Maliwanag at masarap na caramelized na mansanas 🍎

Kung hindi ka natatakot mag-eksperimento at nais na ipakita ang mga sorpresa - subukang magluto ng hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maganda, maligaya at napaka-masarap na mansanas sa karamelo, na maaaring maging isang eksklusibong regalo para sa mga kamag-anak at kaibigan. Ang recipe ay medyo simple, at ang resulta ay kamangha-mangha: ang mga mansanas ay masarap na eleganteng at hindi pangkaraniwan. Kailangan mo lamang na maingat na sundin ang sunud-sunod na pagluluto algorithm.

30 min
139.8 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Maliwanag at masarap na caramelized na mansanas 🍎

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kahoy na skewer, pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, stewpan, kalan, spatula, silicone mat o baking paper, kutsara

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Ang mga mansanas 4 pc
Asukal 400 g
Tubig 60 ml
Glucose syrup 200 g
Pangkulay ng pagkain ilang patak
Tinadtad ang inasnan na mga mani para sa dekorasyon
Pagdidilig ng Pastry para sa dekorasyon

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang 400 g ng asukal sa sinigang.
    Ibuhos ang asukal sa sinigang.
  2. Ibuhos ang 60 ML ng tubig.
    Magdagdag ng tubig sa asukal.
  3. Magdagdag ng 200 g ng glucose syrup.
    Magdagdag ng glucose ng glucose.
  4. Inilalagay namin ang sinigang sa apoy, dalhin ang halo sa isang pigsa, hindi nakakalimutan na pukawin. Mula sa oras na kumukulo, pakuluan ang syrup sa loob ng 5-6 minuto sa maximum na init.
    Dalhin ang syrup sa isang pigsa at lutuin.
  5. Alisin ang stewpan mula sa init at magdagdag ng ilang patak ng pangkulay ng pagkain. Ang paghawak sa syrup, hinihintay namin ito na lumalamig nang kaunti at umalis ang mga bula.
    Alisin ang syrup mula sa init at magdagdag ng pangkulay ng pagkain.
  6. Sa 4 na mansanas, magpasok ng isang kahoy na stick - isang maliit na mas malalim kaysa sa gitna.
    Ipasok ang isang kahoy na stick sa bawat mansanas.
  7. Itusok ang bawat mansanas sa karamelo, bahagyang pagtagilid ng sinigang. Gumagawa lamang kami ng isang rebolusyon upang ang caramel layer ay hindi lumiliko masyadong makapal. Naghihintay kami ng ilang segundo para sa dagdag na baso ng karamelo. Alisin ang labis sa gilid ng sinigang.
    Isawsaw ang mga mansanas sa karamelo.
  8. Dahan-dahang igulong ang ilalim ng mansanas sa isang confectionery budburan o mga mani.
    Kaagad pagkatapos ng karamelo, maaari mong isawsaw ang isang mansanas sa isang pastry topping o nuts.
  9. Itakda ang natapos na mansanas sa isang silicone mat o baking paper.
    Ang mga caramelized na mansanas ay handa na.

Ang natitirang karamelo ay maaaring magamit upang makagawa ng kendi.

  1. Matapos makolekta ang karamelo sa isang kutsara, ibuhos ito ng kaunti sa isang silicone mat o baking paper.
    Mula sa natitirang karamelo, maaari kang gumawa ng kendi.
  2. Ipasok ang kahoy na skewer sa karamelo at paikutin ito 180º.
    Ipasok ang kahoy na skewer sa nagresultang kendi.
  3. Ang tuktok ay maaaring pinalamutian ng pastry topping o nuts. Kung ang karamelo ay nagsisimulang tumigas, maaari itong maiinit nang kaunti - ito ay magiging likido, at maaari kang magpatuloy sa pagtatrabaho.
    Pagwiwisik dinidilig sa kendi.
  4. Matapos ang 10-15 minuto, ang ganap na pinalamig na karamelo ay tumigas at madaling matanggal mula sa banig. Ito ay lumiliko 30 candies.
    ang ganitong mga Matamis ay napakaganda.

Ang recipe ng video

Sa video, ipinapakita ng may-akda ang paghahanda ng masarap at magarang mansanas sa karamelo, pati na rin ang mga lollipop.

Mga mahal na chef, sumulat, namamahala ba kayo upang mabigla ang iyong mga mahal sa buhay na may isang orihinal na regalo - gawa ng mansanas sa karamelo? Marahil ay naiiba ka sa paggawa ng karamelo? Paggamit ng mga lihim na sangkap? Inaanyayahan ka naming ibahagi.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Tapos na ang mga casserole cheese sa kubo na may mga larawan 🎂 - 🥗 lady.bigbadmole.com/tl/

Tainga ng pulang isda ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Cranberry juice: mga recipe mula sa sariwa at frozen na mga berry, benepisyo at contraindications

Ang risotto na may manok at kabute sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta