Mga gamit sa kusina at kagamitan
- nagluluto;
- pagsukat ng tasa;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- gauze;
- sinigang;
- kutsilyo sa kusina;
- pagpuputol ng board;
- maliit na kaldero - 2 mga PC.;
- baso ng baso, dami 2 l.
Ang mga sangkap
- Table suka, 9% - 2 mga stack.
- Suck sauce - 0.5 stack.
- Inihanda na tubig - 530 ml
- Lemon juice - 1 tbsp. l
- Asukal - 4.5 tbsp. l
- Sibuyas - 1 ulo
- Bawang - 2 cloves
- Mustasa (butil) - 3 tbsp. l
- Clove - 1 tsp.
- Cardamom - 0.5 tsp.
- Pepper (mga gisantes) - 1 tsp.
- Ground pepper (pula) - 0.5 tsp.
- Ground kanela - 0.5 tsp.
- Gringer luya - 1 tsp.
- Anchovy o hamsa - 1 pc.
- Kari - 0.5 tsp
- Asin - 3 tbsp. l
Hakbang pagluluto
- Ang unang bagay na dapat gawin ay ihanda ang mga sibuyas (1 ulo). Peel ito at banlawan ito sa tubig. Bawang (2 cloves) din alisan ng balat, banlawan, banlawan sa tubig at i-chop nang maayos.
- Ibuhos ang tubig (400 ml) sa kawali, magdagdag ng asukal (2 tbsp.) At ihalo nang maayos upang matunaw nang lubusan.
- Ilagay ang pininturahan na sibuyas na ulo sa inihandang likido at iwanan ito ng 30 minuto. Ang pamamaraang ito ay mapupuksa ang kapaitan.
- Ibuhos ang suka ng talahanayan (2 tasa) sa isa pang maliit na kasirola, magdagdag ng toyo (0.5 tasa), naghanda ng tubig (100 ml), lemon juice (1 kutsara) at ihalo nang lubusan.
- Pagkatapos ay idagdag ang asukal (4 tbsp.) At ihalo muli ang lahat.
- Gupitin ang inihanda na sibuyas sa isang maliit na dice.
- Kumuha ng ordinaryong gauze, igulong ito ng 4 na beses upang makakuha ng isang parisukat na 25 × 25 cm. Ilagay ang tinadtad na sibuyas, bawang, mustasa sa anyo ng mga butil (3 tbsp.), Mga gwantes (1 tsp.) At cardamom sa gitna ng gasa (0.5 tsp).
- Maglagay din ng sili sa gasa sa form ng mga gisantes (1 tsp), ground red pepper (0.5 tsp), ground cinnamon (0.5 tsp), luya (1 tsp).
- Bumuo ng isang bag at ayusin ang mga gilid gamit ang isang regular na thread upang ang mga panimpla ay hindi gumuho.
- Isawsaw ang bag sa isang naunang inihandang likido, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Kapag ang likido kasama ang mga boils ng bag, mag-iwan ng kaunting init at lutuin ang sarsa sa loob ng 30 minuto.
- Peel ang anchovy o hamsa (1 pc.), Finely chop at ipadala sa isang kasirola na may sarsa.
- Idagdag din ang Curry (0.5 tsp), asin (3 tbsp.) At tubig (30 ml) dito at ihalo nang mabuti.
- Iwanan ang sarsa para sa isang habang, upang palamig ito ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos ito gamit ang bag sa isang baso ng baso, takpan at hayaang tumayo ng 7 araw, pinipiga ang bag araw-araw at ibinabalik ito sa likido. Pagkatapos ng isang linggo, ang sarsa ay maaaring magamit upang lutuin ang iyong mga paboritong pinggan.
Ang recipe ng video
Inilarawan nang detalyado ang ipinanukalang video sa bawat hakbang sa paghahanda ng sauce ng Worcester, na ginagamit upang muling mapanghusayan ng maraming masarap at orihinal na pinggan.
Ang sarsa ng Worcester ay may isang maanghang at mataas na puro lasa. Ito ang pinaka-karaniwang panimpla sa England. Ang sarsa ay malawak na ginagamit sa Ingles pambansang lutuin para sa mga karne ng karne at pritong pinggan, pinalamanan sila ng inihaw na karne ng baka, nilaga, bacon at pritong itlog, at kahit na mga sandwich sa mga kainan at bar. Mahusay din ito para sa pinakuluang at pinirito na isda. Kung nais mong bigyan ang pang-araw-araw na pagkain ng isang hindi pangkaraniwang aroma at masarap na lasa, tiyaking maghanda ng gayong dressing. At huwag kalimutang ibahagi ang iyong puna at impression sa mga komento.
Naglo-load ...