Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking sheet, scale sa kusina, kutsilyo, pagputol ng board, kudkuran, pindutin ng bawang, salaan, papel na sulatan.
Mga sangkap
| Pamagat | Dami |
| Malaking zucchini | 800-900 g |
| Mga kamatis | 300 g |
| Bawang | 2 cloves |
| Dill gulay | 5-6 sanga |
| Hard cheese | 100 g |
| Mayonnaise | 2 tbsp. l |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Karaniwang asin | 1 tsp |
| Langis ng gulay | 20-30 ml |
Hakbang pagluluto
- Hugasan ang 800-900 gramo ng batang zucchini (2 malaking piraso). Para sa ulam na ito, mahalaga na ang mga gulay ay walang mga buto. Patuyuin ang zucchini gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga gulay sa 0.9-1 cm makapal na mga bilog.Ibalhin ang mga hiwa sa isang malalim na mangkok.
- Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin sa tinadtad na gulay, paminta upang tikman. Paghaluin nang maayos ang mga tarong ng zucchini. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga pinch ng iyong mga paboritong maanghang na damo sa zucchini, halimbawa, isang halo ng Provence o Italian herbs, thyme, oregano, tuyo na perehil o dill. Maaari kang magdagdag ng ilang mga kutsara ng oliba o iba pang langis ng gulay, kaya kapag ang pagluluto sa zucchini ay lilitaw na may gintong kayumanggi.
- Sa isang baking sheet, maglagay ng isang sheet ng parchment paper, na may culinary brush, grasa ang pergamino na may langis ng gulay (mula sa isang halagang 20-30 ml).
- Itabi ang mga piraso ng zucchini sa isang baking sheet na malapit sa bawat isa. Maghurno sa oven sa temperatura ng 200 ° C sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa handa na ang mga gulay.
- Parehas ng rehas na 100 g ng anumang matapang na keso na iyong napili. Mula sa isang spicier cheese, nakuha ang isang mas kaaya-ayang lasa ng ulam. Ilagay ang gadgad na keso sa isang malalim na mangkok.
- Hugasan ang 300 gramo ng hinog na kamatis, gupitin ang mga pangkabit na puntos ng mga tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes, ilipat sa isang mangkok na may keso. Mas mainam na uminom ng mataba na kamatis para sa pagluluto, kung kapag ang paghiwa ay nakakakuha ka ng isang malaking halaga ng juice - tiklupin ang mga cube ng kamatis sa isang salaan.
- Hugasan at tuyo ang mga gulay ng dill (5-6 na sanga), i-chop ang mga gulay sa maliit na piraso, ilipat sa keso at kamatis. Haluin nang mabuti.
- Crush sa isang bawang pindutin o rehas na 2 cloves ng bawang, idagdag sa pinaghalong mga gulay at halaman, magdagdag din ng mayonesa at ihalo.
- Ilagay ang natapos na zucchini sa isang nakahain na ulam, na may isang kutsara, maglagay ng isang bahagi ng pagpuno sa bawat bilog ng zucchini. Chill ang tapos na ulam sa ref. Paglilingkod.
Mula sa batang zucchini, mga kamatis at keso napakadali at simple upang maghanda ng iba't ibang mga malamig at mainit na meryenda. Kahit na mula sa ipinakita na hanay ng mga sangkap, maaari kang gumawa ng isang malamig o mainit na pampagana, bahagyang binabago ang paraan ng pagluluto mo ng ulam.
Ang recipe ng video
Sa video na ipinakita sa iyong pansin sa ibaba, makikita mo ang proseso ng paggawa ng mga malamig na meryenda sa dinamika. Ulitin ang lahat ng mga aksyon ng chef, at gawin ang masarap na zucchini ay medyo simple.
Naglo-load ...