Tinapay sa isang itlog na pinirito, kung paano magprito ng isang omelet na may sausage at keso para sa agahan

Birmingham pritong itlog sa tinapay

Alam ng bawat Ingles kung paano magluto ng pinirito na itlog sa tinapay, dahil ito ang isa sa kanilang tradisyonal na pinggan sa agahan sa UK. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga pinirito na itlog sa mga inihurnong kalakal ay nagsimulang luto sa Birmingham. Samakatuwid ang pangalan ng recipe para sa mga pritong itlog na may tinapay. Maraming tao ang tumatawag sa ulam na pinirito na itlog sa Pranses, tulad ng sa Pransya, ang pinirito na itlog sa mga toast ay napakapopular din.

Para sa isang buong almusal, ang mga piniritong itlog ay pinakamahusay na pinagsama sa mga gulay at mga halamang gamot. Halimbawa, sa mga kamatis, pipino, matamis na sili, pinakuluang beets, asparagus, atbp Maaari mong palamutihan ng litsugas, sprigs ng dill o perehil.

Ang mga subtleties ng pagluluto

• Pumili ng tinapay. Dapat itong maging sariwa at malagkit. Mahalaga rin ang kalakal - hindi dapat mumo ang tinapay. Ang isang baguette, ciabatta o hiwa para sa toast ay perpekto. Ang isang itlog sa tinapay na toast ay isang overeating.
• Ang laki ng piraso. Piliin (gupitin) ang malalaking piraso ng tinapay. Upang ang lahat ng mga piniritong itlog ay magkasya sa gitna. Kung ang itlog ay sumasakop sa mga gilid ng tinapay, ang bahaging ito ay hindi handa, at ang tinapay ay magiging masyadong malambot. Sa kasong ito, kailangan mong i-on ang piraso at iprito ito sa kabilang panig.
• Kapal. Gupitin ang mga piraso na may kapal na hindi bababa sa 1.5 cm.Pagkatapos ang itlog ay pinirito sa gitna at hindi kumakalat sa ilalim ng toast sa buong kawali.
• Gupitin ang isang butas. Ang hugis para sa itlog ay maaaring gawin gamit ang isang baso, pamutol ng cookie o kutsilyo. Sa hugis ng isang puso, maaari kang maglagay ng isang sausage sa tabas. Upang gawin ito, gupitin ito hanggang sa dulo at i-twist ito sa hugis ng isang puso. Ikonekta ang mga dulo sa isang palito.
• Fry sa mantikilya at langis ng gulay. Para sa lasa at presko, ang mga hiwa ay pinirito sa mantikilya. At dahil mabilis itong hinihigop, ang langis ng gulay ay karaniwang ginagamit upang magprito ng mga itlog.
• Ihanay ang mga hiwa ng tinapay. Kung ang tinapay ay pinutol nang hindi pantay o may isang magaspang na ibabaw, ang itlog ay maaaring tumagas mula sa ibaba. Upang gawin ito, maglagay ng isang kahoy na board ng pagputol sa inihanda na hiwa ng 15 minuto bago magsimula ang paghahanda, at sa ito ay isang maliit na pagkarga para sa pag-leveling.
• Pinainit namin ang kawali. Kadalasan, ang itlog ay kumakalat na lampas sa toast dahil sa mahina na pag-init ng kawali. Mainit ito ng mabuti, ngunit hindi sa sobrang init, sapat ang medium. Pagkatapos, kapag ang itlog ay na-infused, ang protina ay agad na mabaluktot.
• Gumalaw ng protina. Kapag ang ilalim ng itlog ay pinirito, maingat na pukawin ang protina gamit ang dulo ng kutsilyo upang tumulo ito nang pantay-pantay. Huwag lamang hawakan ang pula ng itlog.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Kakailanganin mo:

• itlog - 2 piraso;
• tinapay para sa toast - 2 hiwa;
• mantikilya - 20 g;
• langis ng gulay - 1 kutsara;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• tinadtad na gulay - 1 kutsara.

Pagluluto

1. Hilahin ang mumo sa mga piraso ng tinapay upang may nananatiling isang "frame" na mga 1 cm ang kapal.
2. Lubricate ito sa magkabilang panig na may mantikilya at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
3. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali sa loob ng tinapay (kalahati ng isang kutsara bawat isa) at talunin ang itlog.
4. Asin, magdagdag ng pampalasa. Lutuin sa mababang init sa ilalim ng isang takip.
5. Kapag tumigas ang mga itlog, ilagay ito sa mga plato at iwiwisik ng tinadtad na gulay (dill, perehil, chives, arugula, atbp.)

Ang parehong recipe para sa pinirito na itlog sa tinapay ay maaaring magamit para sa mga mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, ilagay ang hiwa ng tinapay na walang mumo sa isang mangkok. Ibuhos sa gitna ng langis ng gulay, matalo ang itlog at magdagdag ng asin. Lutuin ang ulam sa mode na "Frying", pag-toast ng tinapay at itlog sa magkabilang panig. Bago ibuhos ang itlog, maaari itong maialog. Pagkatapos ay magiging mas madali itong i-on.

Recipe na may sausage at keso tulad ng sa larawan

Kakailanganin mo:

• itlog - 2 piraso;
• sausage (sausages, sausages) - 50 g;
• bawang - 2 prong;
• matapang na keso - 30 g;
• tinapay - 2 hiwa;
• mantikilya - 20 g;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang sausage sa hiwa o cubes. Hugasan ang bawang na pino. magprito sa langis ng gulay.
2. Alisin ang mumo mula sa tinapay. Ang mga piraso ay dapat na malaki at hindi bababa sa 2 cm makapal.
3. Fry ang tinapay sa mantikilya sa magkabilang panig.
4. Ilagay ang sausage at bawang na pinuno sa gitna ng mga hiwa ng tinapay.
5. Talunin ang mga itlog sa tuktok. Magdagdag ng asin.
6. Pigain ang keso sa isang magaspang kudkuran at iwisik ang mga pinirito na itlog.
7. Takpan at lutuin ang 3-5 minuto hanggang luto.

Ang mga piniritong itlog sa tinapay na may sausage at keso ay mahusay sa kasiya-siyang gutom, at bukod sa, mabilis silang lutuin. Ang ulam ay maaaring lutuin hindi lamang sa sausage, kundi pati na rin ang ham, bacon, sausages (sausages), pritong manok. Ang mga piniritong itlog ay lalong masarap sa pagdaragdag ng pinausukang karne - karne (sausages) o keso.

Sa mga kamatis sa oven

Paano magprito ng isang itlog sa isang tinapay o tinapay? Ang recipe ay dinisenyo para sa 4 na mga servings. Para sa mga mahilig ng mainit na sandwich sa loob ng isang itlog, ang gayong ulam ay magsisilbing isang mahusay na iba't ibang mga pang-araw-araw na menu. Masayang gawin.

Kakailanganin mo:

• itlog - 4 na piraso;
• kamatis - 2 daluyan;
• keso - 50 g;
• mantikilya - 20 g;
• tinapay - 4 hiwa;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• tinadtad na gulay (dill, perehil) - 4 na kutsara.

Pagluluto

1. Magprito ng mga hiwa ng tinapay na walang mumo sa mantikilya sa magkabilang panig. Ang "frame" ay dapat na makapal ng 1.5-2 cm. Kung hindi man, maaari mong gamitin ang mga hamburger roll.
2. Maglagay ng tinapay sa isang greased baking sheet.
3. Gupitin ang kamatis sa maliit na piraso at ilagay ito sa loob ng crouton. Piliin ang masikip na kamatis, overripe at matubig na mapahina ang bun at pigilan ang mga itlog mula sa pagluluto nang maayos.
4. Magmaneho ng 1 itlog doon. Asin, magdagdag ng pampalasa.
5. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 5-10 minuto.
6. Alisin ang kawali at iwisik ang mga piniritong itlog na may gadgad na keso.
7. Ilagay ang ulam sa oven para sa isa pang 5-7 minuto hanggang luto.
8. Pagwiwisik ng tinadtad na damo kapag naghahain.

Ang mga piniritong itlog na may mga kamatis ay makatas at mabangong. Dahil ang ulam ay luto sa oven, inihurno ito mula sa lahat ng panig.

Ang mga pinirito na itlog sa isang microwave oven

Sinasabi ng mga Nutrisyonista na ang mga lutong piniritong itlog na steamed o sa microwave ay nagpapanatili ng karamihan sa mga nutrisyon. Kaugnay nito, ang mga pritong itlog ay mananatili lamang sa kalahati ng lahat ng mga bitamina at mineral. Ang isa pang makabuluhang bentahe ng pagluluto ng mga itlog sa isang microwave oven ay ang bilis. Ang ulam ay naghahanda nang napakabilis.

Kakailanganin mo:

• hamburger roll - 4 na piraso;
• itlog - 4 na piraso;
• keso - 50-70 g;
• gulay (tinadtad) ​​- 2 kutsara;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang mumo mula sa mga rol upang magkasya ang itlog.
2. Talunin ang isang itlog sa bawat bun. Asin, magdagdag ng pampalasa.
3. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.
4. Ilagay sa microwave sa maximum na lakas para sa 4 minuto.
5. Kapag handa na ang pinirito na itlog at keso, iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot.

Ang pagkakaroon ng nalalaman kung paano gumawa ng mga pritong itlog sa tinapay nang tama, nananatili lamang ito upang ipakita ang imahinasyon. Pagsamahin ang mga produkto para sa pagpuno (karne, sausages, kabute, gulay, klase ng mga keso). Lutuin sa isang kawali o sa oven, sa microwave o sa isang mabagal na kusinilya. Palamutihan ng mga halamang gamot, pumili ng pampalasa. At bilang isang resulta, makakakuha ka ng iyong sariling korona na ulam!

Iba pang mga recipe ng itlog