mga sili o pino na tinadtad na sibuyas ng bawang sa pagpuno. At sa halip na kulay-gatas, maaari kang kumuha ng 2 tbsp. l mayonesa. At kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang pagpuno, pagkatapos ay ilagay ang pinong tinadtad na sausage o ham dito.
Ang recipe ng video
Ang recipe para sa isang perpektong pita meryenda ay napaka-simple. At kung mayroon ka pa ring hindi maiintindihan na mga sandali, mawawala ito matapos na panonood ng isang maikling recipe ng video.
Ang isang pampagana ng tinapay na pita ay magiging angkop para sa anumang okasyon: isang meryenda sa bilog ng pamilya, isang outing sa kanayunan, isang maligaya na partido. Subukang lutuin ito sa form tulad ng sa recipe ngayon. Suriin ang resulta, at pagkatapos ay mag-eksperimento: pagsamahin ang ilang mga uri ng keso sa pagpuno, magdagdag ng mga olibo o iba pang mga sangkap. At siguraduhin na isulat kung aling lavash pampagana ang iyong paboritong pamilya.
Naglo-load ...